Kho Lạnh - Kho Đông

Đối với các nhà hàng lớn hay các địa chỉ cung cấp lương thực, thực phẩm thì việc sở hữu một kho lạnh, kho đông lạnh dùng để bảo quản thực phẩm là điều tất yếu. Nếu bạn chưa có nhiều thông tin về việc lắp đặt kho đông lạnh cũng như không biết lắp đặt kho lạnh công nghiệp ở đâu uy tín thì đừng nên bỏ qua những thông tin mà bài viết dưới đây cung cấp.

Kho lạnh là gì? 

Kho lạnh hay kho đông lạnh là nhà kho được thi công nhằm để chứa thực phẩm như hải sản, thịt, rau củ,…Được lắp đặt chuyên nghiệp ở mức nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực vật được lâu và an toàn nhất có thể.

Đa số các kho đông lạnh thường có diện tích khá lớn, phục vụ cho hoạt động của doanh nghiệp, nhà hàng hoặc công xưởng, Một số ngành hàng cần sử dụng kho đông lạnh như: chế biến nông sản, dược phẩm, nhà hàng…

Cấu tạo của kho lạnh

Mỗi doanh nghiệp sẽ có những yêu cầu riêng về diện tích và đặc tính của kho lạnh phụ thuộc vào dòng sản phẩm mà họ kinh doanh. Tuy nhiên, hầu hết các kho đông lạnh hiện nay đều có cấu tạo gồm 4 phần chính.

• Vỏ kho:

Để đảm bảo nhiệt độ bên trong không bị thoát ra hay bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài, thì vỏ kho cần được bịt kín và sử dụng các dòng nguyên liệu có khả năng cách nhiệt. Đa số vỏ kho đông lạnh hiện nay được làm từ các tấm Panel, PU, PIR EPS với độ dày và kích cỡ phụ thuộc vào diện tích của kho.

• Cửa kho:

Cửa kho đông lạnh phải có kích thước lớn để quá trình vận chuyển nông sản được diễn ra thuận lợi. Tất nhiên, cửa kho phải đặc biệt kín. Hiện nay, người ta thường dùng các loại cửa bằng nhôm hoặc inox 304 cao cấp, vừa đảm bảo an toàn lại có tuổi thọ cao.

• Dàn máy lạnh:

Việc bảo quản nông sản hay bất cứ loại thực phẩm, dược phẩm nào thì hệ thống làm lạnh, làm mát là không thể thiếu. Chúng có tác dụng điều hòa nhiệt độ, ngăn không cho các vi khuẩn gây hại xâm nhập vào thực phẩm, giúp thực phẩm luôn được tươi ngon.

• Dàn nóng:

Đây cũng là bộ phận quan trọng góp phần điều hòa nhiệt độ trong kho. Dàn nóng thường gồm các thiết bị như Lock, Bình nén, Bình Ngưng, Quạt dàn nóng, hệ thống ống đồng dẫn ga…

• Tủ điều khiển:

Được sử dụng để thiết lập nhiệt độ hay các chế độ bảo quản chuyên dụng.

Ưu điểm của việc sử dụng kho lạnh

Hiện nay, nhu cầu sử dụng lương thực thực phẩm ngày càng tăng cao, mà mỗi loại thực phẩm đều có những mùa vụ nhất định. Việc thu gom và phân phối thực phẩm không thể nhanh chóng ngày một ngày hai, mà một số loại thực phẩm như thịt bò, thịt lợn, gà hay các loại rau củ, hải sản cũng rất dễ bị hỏng nếu để ở nhiệt độ bên ngoài. Chính vì thế, việc xây dựng một kho đông mạnh chất lượng với khả năng cất trưc lớn là vô cùng cần thiết đối với bất kỳ nhà hàng, siêu thị hay doanh nghiệp thực phẩm.

So với việc sử dụng tủ lạnh công nghiệp thì kho đông lạnh là một giải pháp tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều. Nếu một chiếc tủ lạnh chỉ có khả năng bảo quản lượng nhỏ thực phẩm thì kho đông lạnh có thể cất trữ cả trăm tấn sản phẩm khác nhau. Hơn nữa, bạn có thể sử dụng kho đông lạnh từ năm này qua năm khác, gần như không có giới hạn sử dụng, nhưng một chiếc tủ lạnh chỉ có tuổi thọ trung bình từ 5-7 năm. Thêm vào đó, kho đông lạnh sử dụng thiết bị làm lạnh chuyên dụng, với công suất lớn nhưng vô cùng tiết kiệm điện năng, không gây tiếng ồn trong khi bảo quản.

Tính thuận tiện cũng là ưu điểm lớn của các dòng kho đông lạnh. Các nhà xuất nhập khẩu có thể vận chuyển số lượng lớn hàng hóa cũng một lúc, được cất trữ bảo quản theo đúng quy trình, không cần sử dụng hóa chất độc hại để bảo quản, Đặc biệt, với mức nhiệt giao động từ -25 đến 35 độ C, bạn có thể bảo quản mọi loại thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp.

Nói chung, việc lắp đặt kho đông lạnh không mất quá nhiều thời gian, giá kho lạnh cũng rất rẻ mà còn đem lại nhiều lợi ích trong bảo quản, chế biến. Chính vì thế bất cứ doanh nghiệp thực phẩm nào cũng nên xây dựng cho mình một kho đông lạnh chất lượng.

Địa chỉ lắp đặt kho lạnh giá rẻ 

Lắp đặt kho lạnh công nghiệp không phải chuyện đơn giản, mà cần phải có sự hỗ trợ của các kỹ thuật viên chuyên nghiệp. Nếu bạn đang kiếm tìm đơn vị lắp đặt kho lạnh giá rẻ thì hãy liên hệ ngay với Á Âu Corp – đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm, dịch vụ công nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam.

Tại đây bạn sẽ được tham khảo các thiết bị kho lạnh được nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu với công suất và chất lượng không thể cao hơn. Ngoài ra, bạn còn nhận được tư vấn kỹ lưỡng về các thiết bị đông lạnh phù hợp với công xưởng nhà mình, miễn phí hoàn toàn vận chuyển và lắp đặt.

Á Âu Corp đảm bảo mang đến cho bạn dịch vị lắp đặt kho lạnh giá rẻ nhưng chất lượng tuyệt đối tốt, bảo hành kỹ thuật, máy móc lên đến 2 năm, sửa chữa và vận hành chuyên nghiệp. 

Chúng tôi cũng cung cấp một bộ giải pháp giám sát chuỗi cung ứng bao gồm công nghệ giám sát nhiệt độ có thể bao gồm khả năng theo dõi, mã hóa và báo cáo theo yêu cầu của công ty bạn. Phạm vi giải pháp giám sát của chúng tôi cho phép công ty của bạn quản lý tài nguyên hoạt động để bạn có thể giám sát đội tàu vận chuyển và kho lạnh trong nhà một cách dễ dàng.

——————————————————————————-

AUACORP.VN

Trụ sở chính: 37 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
Xưởng: 83/12 Thạnh Lộc 15, Khu Phố 3C, Phường Thành Lộc, Quận 12, HCM
Điện thoại: 096.1213.577
Hotline: 096 2233 749
Email: [email protected] – Website: www.auacorp.vn