Máy làm đá vảy Scotsman MXF 1229 SPLIT là thiết bị sản xuất đá công suất lớn, được thiết kế dành cho nhà hàng, khách sạn, siêu thị, quầy hải sản, cơ sở chế biến thực phẩm, nhà máy thủy sản và các mô hình kinh doanh cần nguồn đá vảy ổn định với sản lượng cao. Được sản xuất tại Italy, thiết bị kết hợp hiệu suất làm đá mạnh mẽ cùng thiết kế phù hợp cho môi trường vận hành chuyên nghiệp.

Scotsman MXF 1229 SPLIT tạo ra đá Flake (đá vảy) với đặc tính mỏng, mềm, dễ phân bổ và có khả năng bao phủ tốt bề mặt nguyên liệu. Đá vảy giúp làm lạnh nhanh, hỗ trợ duy trì nhiệt độ thấp và đặc biệt phù hợp để bảo quản thủy hải sản, thực phẩm tươi sống, thịt, rau củ và nhiều loại nguyên liệu khác. Với năng suất lên đến 535 kg đá mỗi ngày trong điều kiện 21°C và 10°C, thiết bị đáp ứng hiệu quả nhu cầu sử dụng đá với cường độ cao.

Máy có kích thước 560 x 619 x 653 mm, sử dụng hệ thống làm lạnh bằng không khí với cấu hình Split, giúp tách cụm ngưng tụ khỏi khu vực máy làm đá, hỗ trợ tối ưu khả năng giải nhiệt và hạn chế lượng nhiệt tỏa ra tại khu vực lắp đặt. Thiết bị hoạt động với nguồn điện 230V, 50Hz, 1 pha, mức tiêu thụ năng lượng khoảng 4.8 kWh trong 24 giờ và lượng nước sử dụng khoảng 21.5 lít mỗi giờ theo thông số cung cấp.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

Scotsman MXF 1229 SPLIT được sản xuất theo tiêu chuẩn thiết bị làm đá chuyên nghiệp của Italy, mang đến hiệu suất sản xuất cao và khả năng vận hành ổn định.

• Công suất sản xuất đá Flake lên đến 535 kg mỗi ngày, phù hợp với các cơ sở có nhu cầu sử dụng đá lớn và liên tục.

• Đá Flake có cấu trúc mỏng, mềm, dễ phân bổ và bao phủ đều bề mặt nguyên liệu, hỗ trợ làm lạnh nhanh và duy trì độ tươi của thực phẩm.

• Cấu hình Split giúp bố trí cụm ngưng tụ tách biệt, hỗ trợ giải nhiệt hiệu quả và hạn chế nhiệt lượng phát sinh trong khu vực sản xuất.

• Hệ thống làm lạnh bằng không khí giúp thiết bị vận hành ổn định và thuận tiện trong quá trình lắp đặt.

• Mức tiêu thụ năng lượng khoảng 4.8 kWh trong 24 giờ theo thông số cung cấp, góp phần tối ưu chi phí vận hành.

• Lượng nước sử dụng khoảng 21.5 lít mỗi giờ đáp ứng nhu cầu sản xuất đá với sản lượng lớn.

• Kích thước 560 x 619 x 653 mm giúp thiết bị dễ dàng bố trí tại khu vực chế biến hoặc bảo quản thực phẩm.

• Trọng lượng 55 kg giúp thuận tiện hơn trong quá trình vận chuyển và lắp đặt.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

Scotsman MXF 1229 SPLIT là giải pháp phù hợp cho các đơn vị cần nguồn đá vảy chất lượng cao với sản lượng lớn và khả năng vận hành liên tục.

• Phù hợp với nhà hàng, khách sạn, siêu thị, quầy hải sản, cơ sở chế biến thực phẩm, nhà máy thủy sản và các đơn vị bảo quản thực phẩm tươi sống.

• Đá Flake giúp làm lạnh nhanh, bao phủ tốt nguyên liệu và hỗ trợ duy trì chất lượng thực phẩm trong quá trình trưng bày, vận chuyển hoặc bảo quản.

• Năng suất 535 kg mỗi ngày đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng đá tại các cơ sở có cường độ hoạt động cao.

Để đảm bảo thiết bị luôn hoạt động hiệu quả và kéo dài tuổi thọ sử dụng, người vận hành nên thực hiện đúng hướng dẫn kỹ thuật.

• Lắp đặt máy và cụm ngưng tụ theo đúng yêu cầu kỹ thuật của nhà sản xuất.

• Đảm bảo khu vực lắp đặt thông thoáng để hệ thống giải nhiệt hoạt động hiệu quả.

• Sử dụng nguồn nước sạch đạt tiêu chuẩn nhằm đảm bảo chất lượng đá và hạn chế đóng cặn.

• Vệ sinh định kỳ hệ thống làm đá, bộ lọc nước và cụm ngưng tụ để duy trì hiệu suất sản xuất.

• Kiểm tra nguồn điện, đường nước và các kết nối của hệ thống Split thường xuyên.

• Không che chắn các khu vực thông gió và giải nhiệt của thiết bị.

• Ngắt nguồn điện trước khi thực hiện vệ sinh hoặc bảo trì thiết bị.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị lạnh công nghiệp và thiết bị bếp nhập khẩu chính hãng, mang đến giải pháp phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, siêu thị, nhà máy và các cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.

• Tư vấn lựa chọn máy làm đá phù hợp với quy mô kinh doanh và nhu cầu sử dụng thực tế.

• Cam kết cung cấp máy làm đá Scotsman chính hãng nhập khẩu từ Italy cùng đầy đủ chứng từ xuất xứ và tài liệu kỹ thuật.

• Hỗ trợ vận chuyển, lắp đặt, hướng dẫn vận hành và bàn giao thiết bị bởi đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp.

• Đồng hành cùng khách hàng trong quá trình bảo trì, bảo dưỡng và hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng.

• Cung cấp linh kiện thay thế chính hãng giúp thiết bị duy trì hiệu suất ổn định và kéo dài tuổi thọ.

• Hỗ trợ tư vấn giải pháp bố trí đồng bộ hệ thống làm đá, bảo quản lạnh và khu vực chế biến nhằm tối ưu hiệu quả vận hành.

Với năng suất sản xuất 535 kg đá Flake mỗi ngày, cấu hình Split, hệ thống làm lạnh bằng không khí cùng chất lượng sản xuất tại Italy, máy làm đá Scotsman MXF 1229 SPLIT là lựa chọn phù hợp cho các đơn vị cần nguồn đá vảy chất lượng cao, đáp ứng hiệu quả nhu cầu làm lạnh và bảo quản thực phẩm với cường độ cao.