Xúc xích là món ăn được nhiều người Việt yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Ngày nay, thay vì mua xúc xích có sẵn ngoài hàng quán không rõ chất lượng. Nhiều Mẹ nội trợ lại tìm hiểu cách làm xúc xích tại nhà cho cả gia đình. Hãy cùng đọc bài viết dưới đây để tham khảo một trong những cách làm xúc xích đơn giản nhé.

Cách làm xúc xích đơn giản tại nhà

Hiện nay, có nhiều loại xúc xích khác nhau được bày bán trên thị trường. Với tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm không đảm bảo khiến nhiều người lo lắng. Cách tốt nhất chính là chế biến tại nhà. Cùng tham khảo cách làm xúc xích dưới đây để có món ăn sức khỏe cho gia đình nhé.

Đầu tiên là làm vỏ xúc xích. Làm sạch lòng non cùng với rượu trắng, giấm, muối hạt. Bóp đều trong 2-3 phút rồi rửa lại với nước sạch. Lòng sẽ trắng sạch và không có mùi.

Tiếp đến, cắt hết phần mỡ ở bên ngoài lòng rồi lộn mặt trong của lòng non ra. Lấy dao cạo theo chiều dọc cho đến khi chỉ còn một mảng mỏng như trong suốt. Đem lòng ra phơi nắng 20-30 phút, vỏ xúc xích sẽ dai, hấp sẽ không bị nứt.

Sau đó là trộn thịt nhồi xúc xích. Trộn đều giò sống cùng muối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, đường. Cho thêm 1 thìa nhỏ rượu trắng để xúc xích thơm hơn, hấp dẫn hơn. Trộn bột năng với dầu điều, sau khi bột năng tan hết thì trộn giò sống vào. Lấy màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp vừa trộn, để tủ lạnh 30-40 phút.

Sau khi giò thâm gia vị, lấy dụng cụ nhồi xúc xích để nhồi xúc xích. Việc sử dung dụng cụ sẽ cho ra xúc xích đều, đẹp, chất lượng hơn. Sau khi nhồi xong thì mang xúc xích đi hấp trong 15 phút. Lấy tăm chọc 1-2 lỗ vào xúc xích, phần nước từ thịt lợn tiết ra sẽ được loại bỏ. Xúc xích sẽ rắn, chắc hơn.

Hấp tiếp tục trong 15 phút nữa, bạn đã có món xúc xích thơm ngon chuẩn sạch. Chỉ với cách làm xúc xích đơn giản bạn đã có ngay món ăn chất lượng tại nhà rồi. Có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến các món ăn khác theo sở thích nhé.

 Tiện lợi hơn với máy thịt làm xúc xích

Giò sống bạn làm xúc xích có thể mua ở chợ hoặc làm tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người còn ngại vấn đề an toàn thực phẩm nên không chọn mua giò ở chợ. Vậy nên, cách còn lại là tự làm giò sống tại nhà.

Chỉ với một chiếc máy xay thịt, bạn đã có thể tự làm giò sống tại nhà chuẩn sạch. Việc này giúp bạn yên tâm hơn với chất lượng giò, không lo bị pha tạp chất. Hơn nữa, việc sở hữu một chiếc máy xay thịt còn giúp bạn chế biến được nhiều món ăn khác. Có thể bạn đã biết, nem, chả, cá viên đều cần sử dụng đến máy xay thịt đấy.

Ngoài ra, hiện nay, nhiều người lấy kinh doanh xúc xích, giò chả làm nghề mưu sinh. Một chiếc máy xay thịt công nghiệp chắc chắn là bạn đồng hành cần thiết nhất. Cũng với công dụng đấy, nhưng công suất, khối lượng lớn hơn, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng lớn hơn.

Mua máy xay thịt làm xúc xích ở đâu chất lượng?

Làm xúc xích tại nhà không khó, tìm mua máy xay thịt làm xúc xích càng dễ. Hiện nay trên thị trường có nhiều cơ sở cung cấp máy xay thịt khác nhau. Đa dạng về mẫu mã, kích thước, công suất…đáp ứng nhiều mục đích sử dụng khác nhau.

Một trong những cơ sở đáng tin cậy bạn có thể tham khảo là AUA CORP. Chúng tôi chuyên cung cấp nhiều dòng máy xay thịt khác nhau. Với nhiều thương hiệu uy tín, nổi tiếng đáp ứng với từng mục đích sử dụng của khách hàng.

Cam kết sản phẩm chính hãng, chất lượng, bảo hành dài hạn. Hỗ trợ lắp đặt với đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp tự tin làm hài lòng khách hàng khó tính nhất.

Hi vọng rằng, với cách làm xúc xích trên, bạn sẽ có cho mình món ăn chất lượng. Và đừng quên ghé AUA để chọn cho mình bạn đồng hành để làm các món ăn ngon nhé.