Máy Làm Đá Viên Scotsman MXG M 428 AS OX Đẳng Cấp “Gourmet Ice” Từ Ý Cho Không Gian Sang Trọng

Trong giới pha chế chuyên nghiệp, viên đá không chỉ là công cụ làm lạnh mà còn được ví như “linh hồn” của món uống. Máy làm đá viên Scotsman MXG M 428 AS OX với công suất mạnh mẽ lên tới 195kg/ngày là dòng thiết bị cao cấp nhất dành cho những nơi yêu cầu sự hoàn mỹ tuyệt đối về hình thức và chất lượng đá.

Được nhập khẩu nguyên chiếc từ Italy, model MXG M 428 AS OX tạo ra những viên đá “Gourmet” hình nón cụt tinh khiết, là sự lựa chọn số 1 của các chuỗi khách sạn 5 sao, nhà hàng cao cấp và các quán Bar danh tiếng toàn cầu.

1. Thông số kỹ thuật chi tiết của Scotsman MXG M 428 AS OX

Sản phẩm thuộc dòng MXG với thiết kế dàn máy rời, mang lại hiệu suất làm việc cực kỳ bền bỉ:

2. Đặc điểm sản phẩm: Tại sao gọi là “Đá Gourmet”?

Viên đá “Medium Gourmet” độc bản

Khác với đá vuông hay đá ống thông thường, Scotsman MXG M 428 tạo ra viên đá hình nón cụt (giống như viên kim cương hoặc nút chai).

• Đặc tính: Viên đá hoàn toàn trong suốt, không bọt khí, không mùi vị.

• Lợi ích: Cấu trúc đá đặc giúp tan cực chậm, làm lạnh món uống nhanh chóng nhưng không làm loãng hương vị nguyên bản của rượu mạnh hay cocktail cao cấp.

Công nghệ diệt khuẩn tự động XSafe (OX)

Ký hiệu OX trong tên model đại diện cho hệ thống vệ sinh tự động tiên tiến nhất của Scotsman. Hệ thống này sử dụng tia UV cường độ cao để tạo ra khí tự nhiên có khả năng diệt khuẩn, nấm mốc và virus 24/7 bên trong máy. Điều này giúp đá viên luôn đạt tiêu chuẩn tinh khiết “Pure Ice”, bảo vệ sức khỏe khách hàng tuyệt đối mà không cần dùng hóa chất tẩy rửa.

Thiết kế bền bỉ 100% Italy

Toàn bộ thân máy được làm từ thép không gỉ (Inox) cao cấp, chống ăn mòn và bám bẩn. Hệ thống dàn nóng, máy nén và bo mạch điều khiển đều được sản xuất và lắp ráp tại Ý, đảm bảo tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe nhất thế giới.

Hệ thống cảnh báo thông minh

Máy trang bị đèn LED hiển thị trạng thái hoạt động và cảnh báo bảo trì. Người dùng có thể dễ dàng nhận biết khi nào máy cần vệ sinh lưới lọc hoặc khi có sự cố về nguồn nước, giúp ngăn ngừa các hỏng hóc nghiêm trọng.

3. Công dụng và lợi ích của Scotsman MXG M 428 AS OX

Giải quyết bài toán đá sạch cho quy mô lớn

Với công suất gần 200kg mỗi ngày, MXG M 428 đủ sức cung cấp đá cho các bữa tiệc lớn, các nhà hàng có lượng khách ra vào liên tục. Bạn sẽ không bao giờ phải lo lắng về việc hết đá hay phải mua đá túi kém vệ sinh bên ngoài.

Nâng tầm giá trị thương hiệu

Việc phục vụ một ly rượu Whisky hay một ly Cocktail với viên đá Gourmet trong suốt, lấp lánh như pha lê sẽ nâng tầm cảm quan của khách hàng. Đây là chi tiết nhỏ nhưng tạo nên sự khác biệt giữa một quán Bar bình dân và một không gian đẳng cấp.

Tiết kiệm năng lượng và tài nguyên

Dù công suất lớn, máy vẫn được tối ưu hóa về lượng nước sử dụng và điện năng tiêu thụ nhờ hệ thống cảm biến thông minh. Gas R404A giúp quá trình trao đổi nhiệt diễn ra nhanh hơn, rút ngắn thời gian mỗi chu kỳ xả đá.

4. Tại sao nên chọn mua sản phẩm này?

1. Chất lượng Italy đích thực: Không giống như các dòng máy lắp ráp tại nước thứ ba, MXG M 428 AS OX giữ nguyên giá trị cốt lõi của Scotsman Italy về độ bền và độ chính xác.

2. Khả năng hoạt động bền bỉ: Được thiết kế để hoạt động liên tục 24/7 trong môi trường bếp nóng bức mà không suy giảm năng suất đáng kể.

3. Hệ thống XSafe độc quyền: Giúp bạn yên tâm về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm mà không tốn quá nhiều công sức lau chùi thủ công.

4. Giá trị bán lại cao: Các thiết bị của Scotsman luôn giữ giá tốt trên thị trường nhờ uy tín thương hiệu toàn cầu.

5. Sản phẩm phù hợp với những đối tượng nào?

• Khách sạn & Resort 4-5 sao: Phục vụ tại sảnh chờ, quầy bar và dịch vụ phòng cao cấp.

• Bar & Club chuyên nghiệp: Nơi những viên đá Gourmet là thành phần không thể thiếu trong các công thức pha chế.

• Nhà hàng Fine Dining: Đảm bảo đá viên phục vụ khách hàng luôn trong suốt và sạch khuẩn.

• Trung tâm hội nghị yến tiệc: Cần lượng đá lớn và chất lượng đồng nhất để phục vụ hàng trăm khách hàng cùng lúc.

6. Những chú ý quan trọng khi lắp đặt và sử dụng

• Thùng chứa đá (Bin): Model MXG M 428 là dòng máy đầu máy (Head máy), vì vậy bạn cần mua thêm thùng chứa đá rời (ví dụ: SB193 hoặc SB393) để lưu trữ đá sau khi sản xuất.

• Hệ thống lọc nước: Bắt buộc phải sử dụng bộ lọc nước chuyên dụng để loại bỏ clo và kim loại nặng. Nước càng tinh khiết, viên đá Gourmet càng trong và máy càng ít bị đóng cặn canxi.

• Không gian tản nhiệt: Máy cần được đặt ở nơi thoáng mát. Nếu đặt trong hốc tủ, cần đảm bảo hệ thống quạt gió của dàn nóng không bị che khuất.

• Vệ sinh lưới lọc bụi: Nên vệ sinh lưới lọc dàn ngưng 1 tháng/lần để máy không bị báo lỗi quá nhiệt.

7. Hướng dẫn sử dụng và bảo trì định kỳ

Hướng dẫn sử dụng

1. Kết nối: Nối máy với nguồn nước sạch qua bộ lọc và cắm điện 230V.

2. Khởi động: Bật công tắc nguồn. Máy sẽ tự thực hiện chu trình vệ sinh ban đầu và bắt đầu làm đá.

3. Tự động: Máy sẽ tự ngừng khi thùng chứa đầy và tự hoạt động lại khi đá trong thùng vơi đi.

Bảo trì định kỳ

• Hàng tuần: Lau chùi cửa thùng đá và xẻng xúc đá bằng dung dịch khử trùng.

• Hàng quý: Kiểm tra hệ thống cấp thoát nước, thay lõi lọc nước nếu cần thiết.

• Hàng năm: Liên hệ đơn vị kỹ thuật ủy quyền để kiểm tra gas, vệ sinh dàn lạnh và kiểm tra hệ thống XSafe.

Máy làm đá viên Scotsman MXG M 428 AS OX không chỉ là một thiết bị điện lạnh, mà là biểu tượng của sự chuyên nghiệp và tận tâm trong dịch vụ ẩm thực. Nếu bạn đang tìm kiếm loại đá “tốt nhất thế giới” để phục vụ những vị khách thượng lưu, đừng ngần ngại đầu tư vào model cao cấp này từ Italy.