Máy Làm Bánh Crepe Dùng Điện Roller Grill CSE 400 Đỉnh Cao Nghệ Thuật Làm Bánh Từ Pháp

Bánh Crepe – món bánh truyền thống mỏng mịn đầy quyến rũ của nước Pháp – đòi hỏi một sự kiểm soát nhiệt độ cực kỳ khắt khe để đạt được độ chín vàng đều mà không bị khô cứng. Máy làm bánh Crepe Roller Grill CSE 400 chính là thiết bị chuyên nghiệp giúp bạn tạo ra những chiếc bánh hoàn hảo nhất.

Sở hữu công nghệ gang tráng men độc quyền cùng bộ điều chỉnh nhiệt chính xác, CSE 400 không chỉ là một chiếc bếp điện, mà là một cộng sự đắc lực giúp nâng tầm thương hiệu bánh Pháp của bạn.

1. Thông số kỹ thuật chi tiết của Roller Grill CSE 400

Mời bạn cùng xem qua bảng thông số kỹ thuật mở rộng để đánh giá hiệu năng mạnh mẽ của thiết bị này:

2. Đặc điểm nổi bật của máy làm bánh Crepe CSE 400

Bề mặt gang tráng men độc bản (Enamelled Cast Iron)

Khác với các dòng máy sử dụng mặt thép hoặc gang thô, Roller Grill CSE 400 sử dụng gang đúc được tráng một lớp men cao cấp.

• Ưu điểm: Lớp men này giúp bề mặt bếp cực kỳ nhẵn mịn, thực phẩm không bị dính mà không cần dùng quá nhiều dầu mỡ.

• Độ bền: Gang tráng men giúp phân bổ nhiệt đồng đều tuyệt đối trên khắp bề mặt 400mm, đảm bảo bánh chín đều từ tâm ra rìa.

Công suất 3.6kW mạnh mẽ – Nấu liên tục không nghỉ

Với công suất lên tới 3.6kW, máy có khả năng gia nhiệt cực nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định ngay cả khi bạn đổ bột liên tục. Đây là yếu tố sống còn cho các cửa hàng bánh Crepe vào giờ cao điểm, giúp giảm thiểu thời gian chờ đợi của khách hàng.

Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ chính xác

Bếp được trang bị bộ điều chỉnh nhiệt thông minh cho phép bạn kiểm soát nhiệt độ từ 0 đến 300°C. Khi mặt bếp đạt đến nhiệt độ cài đặt, hệ thống sẽ tự động cân bằng nhiệt, giúp bánh không bị cháy khét và tiết kiệm điện năng tối đa.

Thiết kế chuẩn công nghiệp, bền bỉ

Thân máy được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ, chịu được môi trường bếp nóng ẩm. Kích thước 450 x 480 mm nhỏ gọn nhưng chắc chắn, phù hợp đặt trực tiếp trên quầy phục vụ để khách hàng có thể tận mắt chứng kiến quá trình làm bánh thú vị.

3. Công dụng và lợi ích mà Roller Grill CSE 400 mang lại

Tạo ra những chiếc bánh Crepe chuẩn vị Pháp

Mặt bếp phẳng mịn và nhiệt độ chuẩn giúp bột bánh dàn mỏng dễ dàng, tạo ra lớp vỏ bánh mỏng như giấy, vàng rơm đẹp mắt và có độ dai mềm đặc trưng của bánh Crepe truyền thống.

Đa năng trong chế biến

Không chỉ dùng làm Crepe, bạn hoàn toàn có thể sử dụng CSE 400 để:

• Làm bánh xèo, bánh cuốn.

• Nướng áp chảo các loại bánh kếp (Pancakes).

• Làm nóng các loại bánh mì dẹt (Tortillas, Pita).

Tối ưu lợi nhuận kinh doanh

Nhờ bề mặt chống dính tốt, bạn sẽ tiết kiệm được một lượng đáng kể bơ/dầu ăn. Tốc độ nướng nhanh giúp tăng năng suất phục vụ, từ đó tối ưu hóa doanh thu cho cửa hàng.

4. Tại sao nên chọn mua thương hiệu Roller Grill từ Pháp?

1. Di sản ẩm thực: Roller Grill là thương hiệu hàng đầu Châu Âu với hơn 70 năm kinh nghiệm sản xuất thiết bị bếp. Chọn CSE 400 là chọn sự an tâm về chất lượng.

2. Độ an toàn cao: Thiết bị đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn điện và vệ sinh thực phẩm khắt khe của EU (CE standards).

3. Linh kiện cao cấp: Các sợi đốt (heating elements) của Roller Grill có tuổi thọ cực cao, chịu được cường độ hoạt động 24/7.

5. Sản phẩm này phù hợp với đối tượng nào?

• Tiệm bánh Pháp & Quán cà phê Dessert: Nơi món bánh Crepe là điểm nhấn trong thực đơn.

• Nhà hàng Buffet: Dùng để phục vụ món tráng miệng tại chỗ cho thực khách.

• Khu vui chơi, Hội chợ, Food Truck: Nhờ thiết kế cơ động và khả năng vận hành mạnh mẽ với nguồn điện dân dụng.

• Căn bếp gia đình cao cấp: Dành cho những người đam mê làm bánh và muốn sở hữu thiết bị chuyên nghiệp tại gia.

6. Những lưu ý quan trọng khi dùng máy làm bánh Crepe

• Nguồn điện: Với công suất 3.6kW, hãy đảm bảo hệ thống dây dẫn và ổ cắm chịu được tải lớn (nên sử dụng CB riêng nếu cần thiết).

• Làm nóng bếp: Luôn để bếp khởi động và đạt nhiệt độ ổn định trong khoảng 10-15 phút trước khi bắt đầu đổ mẻ bánh đầu tiên.

• Sử dụng dụng cụ phù hợp: Nên dùng cây trải bột bằng gỗ và xẻng lật bằng nhựa chịu nhiệt hoặc gỗ để bảo vệ lớp men trên mặt gang.

• Không làm lạnh đột ngột: Tuyệt đối không đổ nước lạnh lên mặt bếp khi đang nóng để tránh hiện tượng sốc nhiệt gây nứt vỡ gang.

7. Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh thiết bị bền lâu

Hướng dẫn sử dụng

1. Khởi động: Cắm điện, vặn nút điều chỉnh nhiệt độ lên mức 200°C – 230°C (mức lý tưởng cho bánh Crepe).

2. Thoa dầu: Dùng một miếng vải sạch thấm nhẹ một chút dầu ăn lau qua bề mặt bếp.

3. Đổ bột: Dùng muỗng múc bột đổ vào tâm bếp, sau đó dùng cây trải gỗ dàn đều bột theo vòng tròn.

4. Hoàn thiện: Chờ khoảng 1 phút cho mặt dưới vàng đều, dùng xẻng lật bánh và thêm nhân tùy thích.

Quy trình vệ sinh

• Vệ sinh sau mỗi mẻ bánh: Dùng khăn khô sạch lau qua các vụn bánh thừa trên mặt bếp.

• Vệ sinh cuối ngày: Khi bếp còn ấm (không quá nóng), dùng một miếng xốp mềm thấm nước ấm lau sạch bề mặt. Nhờ lớp men nên việc vệ sinh cực kỳ dễ dàng mà không cần cạo rửa mạnh.

• Thân máy: Lau sạch phần inox xung quanh bằng dung dịch vệ sinh inox chuyên dụng để giữ độ sáng bóng.

Máy làm bánh Crepe Roller Grill CSE 400 là sự đầu tư xứng đáng cho bất kỳ ai muốn kinh doanh bánh Crepe một cách chuyên nghiệp. Sự kết hợp giữa công suất mạnh mẽ, mặt gang tráng men cao cấp và xuất xứ từ Pháp đảm bảo cho bạn những mẻ bánh hoàn hảo nhất, làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.