Cách chọn thiết bị bếp nhà hàng
Cách chọn thiết bị bếp nhà hàng hiện nay
Dự án nhà bếp cửa hàng trong các khía cạnh quan trọng là việc lựa chọn các thiết bị nhà bếp, khách sạn thiết bị nhà bếp tiêu chí lựa chọn để đánh giá các sản phẩm mua thiết bị, nhiều cố gắng để đánh giá, chiếm số điểm theo các tiêu chí tương ứng để đánh giá để tránh lãng phí không cần thiết và Vượt quá mong đợi. Chúng ta có thể đưa ra các tiêu chí lựa chọn thông qua sáu khía cạnh sau:
Dự toán và kế hoạch chọn thiết bị bếp nhà hàng
Thứ nhất, chi phí
Suy nghĩ về chi phí Người ta chỉ nghĩ đến giá mua, điều này cực kỳ không đầy đủ, và điều này có thể là một vấn đề rất quan trọng.
(1) giá mua, nhà máy hoặc giá hiệu chuẩn của cửa hàng
(2) chi phí lắp đặt, đó là một chi phí kỹ thuật, thường dựa trên giá mua thiết bị để ước tính.
(3) chi phí vận chuyển, bảo hiểm và đóng gói. Trong giao hàng miễn phí và tự thanh toán này sẽ khác nhau rất nhiều
(4) chi phí sửa chữa. Ở đây bao gồm thời lượng của thời hạn bảo hành và thời gian bảo hành là các bộ phận thay thế miễn phí và như vậy
(5) chi phí gây quỹ. Bao gồm lãi suất cho vay hoặc vay
(6) Chi phí vận hành. Điều này bao gồm chi phí nhân lực, nguồn nguyên liệu, và đào tạo bắt buộc để bắt đầu sử dụng thiết bị mới
Thứ hai, hiệu suất:
Điều này chủ yếu để xem liệu các thiết bị chỉ số kỹ thuật khác nhau có phù hợp với nhãn hàng có thể đáp ứng các yêu cầu của nhà hàng, tùy thuộc vào thời gian chỉ thị này có thể được duy trì, hiệu suất và giá cả phải chăng. Về hiệu suất của thiết bị, vì vậy bạn có thể tham khảo: nhìn vào tình trạng của hoạt động thực tế của thiết bị; cho các thiết bị quản chế; đa hiểu kinh nghiệm người dùng, thiết bị như vậy được sử dụng, truyền miệng.
Thứ ba, an toàn và sức khoẻ:
Sự an toàn của thiết bị nhà bếp nên tính đến sự an toàn của người vận hành và bảo vệ các tai nạn khác nhau như tắt máy tự động, tắt máy tự động, báo động tự động và nối đất. Để vệ sinh, máy móc nấu ăn phải được làm từ các vật liệu không bị nhiễm độc, tường bên trong phải được làm bằng thép không rỉ, nghiêm cấm sử dụng thép mạ kẽm hoặc sơn trên tường bên trong của thiết bị.
Thứ tư, dễ sử dụng:
Nhân viên nhà hàng văn hoá, nhân viên nhà bếp văn hoá không cao, vì vậy càng nhiều càng tốt lựa chọn sử dụng các thiết bị thuận tiện hơn, không cần bất kỳ kiến thức cụ thể và công nghệ có thể được sử dụng và dễ dàng để sửa chữa.
Thứ năm, tiết kiệm năng lượng:
Tiết kiệm năng lượng đã trở thành một thiết bị tiết kiệm năng lượng chính và do sự điều tiết phát thải của nhà nước ngày càng tăng lên, do đó nó mang lại hiệu quả nhiệt cao, tiết kiệm năng lượng và tiêu thụ ít năng lượng, Thời gian nấu, tiết kiệm 50%.
Sáu, để lại chỗ cho tự động hóa và kiểm soát:
Trong các nhà hàng hiện đại, kiểm soát máy tính là bắt buộc, vì vậy trong tương lai gần mua thiết bị, nên xem xét liệu với giao diện điều khiển máy tính, để tránh những rắc rối của kiểm soát thiết bị trong tương lai. Cách chọn thiết bị bếp nhà hàng, thiết bị bếp nhà hàng, bếp nhà hàng
AUACORP.VN
Bếp công nghiệp
Bếp nhà hàng
Thiết bị nhà bếp
Trụ sở chính: 37 Trần Quý Khoách, Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh
Xưởng: 83/12 Thạnh Lộc 15, Khu Phố 3C, Phường Thành Lộc, Quận 12, HCM
Điện thoại: 096 2233 749
Hotline: 096.1213.577
