Lò nướng đối lưu là gì và cách sử dụng nó?

Lò nướng bánh nào tốt cho hệ thống bếp nhà hàng, khách sạn

Lò nướng bánh là một trong số những thiết bị cần thiết trong kinh doanh thực phẩm. Vậy chọn lò nướng bánh nào tốt là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Hiện nay, các mẫu lò nướng trên thị trường rất đa dạng, thích hợp với mọi hệ thống bếp. Hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để lựa chọn được mẫu lò phù hợp nhất với không gian bếp của bạn nhé.

lua-chon-lo-nuong-banh

Lò nướng bánh nào tốt nhất hiện nay

Các mẫu lò nướng hiện nay đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến, hiện đại hàng đầu thế giới. Chính vì thế, thật khó để trả lời về loại lò nướng có chất lượng tốt nhất. Mỗi loại lò nướng đều có ưu và nhược điểm khác nhau cho người tiêu dùng lựa chọn. Các loại lò nướng này sở hữu những đặc điểm như sau:

  • Có cấu tạo thiết lập đối lưu và thiết lập lò thường cho bạn đọc lựa chọn theo nhu cầu.
  • Mẫu mã đơn giản, kiểu dáng sang trọng thích hợp với mọi không gian bếp
  • Vỏ inox bền đẹp, chống hoen gỉ, dễ vệ sinh
  • Buồng nướng có thể điều chỉnh nhiệt độ, phù hợp với mọi thao tác nướng, sấy, ủ…
  • Đem đến sự tiện ích cho người sử dụng nhờ thao tác điều khiển nhanh chóng, tiện lợi.
  • Giá cả theo phân khúc thị trường nên thích hợp với mọi đối tượng.
  • Có nhiều khay nướng đa năng phục vụ quá trình nướng bánh nhanh chóng, chuyên nghiệp hơn.
  • Sản phẩm nướng từ lò chín đều, giữ được màu sắc và hương vị phục vụ thực khách.

lo-nuong-da-nang-mua-o-dau

Lò nướng bánh có thể nướng sản phẩm nào?

Lò nướng bánh sở hữu nhiều đặc điểm tuyệt vời và hiệu năng làm việc cao. Vì thế, nó có thể sử dụng để nướng, sấy,… rất nhiều các loại thực phẩm khác nhau như:

  • Nướng gia cầm như thịt gà, thịt vịt, thịt lợn…
  • Sấy thịt gia súc như thịt trâu, thịt bò, thịt ngựa…
  • Nướng các loại bánh ngọt, bánh mì
  • Nạo và khử nước trong thực phẩm
  • Các thực phẩm khác muốn sấy khô hoặc nướng chín, giã đông đồ lạnh…

Với tiện ích siêu đa năng, lò nướng bánh mang đến thật nhiều trải nghiệm tuyệt vời cho người sử dụng. Nhờ có thiết bị này, mọi hoạt động nấu nướng đều diễn ra nhanh chóng và tiện ích hơn. Chúng ta có thể tiết kiệm thời gian, công sức mà vẫn giữ được món ăn ngon đúng vị, đạt tiêu chuẩn. Qua đó có thể thấy, lựa chọn một mẫu thiết bị lò nướng vừa phục vụ nấu ăn, vừa góp phần hoàn thiện không gian bếp quả là một quyết định không thể tuyệt hơn. 

Các mẫu lò nướng được ưa chuộng trên thị trường hiện nay

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều các mẫu lò nướng cho bạn đọc tham khảo. Mỗi sản phẩm được sản xuất từ những thương hiệu uy tín khác nhau. Nhìn chung mỗi sản phẩm đều có những ưu và nhược điểm riêng. Vì thế mà vấn đề “lò nướng bánh nào tốt” luôn được nhiều khách hàng quan tâm. Cùng điểm qua một số mặt hàng bán chạy trên thị trường hiện nay bao gồm:

  • Lò hấp nướng đa năng: Tích hợp cả công dụng hấu và nướng chín thực phẩm chỉ trong một sản phẩm.
  • Lò nướng bánh: Thiết bị nướng bánh chuyên dụng phục vụ quy trình nướng trong hệ thống nhà bếp nhà hàng, khách sạn. Đây là một sản phẩm sở hữu nhiều đặc điểm nổi bật, khác hoàn toàn so với lò nướng bánh dân dụng tại gia đình.
  • Lò nướng bánh đối lưu: Lò nướng được thiết lập đối lưu giúp thực phẩm chín nhanh hơn và tiết kiệm năng lượng. Đây là loại lò được ưa chuộng tại rất nhiều hệ thống bếp nhà hàng hiện nay….

Lò nướng bánh nào tốt” quả thực là một câu hỏi khiến người đọc quan tâm. Thông qua bài viết này, chắc hẳn các bạn cũng đã tự tìm được câu hỏi dành riêng cho mình. Chắc chắn với những ưu điểm mà sản phẩm mang lại, quý khách hàng sẽ hoàn toàn hài lòng.

 

 

lo-nuong-doi-luu-dung-co-kho-khong (2)

Tại sao Bạn nên Sử dụng Lò nướng Đối lưu?

  1. Nó nấu nhanh hơn : Bởi vì không khí nóng thổi trực tiếp vào thức ăn thay vì xung quanh nó, thực phẩm nấu nhanh hơn khoảng 25% trong lò đối lưu.
  2. Nó nấu đều hơn : lò nung thường có thể có các điểm nóng, tùy thuộc vào nơi mà bộ phận làm nóng là, nhưng quạt trong lò đối lưu sẽ luân chuyển không khí để giúp cho nhiệt độ thay đổi.
  3. Tốt hơn ở màu nâu : Không khí trong lò nướng thường xuyên có thể trở nên hơi ẩm, vì độ ẩm không thể thoát ra. Sự đối lưu tạo ra một bầu không khí khô làm cho đường nhanh hơn khi rang, vì thế các loại thực phẩm như thịt và rau quả bị nếp nhăn, nhưng trong nhà vẫn ẩm ướt.
  4. Nó tiết kiệm năng lượng : Bởi vì thức ăn nấu nhanh hơn trong lò đối lưu, và nói chung ở nhiệt độ thấp hơn, năng lượng hiệu quả hơn nhiều so với lò nướng thông thường.

Khi nào bạn nên sử dụng thiết lập Convection và khi nào bạn nên sử dụng thiết lập lò nướng thông thường?

Bởi vì có rất nhiều lợi ích để đối lưu, có lẽ bạn đang tự hỏi tại sao hầu hết các lò sấy đối lưu vẫn có một thiết lập lò nướng thường xuyên. Tùy thuộc vào những gì bạn đang làm, có trường hợp khi bạn thực sự không muốn một fan hâm mộ lưu hành không khí nóng xung quanh.

lam-the-nao-de-su-dung-lo-nuong-doi-luu

Khi nào sử dụng thiết lập đối kháng

  • Bất cứ lúc nào bạn nướng : Thực phẩm được rang, như thịt và rau quả, thực sự được hưởng lợi từ nấu ăn đối lưu. Họ nấu ăn nhanh hơn, cân bằng hơn, và môi trường khô hơn sản xuất da giòn và caramelizes exteriors tốt hơn nhiều.
  • Khi nướng bánh nướng và bánh ngọt : Nhiệt độ đối lưu làm tan mỡ và tạo ra hơi nước nhanh hơn, giúp tạo thêm nhấc bánh bột và bánh ngọt như bánh sừng bò.
  • Khi thực hiện nhiều cookie : Đối lưu cho phép bạn nướng nhiều khay bánh cookie cùng một lúc đồng đều mà không cần phải luân chuyển chúng qua đường nướng bánh.
  • Bất cứ khi nào bạn nấu một thứ gì đó đã nấu với vỏ bọc : Nếu bạn che giấu thực phẩm bằng nắp, như một món lộn xộn, hoặc bao gồm một món ăn bằng bánh mì với lá, độ ẩm không phải là vấn đề, vì vậy bạn cũng có thể nấu ăn về sự đối lưu vì nó sẽ nấu nhanh hơn.
  • Khi bạn nạo hoặc khử nước : Khi bạn nướng bánh mì hoặc khử nước, mục tiêu là loại bỏ độ ẩm càng nhanh càng tốt, do đó, sự đối lưu hiệu quả hơn là thường xuyên.

Khi không sử dụng thiết lập đối lưu

Các fan hâm mộ trở thành một trách nhiệm về thực phẩm tinh tế mà bắt đầu ra như batter và thiết lập trong khi nấu ăn. Thổi không khí vào những thực phẩm này có thể tạo ra những kết quả tẻ nhạt. Không sử dụng sự đối lưu khi làm các loại thực phẩm này:

  • Custard và flans
  • Souffles
  • Bánh
  • Quickbreads
  • Bánh mì : Trong khi một số tranh luận rằng sự đối lưu tạo ra thậm chí nâu và một lớp vỏ tuyệt vời, những người khác nói rằng nó làm khô bên trong bánh mì. Lựa chọn ở đây thực sự tùy thuộc vào bạn.

Làm thế nào để sử dụng dùng lò nướng đối lưu

Nếu bạn đã quyết định sử dụng cài đặt đối lưu, dưới đây là một vài điều cần lưu ý:

  • Hạ nhiệt độ : Giảm nhiệt độ lò nướng được đề nghị lên 25 ° F.
  • Kiểm tra trước đó : Vì thực phẩm nấu nhanh hơn khi đối lưu, hãy kiểm tra hai phần ba hoặc ba phần tư trong suốt thời gian nấu được đề xuất và thực hiện bất kỳ điều chỉnh cần thiết nào.
  • Đảm bảo không khí có thể lưu thông : Sự đối lưu chỉ có hiệu quả nếu không khí lưu thông tốt hơn thực phẩm. Sử dụng các khay, chảo rang, và nồi chảo có mặt dưới, và không bao phủ các kệ bằng lá.

Đừng sợ lò đối lưu của bạn – nắm lấy tính năng tuyệt vời này! Chơi xung quanh với nó và có thể bạn sẽ ngạc nhiên trước kết quả.


CÔNG TY TNHH KỸ NGHỆ – ÂU Á

Lò nướng công nghiệp

Lò nướng đối lưu

Lò nướng bánh 

Trụ sở chính: 37 Trần Quý Khoách, Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh
Xưởng: 82/2 Đường Số 2 – KP.6, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, TP.HCM
Điện thoại: 1900 0054
Hotline: 096.1213.577
Email:[email protected] – Website: www.auacorp.vn

 

 

 

 

 

Bình Luận & Đánh Giá

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Thời gian mở cửa: T2 đến T7 từ 9h đến 19h
Hoàn trả hàng 100% tiền mua trong 3 ngày nếu khách hàng không thấy sản phẩm đạt yêu cầu. ( nếu ở xa phụ phí giao nhận lại hàng )
Điều khoản & quy định | Chính sách đổi trả | Chính sách hoàn tiền | Thanh toán
Go Top GoTop