Nồi buffet là thiết bị bếp không thể thiếu trong mọi nhà hàng, khách sạn. Nồi được dùng để hâm nóng, giữ nhiệt thức ăn, thường được sử dụng trong các bữa tiệc nhà hàng. Có rất nhiều loại nồi buffet khác nhau, cùng tìm hiểu kĩ hơn về loại nồi này nhé.

Cấu tạo của nồi buffet

Tiệc buffet có thể hiểu là tiệc tự chọn hay tiệc đứng. Thức ăn được bày biện trên bàn, thực khách có thể thoải mái chọn rồi ngồi hoặc đứng để ăn. Bữa tiệc có thể phục vụ khối lượng khách lớn, lượng thức ăn nhiều. Vì vậy, nồi buffet là cần thiết để giúp thức ăn luôn nóng và ngon.

Có nhiều loại nồi buffet khác nhau để bạn lựa chọn. Tuy nhiên, đa số các nồi buffet đều có cấu tạo gồm: Khung nồi, khay đựng nước, khay đựng thực phẩm, hũ cồn, nắp đậy.

• Nắp của nồi buffet dùng để giữ nhiệt, thức ăn sẽ được nóng lâu hơn. Bên cạnh đó, nắp cũng giữ hơi nước gần thực phẩm, giữ ẩm. Nồi có các loại nắp như nắp rời, nắp lật 90 độ, nắp kính, nhựa PC.
• Khay đựng thức ăn là khay đầu tiên của nồi buffet, là nơi đựng thức ăn với nhiều kích cỡ. Thức ăn sau khi nấu thì sẽ cho vào khay để giữ nóng thức ăn.
• Khay đựng nước ấm sẽ có độ sâu hơn khay đựng thức ăn đủ để lọt khay đựng thức ăn. Thức ăn được làm nóng bằng hơi nước khi nước trong khay sôi.
• Khung nồi là bộ phận giữ các phần của nồi buffet thành hình dáng hoàn chỉnh.
• Hũ inox đựng cồn là dụng cụ đựng cồn khô, nước giúp đốt làm nóng khay nước. Riêng đối với nồi buffet điện thì sẽ có bộ phận kết nối nguồn điện làm nóng khay nước.

Vệ sinh nồi buffet như thế nào là đúng cách?

Để dầu mỡ, thức ăn thừa không bám vào nồi mất vệ sinh, cần vệ sinh nồi sau khi dùng. Dưới đây là một số cách vệ sinh nồi buffet có thể áp dụng được:

• Vệ sinh bằng nước rửa bát: Vệ sinh bằng nước rửa bát hoặc xà phòng pha loãng là cách đơn giản và hiệu quả nhất. Sau khi vệ sinh xong chỉ cần tráng qua với nước ấm là đảm bảo nồi sạch bong rồi.
• Vệ sinh bằng nước: Đơn giản hơn, bạn có thể vệ sinh bằng nước ấm và lau lại bằng khăn ấm. Nồi thường được làm bằng inox, dễ dàng được rửa sạch bằng nước. Vậy nên chỉ bằng cách trên bạn có thể vệ sinh nồi buffet hằng ngày được rồi.

• Vệ sinh bằng dung dịch lau kính: Khi sử dụng nồi, dễ để lại dấu tay lên nồi khiến nhiều khách không hài lòng. Cách đơn giản để đánh bay chúng là sử dụng dung dịch lau kính. Đảm bảo nồi buffet sẽ sạch bong như mới sau khi được lau lại thêm lần nữa với khăn khô.
• Vệ sinh bằng dung dịch chuyên dụng: Không gì hiệu quả hơn bằng việc vệ sinh bằng dung dịch chuyên dụng cho nồi inox. Mọi vết bám sẽ được đánh bay ngay nếu được làm sạch ngay sau khi dùng. Nồi buffet sẽ mới được lâu hơn.

Mua nồi buffet ở đâu uy tín, chất lượng?

Những bữa tiệc buffet mang lại cảm giác thoải mái, giúp mọi người gần nhau hơn. Vậy nên, tiệc buffet đang ngày càng được phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn. Ngoài không gian, yêu cầu món ăn thì nhưng thiết bị bếp hỗ trợ cũng đóng vai trò quan trọng.

Là dụng cụ không thể thiếu trong các bữa tiệc buffet, nồi buffet được cung cấp bởi nhiều đơn vị. Khách hàng thoải mái lựa chọn vì nồi buffet có nhiều loại, nhiều mức giá khác nhau.

AUA CORP là 1 trong những địa chỉ tin cậy đáng để cân nhắc. Chúng tôi là nhà cung cấp thiết bị bếp nhà hàng có nhiều năm kinh nghiệm. Cam kết các sản phẩm đa dạng về mẫu mã, kích thước, nguồn gốc với giá cả cạnh tranh.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình sẵn sàng phục vụ nhanh chóng, kịp thời. Nếu có nhu cầu mua nồi buffet , hãy liên hệ ngay hotline để được hỗ trợ tốt nhất. AUA hân hạnh là lựa chọn ưu tiên của quý khách.