Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám điện 4 vùng nấu kèm lò nướng MBM MPR77FE là thiết bị chế biến thực phẩm đa năng được thiết kế dành cho các khu bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn và mô hình F&B hiện đại có nhu cầu vận hành tích hợp nhiều chức năng trên cùng một hệ thống. Sản phẩm thuộc thương hiệu MBM của Ý, nổi bật với cấu hình kết hợp giữa mặt chiên đa vùng và lò nướng độc lập, giúp tối ưu không gian bếp và nâng cao hiệu suất chế biến.

Thiết bị được trang bị 4 vùng nấu kết hợp mặt chiên nửa phẳng và nửa nhám, cho phép đầu bếp xử lý đồng thời nhiều loại thực phẩm khác nhau như thịt, cá, hải sản, trứng và các món áp chảo. Bên dưới là hệ thống lò nướng tích hợp, hỗ trợ chế biến các món nướng, giữ nóng và hoàn thiện món ăn trong cùng một quy trình vận hành.

Với tổng công suất điện 13.5 kW, thiết bị đảm bảo khả năng gia nhiệt mạnh mẽ, vận hành ổn định và đáp ứng tốt nhu cầu chế biến liên tục trong môi trường bếp chuyên nghiệp. Kích thước 700 x 700 x 850 mm giúp thiết bị dễ dàng bố trí trong hệ thống bàn bếp inox công nghiệp, tối ưu hóa không gian thao tác và đảm bảo tính đồng bộ trong khu bếp.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

MBM MPR77FE được phát triển theo tiêu chuẩn thiết kế thiết bị bếp công nghiệp châu Âu, chú trọng vào khả năng tích hợp chức năng, hiệu suất gia nhiệt và độ bền trong môi trường vận hành cường độ cao.

• Hệ thống 4 vùng nấu độc lập cho phép chế biến đồng thời nhiều món ăn, nâng cao năng suất phục vụ trong giờ cao điểm.

• Kết hợp mặt chiên nửa phẳng và nửa nhám giúp linh hoạt trong việc xử lý nhiều loại thực phẩm với yêu cầu bề mặt tiếp xúc khác nhau.

• Công suất phân bổ gồm 1.5 kW và 2.6 kW cho từng vùng nấu giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác và ổn định trong quá trình chế biến.

• Lò nướng tích hợp với công suất 5.3 kW hỗ trợ chế biến các món nướng, giữ nhiệt và hoàn thiện món ăn ngay tại thiết bị.

• Tổng công suất điện 13.5 kW đảm bảo khả năng vận hành mạnh mẽ, phù hợp với các khu bếp có cường độ hoạt động cao.

• Sử dụng nguồn điện 400V 50Hz theo tiêu chuẩn công nghiệp, giúp thiết bị vận hành an toàn và ổn định trong thời gian dài.

• Bề mặt chiên bằng inox có khả năng dẫn nhiệt tốt, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.

• Kết cấu thân bếp chắc chắn với trọng lượng 90 kg giúp thiết bị ổn định trong quá trình vận hành, hạn chế rung lắc khi sử dụng liên tục.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

Nhờ thiết kế tích hợp giữa 4 vùng nấu và lò nướng, MBM MPR77FE là giải pháp tối ưu cho các mô hình bếp chuyên nghiệp cần sự đa năng, hiệu suất cao và tối ưu không gian vận hành.

• Thiết bị phù hợp với nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, bếp ăn công nghiệp và các mô hình F&B hiện đại.

• Hệ thống đa chức năng giúp đầu bếp thực hiện nhiều công đoạn chế biến trên cùng một thiết bị, giảm số lượng thiết bị cần đầu tư.

• Lò nướng tích hợp hỗ trợ hoàn thiện món ăn nhanh chóng, tối ưu quy trình phục vụ trong giờ cao điểm.

Để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ sử dụng, người vận hành cần tuân thủ các hướng dẫn kỹ thuật trong quá trình khai thác.

• Lắp đặt thiết bị trên bề mặt phẳng, chắc chắn và đảm bảo nguồn điện 400V 50Hz đạt chuẩn kỹ thuật.

• Làm nóng bề mặt chiên và lò nướng trước khi sử dụng để đạt hiệu quả chế biến tối ưu.

• Vệ sinh bề mặt inox thường xuyên bằng khăn mềm và dung dịch phù hợp để loại bỏ dầu mỡ và cặn thực phẩm.

• Không sử dụng vật dụng kim loại sắc nhọn để cọ rửa nhằm tránh làm trầy xước bề mặt thiết bị.

• Tắt thiết bị và để nguội hoàn toàn trước khi tiến hành vệ sinh sau mỗi ca làm việc.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp cung cấp các giải pháp thiết bị bếp công nghiệp chính hãng, trong đó có dòng bếp chiên điện MBM nhập khẩu từ Ý, đảm bảo chất lượng và hiệu suất vận hành theo tiêu chuẩn châu Âu.

• Tư vấn lựa chọn thiết bị phù hợp với mô hình kinh doanh và nhu cầu sử dụng thực tế của từng khách hàng.

• Khảo sát mặt bằng và đề xuất phương án bố trí thiết bị khoa học, tối ưu không gian bếp.

• Cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng với đầy đủ chứng từ xuất xứ và tài liệu kỹ thuật từ nhà sản xuất.

• Hỗ trợ giao hàng, lắp đặt và hướng dẫn vận hành chi tiết theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.

• Đồng hành bảo trì, bảo dưỡng và hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình sử dụng thiết bị.

• Cung cấp linh kiện thay thế chính hãng nhằm đảm bảo hệ thống vận hành ổn định và lâu dài.

Với thiết kế tích hợp đa chức năng, hiệu suất vận hành mạnh mẽ và khả năng tối ưu không gian bếp, bếp chiên nửa phẳng nửa nhám điện 4 vùng nấu kèm lò nướng MBM MPR77FE là lựa chọn phù hợp cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống đang tìm kiếm một giải pháp chế biến toàn diện, linh hoạt và hiệu quả trong vận hành chuyên nghiệp.