Bếp nướng đá nham thạch dùng gas MBM MPLG74T là thiết bị chế biến chuyên dụng dành cho các nhà hàng, khách sạn, quán steak, bếp Âu và mô hình F&B chuyên nghiệp yêu cầu chất lượng món nướng chuẩn vị. Sản phẩm được sản xuất bởi thương hiệu MBM của Ý, nổi bật với công nghệ nướng bằng đá nham thạch kết hợp nguồn nhiệt gas mạnh mẽ, giúp thực phẩm chín đều, giữ được độ mọng nước và hương vị đặc trưng.

Thiết bị sử dụng lớp đá nham thạch để hấp thụ và phân bổ nhiệt đồng đều trên toàn bộ bề mặt nướng, hạn chế tình trạng cháy cục bộ và giúp món ăn đạt màu sắc đẹp mắt. Vỉ nướng bằng gang có khả năng tích nhiệt cao, tạo các đường vân nướng chuyên nghiệp trên bề mặt thực phẩm, phù hợp để chế biến thịt bò, thịt cừu, thịt gà, hải sản, xúc xích và nhiều món nướng khác.

Với công suất gas 7.5 kW, bếp đáp ứng khả năng gia nhiệt nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình chế biến. Thiết kế nhỏ gọn với kích thước 400 x 714 x 250 mm cùng diện tích mặt nướng 352 x 475 mm giúp thiết bị dễ dàng lắp đặt trên bàn bếp công nghiệp, tối ưu không gian và thuận tiện trong quá trình vận hành.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

MBM MPLG74T được sản xuất theo tiêu chuẩn thiết bị bếp công nghiệp châu Âu, chú trọng đến hiệu quả truyền nhiệt, khả năng tiết kiệm nhiên liệu và độ bền trong môi trường vận hành liên tục.

• Công nghệ nướng bằng đá nham thạch giúp hấp thụ và phân bổ nhiệt đều trên toàn bộ bề mặt nướng, hạn chế hiện tượng cháy xém cục bộ.

• Hệ thống đầu đốt gas công suất 7.5 kW cho khả năng gia nhiệt nhanh, đáp ứng nhu cầu chế biến liên tục trong các khung giờ cao điểm.

• Mặt nướng kích thước 352 x 475 mm mang đến không gian chế biến rộng rãi, phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

• Vỉ nướng bằng gang có khả năng tích nhiệt cao, tạo các đường vân nướng đẹp mắt và giữ nhiệt ổn định trong suốt quá trình sử dụng.

• Sử dụng nhiên liệu Standard LPG giúp thiết bị vận hành ổn định, tiết kiệm chi phí và phù hợp với hạ tầng bếp công nghiệp.

• Toàn bộ thân máy được chế tạo từ inox chất lượng cao, chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.

• Trọng lượng 36 kg giúp thiết bị chắc chắn nhưng vẫn thuận tiện cho việc bố trí và lắp đặt trong nhiều không gian bếp khác nhau.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

Nhờ công nghệ nướng bằng đá nham thạch kết hợp vỉ gang tích nhiệt, MBM MPLG74T mang lại giải pháp chế biến chuyên nghiệp cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống yêu cầu chất lượng món nướng đồng đều và ổn định.

• Thiết bị phù hợp với nhà hàng Âu, nhà hàng steak, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, quán nướng cao cấp và bếp trung tâm.

• Hệ thống gia nhiệt bằng đá nham thạch giúp thực phẩm chín đều, hạn chế thất thoát độ ẩm và giữ được hương vị tự nhiên.

• Thiết kế đặt bàn giúp tối ưu không gian làm việc và dễ dàng kết hợp với các thiết bị khác trong dây chuyền bếp công nghiệp.

Để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ sử dụng, người vận hành cần tuân thủ các nguyên tắc kỹ thuật trong quá trình khai thác.

• Lắp đặt thiết bị tại khu vực thông thoáng, trên bề mặt bằng phẳng và kết nối đúng hệ thống cấp gas Standard LPG.

• Làm nóng đá nham thạch trước khi đưa thực phẩm lên vỉ nướng để đạt hiệu quả truyền nhiệt tối ưu.

• Thường xuyên vệ sinh vỉ gang, khay hứng mỡ và khoang chứa đá nham thạch sau mỗi ca làm việc.

• Không sử dụng hóa chất ăn mòn hoặc dụng cụ kim loại sắc nhọn làm ảnh hưởng đến bề mặt inox và vỉ gang.

• Kiểm tra định kỳ hệ thống đầu đốt, van gas và đường cấp nhiên liệu nhằm đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

• Ngắt hoàn toàn nguồn cấp gas sau khi kết thúc ca làm việc và thực hiện vệ sinh khi thiết bị đã nguội hoàn toàn.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp nhập khẩu chính hãng, mang đến các giải pháp chế biến chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn và các mô hình F&B trên toàn quốc.

• Tư vấn lựa chọn thiết bị phù hợp với mô hình kinh doanh, thực đơn và công suất phục vụ của từng khách hàng.

• Khảo sát mặt bằng và đề xuất phương án bố trí thiết bị khoa học, tối ưu hiệu quả vận hành.

• Cam kết cung cấp sản phẩm MBM chính hãng nhập khẩu từ Ý với đầy đủ chứng từ xuất xứ và chất lượng.

• Hỗ trợ giao hàng, lắp đặt, hướng dẫn vận hành và chuyển giao kỹ thuật trực tiếp.

• Đồng hành cùng khách hàng trong công tác bảo trì, bảo dưỡng và hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình sử dụng.

• Cung cấp linh kiện thay thế chính hãng nhằm duy trì hiệu suất hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

Với công nghệ nướng bằng đá nham thạch, hệ thống gia nhiệt gas mạnh mẽ, vỉ gang tích nhiệt cùng kết cấu inox bền bỉ đạt tiêu chuẩn châu Âu, bếp nướng đá nham thạch dùng gas MBM MPLG74T là lựa chọn lý tưởng cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống đang tìm kiếm giải pháp chế biến món nướng chuyên nghiệp, hiệu quả và ổn định trong thời gian dài.