Lò nướng Pizza PRISMAFOOD BASIC 1/50 GLASS 2T giải pháp nướng bánh nướng khay tiêu chuẩn Ý với nhiệt độ cực đại 455 độ C

Giới thiệu về thương hiệu PRISMAFOOD và model BASIC 1/50 GLASS 2T

PRISMAFOOD là thương hiệu thiết bị nhà bếp công nghiệp danh tiếng đến từ Ý, chuyên cung cấp các dòng lò nướng Pizza đạt tiêu chuẩn chất lượng châu Âu củng cố. Với lý do kết hợp giữa công nghệ hiện đại và tinh hoa ẩm thực truyền thống, các sản phẩm của hãng luôn được các chuyên gia nghiệp vụ tin dùng nhờ độ bền và hiệu suất gia nhiệt vượt trội. Model PRISMAFOOD BASIC 1/50 GLASS 2T là dòng lò đơn tầng tầng rộng, được thiết kế để mang lại linh hoạt tối đa cho các loại lá lá và nhà hàng Pizza thủ công.

Sản phẩm này nổi bật với thiết kế cửa kính chịu nhiệt (GLASS), cho phép người thợ dễ dàng theo dõi quá trình bánh chín mà không cần mở cửa lò gây khó chịu nhiệt. Với xuất xứ 100% từ Ý, lò cam kết mang lại trải nghiệm nướng bánh chuyên nghiệp, đảm bảo từng chiếc Pizza ra lò đều đạt tiêu chuẩn về độ giòn của đế và sống ngon của lớp nhân phủ.

Thông số kỹ thuật chi tiết và thiết kế nướng bảng rộng rãi

PRISMAFOOD BASIC 1/50 GLASS 2T sở hữu kích thước ngoài 915 x 690 x 357 mm , tạo nên một hệ thống nướng bánh cứng chãi nhưng vẫn đủ gọn gàng để lắp trong các bếp không gian hiện đại. Điểm mạnh của mô hình này nằm ở kích thước nướng bên trong 620 x 500 x 120 mm , được phép sử dụng linh hoạt: nướng đồng thời 02 bánh Pizza đường kính Ø300 mm hoặc đặt vừa phải 01 khay nướng tiêu chuẩn kích thước 600 x 400 mm .

Về năng lượng gia nhiệt, lò sử dụng nguồn điện 230V – 50Hz với tổng công suất mạnh mẽ lên đến 4,0 kW . Với khối lượng lò nung chỉ 48 kg , thiết bị này rất tiện lợi cho việc lắp đặt, di chuyển hoặc bố trí trên kệ bếp công nghiệp. Kết cấu vỏ ngoài bằng thép cao cấp không chỉ mang lại vẻ ngoài thẩm mỹ chuyên nghiệp mà còn giúp lò giữ nhiệt tốt và dễ dàng bảo vệ sinh học sau mỗi ca làm việc.

Công nghệ kiểm soát nhiệt độ nướng lên tới 455 độ C chuẩn Ý

Khác với các dòng lò nướng thông thường, BASIC 1/50 GLASS 2T sở hữu dải nhiệt độ cực rộng từ 45 oC đến 455 oC . Mức nhiệt 455 oC là điều kiện lý tưởng để nướng các loại Pizza phong cách truyền thống Neapolitan. Ở nhiệt độ cao kỷ lục này, bánh Pizza chỉ cần từ 60 đến 90 giây để chín hoàn toàn, giúp lớp vỏ bánh bão nhiệt, có những loại củi cháy đặc trưng (đốm báo) trong khi lớp phô mai bên trên vừa phải tan nhanh và giữ hương vị.

Hệ thống thanh nhiệt của PRISMAFOOD được bố trí thông minh ở cả mặt trên và đáy lò, đảm bảo nhiệt lượng tỏa ra đồng nhất khắp mọi diện tích BBQ nướng. Khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp người thợ nướng bánh tự động thực hiện các công thức bột bánh khác nhau, từ Pizza đế móng giòn đến các loại bánh mì nướng khay Yêu độ nhiệt ổn định tuyệt đối.

Thiết kế cửa kính GLASS 2T và khả năng quan sát tối ưu

Ký hiệu GLASS 2T trên model này đại diện cho thiết kế cửa lò tích hợp kính chịu nhiệt cao cấp. Điều này mang lại lợi ích rất lớn trong quá trình sản xuất thực tế: đầu bếp có thể quan sát trực tiếp tốc độ phồng của bánh viền và sự thay đổi màu sắc của nhân bánh mà không làm gián đoạn chu trình nhiệt. Mỗi lần mở cửa lò ở nhiệt độ 455 oC sẽ gây thất thoát nhiệt độ rất lớn, làm việc quan sát qua kính giúp tiết kiệm năng lượng và duy trì môi trường nướng ổn định nhất.

Bên trong lò nướng vẫn được trang bị hệ thống chiếu sáng chịu nhiệt, giúp hình ảnh bánh hiện lên rõ ràng qua lớp kính. Kết hợp lớp cách nhiệt bằng sợi thủy tinh mật độ cao bao quanh thân lò, thiết bị không chỉ giữ nhiệt sản xuất bên trong mà vẫn giữ bề mặt bên ngoài không quá nóng, đảm bảo an toàn cho nhân viên bếp trong suốt quá trình vận hành liên tục.

Lợi ích kinh tế và tính chuyên nghiệp trong sản xuất bánh Pizza

Đầu tư vào PRISMAFOOD BASIC 1/50 GLASS 2T mang lại hiệu quả kinh tế rõ ràng nhờ khả năng sử dụng khay 600 x 400 mm. Điều này cho phép lá lá không chỉ nướng Pizza mà còn có thể tận dụng lò để nướng các loại bánh mặn, bánh mì nhỏ hoặc thực phẩm khác, tối ưu hóa công năng thiết bị. Tốc độ nướng cực nhanh ở nhiệt độ cao giúp tăng sản lượng bánh phục vụ trong giờ cao điểm, giảm thời gian chờ đợi của khách hàng.

Độ bền của linh kiện Ý kiến ​​giúp lò có tuổi thọ cao, giảm thiểu chi phí sửa chữa và thay thế linh kiện cho chủ đầu tư. Với công suất 4.0 kW, lò hoạt động hiệu quả, ổn định và đáp ứng ứng dụng cường độ làm việc cao tại các nhà hàng chuyên nghiệp mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ cho không gian bếp mở.

Đối tượng khách hàng và ứng dụng trong sản xuất thực tế

Với khả năng nướng 2 bánh size 30cm hoặc nướng khay 60x40cm, model BASIC 1/50 GLASS 2T là sự lựa chọn hoàn hảo cho các loại bánh Lá Pizza thủ công, các quán cà phê có phục vụ đồ ăn nhanh cao cấp hoặc các loại tinh thực phẩm trong siêu thị. Khả năng đạt nhiệt độ 455 oC biến nó thành công cụ đắc lực cho những thợ làm bánh muốn chinh phục các dòng Pizza Artisan Yêu hỏi kỹ thuật nhiệt luyện khe.

Lò cũng rất phù hợp cho các mô hình kinh doanh “Take-away” hoặc xe đưa Pizza lưu động nhờ kích thước nhỏ gọn và trọng lượng nhẹ (48kg), giúp việc bố trí không gian trở nên linh hoạt hơn bao giờ hết mà không cần phải hy sinh chất lượng sản phẩm chuẩn Ý.

Những lưu ý quan trọng khi lắp đặt và bảo quản lò nướng PRISMAFOOD

Để lò PRISMAFOOD BASIC 1/50 GLASS 2T hoạt động bền bỉ, hệ thống điện cấp vào lò cần ổn định và đúng điện áp 230V . Do lò có khả năng đạt được nhiệt độ rất cao, vị trí đặt lò cần bằng cách nhiệt, chịu nhiệt và có khoảng cách thông thoáng với tường để giải nhiệt cho hệ thống điều khiển. Nên trang bị aptomat riêng để đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình vận hành ở công suất tối đa.

Công việc bảo trì lò cần được thực hiện thường xuyên. Sau mỗi ngày làm việc, hãy vệ sinh nướng và sử dụng kính râm bằng công cụ chuyên dụng khi lò nguội. Tuyệt đối không để nước bắn vào hệ thống thanh nhiệt hoặc mặt đá nướng (nếu có) khi lò đang nóng để tránh nhiệt nhiệt. Công việc kiểm tra định kỳ các cảm biến nhiệt sẽ giúp lò luôn duy trì độ chính xác 455 oC, đảm bảo mọi chiếc Pizza nướng ra đều mang phong cách Ý chuẩn mực.

Tổng kết về lò nướng Pizza PRISMAFOOD BASIC 1/50 GLASS 2T

PRISMAFOOD BASIC 1/50 GLASS 2T là sự kết hợp giữa năng suất nướng khay linh hoạt và sức mạnh gia nhiệt 455 oC đỉnh cao. Với thiết kế cửa kính hiện đại, khả năng giữ nhiệt sản xuất và xuất xứ từ Ý, đây chính là giải pháp lý tưởng để nâng tầm đẳng cấp cho thực đơn Pizza của bạn. Vòng chọn PRISMAFOOD là sự đầu tư đúng đắn cho chất lượng, sự bền bỉ và tinh hoa ẩm thực Ý cho mọi không gian bếp chuyên nghiệp.

Xem Thêm: 

LÒ NƯỚNG BÁNH CÔNG NGHIỆP
BẾP CÔNG NGHIỆP