Lò nướng Pizza PRISMAFOOD KHAY 4 THỦY TINH giải pháp nướng khay công suất lớn với nhiệt độ 450 độ C chuẩn Ý

Giới thiệu về thương hiệu PRISMAFOOD và model chuyên dụng KHAY 4 KÍNH

PRISMAFOOD là thương hiệu thiết bị nhiệt lạnh và nhà bếp công nghiệp hàng đầu đến từ Ý, nổi tiếng với các lò nướng Pizza đạt tiêu chuẩn chất lượng châu Âu cứng khe. Model PRISMAFOOD TRAYS 4 THỦY TINH thuộc dòng lò nướng bản rộng (Khay), được thiết kế đặc biệt để giải quyết bài toán năng suất cho các loại bánh Lá và nhà hàng cần nướng đồng thời nhiều khay bánh tiêu chuẩn.

Sản phẩm này là sự kết hợp giữa thiết kế cửa kính hiện đại (Thủy tinh) và nướng siêu rộng, cho phép thợ làm bánh nướng đa dạng các loại từ Pizza thủ công đến các dòng bánh mì nướng khay. Với xuất xứ 100% từ Ý, lò cam kết lại mang lại hiệu suất gia nhiệt cực mạnh và độ bền tuyệt vời trong môi trường sản xuất cường độ cao.

Thông số kỹ thuật chi tiết và thiết kế nướng bảng rộng 2 khay

PRISMAFOOD TRAYS 4 sở hữu kích thước ngoài chiều rộng 1100 x 1080 x 415 mm , nên tạo nên một hệ thống nướng bánh cứng chãi và chuyên nghiệp. Điểm giá trị cao nhất của mô hình này nằm ở kích thước bãi nướng bên trong cực rộng 820 x 840 x 175 mm . Không thể đạt được mức tối ưu hóa này để có thể chứa kích thước tiêu chuẩn khay nướng 02 kích thước tiêu chuẩn 40 x 60 cm , mang lại năng suất vượt trội trên một tầng nướng đơn.

Về năng lượng vận hành, lò sử dụng nguồn điện linh hoạt hoạt 230 – 400 V với tổng công suất mạnh mẽ lên đến 6,9 kW . Trọng lượng lò đạt 98 kg , có thể thực hiện cấu hình khung vỏ bằng thép cao cấp và thép không rỉ dày, giúp giữ nhiệt độ tối ưu và đảm bảo tuổi thọ thiết bị. Thiết kế nướng rộng và sâu giúp người thợ dễ dàng thao tác đưa khay vào và lấy khay ra một cách thuận tiện nhất.

Công nghệ gia nhiệt mặt trên và đáy độc lập công suất 6,9 kW

Điểm làm nên sức mạnh của TRAYS 4 GLASS chính là hệ thống thanh nhiệt độ cao. Lò được trang bị công suất làm nóng mặt trên 1150 x 3 W và công suất làm nóng đáy 1150 x 3 W . Công việc phân tích nhiệt đồng đều giữa mặt trên và mặt dưới giúp bánh chín đều từ trong ra ngoài, tạo độ giòn rụm cho đế bánh Pizza nướng đá và màu sắc bắt mắt cho lớp phủ bề mặt.

Khả năng kiểm soát nhiệt độ độc lập cho từng mặt giúp người đầu bếp tinh chỉnh chính xác độ chín cho từng loại bánh khác nhau. Đặc biệt, với khả năng hấp thụ điện lên tới 30 Amp (1 pha) hoặc 10 Amp (3 pha) , lò đảm bảo khả năng hồi nhiệt cực nhanh sau mỗi lần mở cửa, duy trì môi trường nướng ổn định giúp thành phẩm luôn đạt chất lượng đồng nhất tuyệt đối.

Kiểm soát nhiệt độ nướng 450 độ C và thiết kế cửa kính quan sát hiện đại

Với dải nhiệt độ rộng từ 50 oC đến 450 oC , KHAY 4 THỦY TINH đáp ứng hoàn hảo yêu cầu nhiệt độ của các dòng Pizza phong cách Neapolitan cổ điển. Nhiệt độ 450 oC giúp bánh chín trung bình thì trong thời gian ngắn, tạo ra tốc độ gió cho bánh biên giới mà không làm khô nhân bên trong. Thiết kế cửa lò hợp lý kính chịu nhiệt cao cấp cho phép đầu bếp theo dõi trực tiếp quá trình mở rộng và đổi màu mà không cần mở cửa gây ra thất thoát nhiệt.

Bên trong lò nướng được hệ thống chiếu sáng chịu nhiệt, giúp hình ảnh bánh hiện lên rõ ràng qua lớp kính. Kết hợp lớp cách nhiệt bằng sợi thủy tinh mật độ cao bao quanh thân lò, thiết bị không chỉ giữ nhiệt sản xuất bên trong mà vẫn giữ bề mặt bên ngoài không quá nóng, đảm bảo an toàn cho nhân viên bếp trong suốt quá trình vận hành liên tục.

Lợi ích kinh tế và tối ưu hoá linh vật cho nhà hàng công suất lớn

Đầu tư vào lò PRISMAFOOD TRAYS 4 GLASS mang lại lợi ích kinh tế rõ ràng nhờ khả năng nướng đồng thời 2 khay 40 x 60 cm. Điều này giúp láp tăng gấp đôi sản phẩm số lượng để các dòng lò đơn thông thường trên cùng một tầng, rút ​​ngắn thời gian phục vụ khách hàng trong thời gian cao điểm. Khả năng nướng khay linh hoạt cũng có thể biến nó thành thiết bị đa năng, có thể nướng các loại bánh mì, bánh ngọt hoặc thực phẩm khác khi cần thiết.

Độ bền của sản phẩm sản xuất tại Ý giúp giảm thiểu chi phí bảo trì và thay thế trong thời hạn. Với công suất 6.9 kW mạnh mẽ, lò nung hoạt động ổn định và đáp ứng tốt cường độ làm việc cao tại các nhà hàng chuyên nghiệp, bếp trung tâm hoặc các khu Food Court, giúp tối ưu hóa doanh thu và khẳng định uy tín về chất lượng món ăn.

Đối tượng khách hàng và ứng dụng trong sản xuất thực tế

Với tấm đứng nướng tích lớn và khả năng đạt nhiệt độ 450 oC, model TRAYS 4 GLASS là sự lựa chọn hàng đầu cho các loại lá lá Pizza thủ công quy mô lớn, các sản phẩm mộc sản xuất bánh mặn hoặc các nhà hàng Âu cần nướng bánh mì tươi mỗi ngày. Sản phẩm đặc biệt phù hợp cho các mô hình kinh doanh “Pizza khay chữ nhật” – một xu hướng ẩm thực phổ biến hiện nay.

Lò cũng rất được tin dùng tại các nhà bếp trung tâm cung cấp năng suất ăn công nghiệp hoặc các siêu thị lớn có tinh dầu bánh nướng tại phòng, nơi cần một thiết bị có năng suất cao, vận hành bền bỉ và chất lượng nướng đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Những lưu ý quan trọng khi lắp đặt và bảo quản lò nướng PRISMAFOOD

Để lò PRISMAFOOD TRAYS 4 GLASS hoạt động ổn định, hệ thống điện cấp vào cần được tính toán kỹ thuật để chịu được công suất 6,9 kW . Khuyến khích sử dụng điện 3 pha để dòng điện ổn định và tiết kiệm năng lượng hơn. Vị trí đặt lò cần kín, chắc chắn để chịu tải trọng 98 kg và không có gian thông thoáng xung quanh để giải nhiệt cho hệ thống điện.

Công việc bảo trì lò cần được thực hiện thường xuyên để duy trì độ bền của mặt đá và thanh nhiệt. Sau mỗi ca làm việc, hãy vệ sinh nướng và sử dụng kính râm bằng công cụ chuyên dụng khi lò nguội. Tuyệt đối không để nước bắn trực tiếp vào hệ thống thanh nhiệt khi nóng đang nóng để tránh sốc nhiệt. Công việc kiểm tra định kỳ các cảm biến nhiệt độ sẽ giúp lò luôn duy trì độ chính xác 450 oC, đảm bảo chất lượng bánh nướng chuẩn Ý cho thương hiệu của bạn.

Tổng kết về lò nướng Pizza PRISMAFOOD KHAY 4 THỦY

PRISMAFOOD TRAYS 4 GLASS là sự kết hợp hoàn hảo giữa năng suất nướng 2 khay mạnh và sức mạnh gia nhiệt 450 oC đỉnh cao của Ý. Với thiết kế phòng nướng rộng rãi, cửa kính hiện đại và khả năng kiểm soát nhiệt độ mặt trên – đáy chuyên biệt, đây chính là giải pháp lý tưởng để nâng tầm đẳng cấp và sản phẩm năng lượng cho thực đơn của bạn. Lựa chọn PRISMAFOOD chính là sự đầu tư vững chắc cho chất lượng, chuyên nghiệp và thành công của doanh nghiệp ẩm thực thực sự.

Xem Thêm: 

LÒ NƯỚNG BÁNH CÔNG NGHIỆP
BẾP CÔNG NGHIỆP