Máy Nấu Chậm Sous Vide Lacor 69592 Master 80 Lít Giải Pháp Hoàn Hảo Cho Ẩm Thực Chuyên Nghiệp

Giới thiệu sản phẩm

Trong thế giới ẩm thực hiện đại, công nghệ sous vide ngày càng được ưa chuộng nhờ khả năng giữ trọn hương vị và dưỡng chất của thực phẩm. Đặc biệt, với quy mô nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn chuyên nghiệp, một thiết bị mạnh mẽ và dung tích lớn là điều không thể thiếu. Máy Nấu Chậm Sous Vide Lacor 69592 Master 80 lít chính là giải pháp tối ưu, mang đến hiệu quả nấu nướng vượt trội, đáp ứng nhu cầu phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày. Sản phẩm đến từ thương hiệu Lacor uy tín, nổi tiếng với các thiết bị bếp inox chất lượng cao, hứa hẹn sẽ trở thành “trợ thủ đắc lực” cho các đầu bếp chuyên nghiệp.

Đặc điểm sản phẩm

Máy Nấu Chậm Sous Vide Lacor 69592 Master được trang bị dung tích lớn lên đến 80 lít, lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn hoặc bếp ăn công nghiệp. Công suất mạnh mẽ 2300W kết hợp cùng hệ thống bơm tuần hoàn tốc độ 10 lít/phút, giúp duy trì nhiệt độ đồng đều trong toàn bộ dung dịch, đảm bảo mọi phần thực phẩm đều được nấu chín hoàn hảo. Dải nhiệt độ linh hoạt từ 5°C đến 95°C phù hợp cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ rau củ, trứng, cá đến các loại thịt đỏ cần thời gian chế biến lâu.

Máy còn được tích hợp thời gian hoạt động lên đến 99 giờ, cho phép đầu bếp chế biến các món sous vide kéo dài mà không cần lo lắng gián đoạn. Chất liệu inox 18/10 cao cấp giúp sản phẩm bền bỉ, chống gỉ sét, dễ vệ sinh và an toàn khi tiếp xúc thực phẩm. Đặc biệt, thiết bị đạt chuẩn chống nước IPX7, đảm bảo an toàn tuyệt đối ngay cả trong môi trường nhà bếp ẩm ướt. Giao diện trực quan giúp thao tác dễ dàng, kèm theo tính năng báo mức nước thấp và tự động ngắt khi cần, mang lại sự yên tâm tuyệt đối cho người sử dụng. Ngoài ra, máy còn có nẹp gắn linh hoạt, dễ dàng sử dụng với nhiều loại nồi khác nhau, tăng sự tiện lợi trong quá trình nấu.

Công dụng và lợi ích của sản phẩm

Sous vide là phương pháp nấu ăn chân không giúp lưu giữ toàn bộ hương vị, màu sắc và dưỡng chất của thực phẩm. Với Lacor 69592 Master, lợi ích đầu tiên là sự đồng đều trong chất lượng món ăn. Nhờ hệ thống tuần hoàn mạnh mẽ, mọi phần thực phẩm trong nồi đều tiếp xúc với nhiệt độ giống nhau, loại bỏ tình trạng chín không đều.

Sản phẩm giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho đầu bếp. Người dùng chỉ cần thiết lập nhiệt độ, thời gian, cho thực phẩm vào túi hút chân không và thả vào nồi. Trong suốt quá trình nấu, máy hoạt động tự động, không cần can thiệp nhiều. Điều này tạo điều kiện cho đầu bếp tập trung vào các công đoạn khác mà vẫn đảm bảo món ăn đạt chuẩn chất lượng.

Lợi ích quan trọng khác là khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác. Với khoảng dao động từ 5°C – 95°C và sai số cực thấp, thực phẩm luôn đạt trạng thái chín mềm, giữ trọn dưỡng chất và hương vị tự nhiên. Khách hàng sẽ cảm nhận rõ sự khác biệt so với các phương pháp nấu truyền thống.

Tại sao nên chọn mua và sử dụng sản phẩm

Máy Nấu Chậm Sous Vide Lacor 69592 Master 80 lít sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội, xứng đáng để đầu tư cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực. Trước hết, dung tích 80 lít đáp ứng được nhu cầu chế biến số lượng lớn, rất phù hợp cho nhà hàng hoặc khách sạn có quy mô phục vụ đông khách. Công suất 2300W và bơm tuần hoàn 10 lít/phút giúp tối ưu tốc độ và hiệu quả nấu, điều mà các thiết bị dung tích nhỏ khó đáp ứng.

Thứ hai, thiết kế bằng inox 18/10 đạt chuẩn châu Âu không chỉ bền bỉ mà còn dễ vệ sinh, nâng cao tính chuyên nghiệp cho không gian bếp. Thứ ba, các tính năng an toàn như chống nước IPX7, tự ngắt khi mức nước thấp giúp giảm thiểu rủi ro trong quá trình sử dụng. Cuối cùng, sản phẩm đến từ thương hiệu Lacor – một cái tên uy tín trong ngành thiết bị bếp, mang đến sự yên tâm về chất lượng và độ bền lâu dài.

Sản phẩm này phù hợp với những đối tượng nào

Lacor 69592 Master 80 lít là lựa chọn hoàn hảo cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể hoặc cơ sở dịch vụ ăn uống chuyên nghiệp. Những đơn vị có nhu cầu chế biến thực phẩm với số lượng lớn, nhưng vẫn yêu cầu sự đồng đều và chuẩn xác trong từng món ăn, sẽ thấy đây là một thiết bị không thể thiếu. Ngoài ra, các trung tâm đào tạo ẩm thực hoặc trường dạy nấu ăn cũng có thể sử dụng sản phẩm này để phục vụ việc giảng dạy sous vide cho học viên.

Đối với cá nhân hoặc gia đình, sản phẩm có thể hơi quá lớn so với nhu cầu hằng ngày. Tuy nhiên, những ai đam mê nấu nướng chuyên sâu, thường xuyên tổ chức tiệc đông người hoặc có ý định kinh doanh nhỏ trong lĩnh vực ẩm thực, vẫn có thể cân nhắc đầu tư.

Cần chú ý gì khi dùng sản phẩm

Khi sử dụng máy, người dùng cần đảm bảo lượng nước trong nồi luôn nằm trong mức khuyến nghị để thiết bị hoạt động ổn định. Không nên để máy chạy khi mực nước quá thấp, tránh gây hư hỏng bộ phận gia nhiệt. Việc thiết lập thời gian và nhiệt độ cần được thực hiện theo đúng công thức của từng loại thực phẩm để đạt kết quả tốt nhất. Người dùng cũng nên đặt máy ở nơi bằng phẳng, tránh va chạm mạnh hoặc tiếp xúc trực tiếp với nguồn nước trong quá trình vận hành.

Ngoài ra, do máy có dung tích lớn, nên khi vận chuyển hoặc thay đổi vị trí cần thận trọng, tránh gây đổ nước ảnh hưởng đến các thiết bị khác trong bếp.

Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh thiết bị

Để sử dụng, đầu tiên hãy gắn máy vào nồi chứa có dung tích phù hợp, đổ nước đến mức khuyến nghị. Tiếp theo, bật nguồn, cài đặt nhiệt độ và thời gian thông qua bảng điều khiển trực quan. Sau đó, cho thực phẩm đã được hút chân không vào trong nồi và để máy hoạt động. Khi hết thời gian, thực phẩm sẽ đạt độ chín hoàn hảo, người dùng có thể áp chảo hoặc nướng sơ để tạo lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn.

Sau khi sử dụng, cần để máy nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh. Dùng khăn mềm ẩm lau sạch bề mặt ngoài, tuyệt đối không nhúng toàn bộ máy vào nước. Bộ phận gia nhiệt cần được làm sạch định kỳ để loại bỏ cặn bám, giúp duy trì hiệu suất và tuổi thọ sản phẩm. Với thiết kế inox 18/10, việc vệ sinh khá dễ dàng và nhanh chóng.

Máy Nấu Chậm Sous Vide Lacor 69592 Master 80 lít là thiết bị cao cấp, hội tụ đầy đủ những yếu tố cần thiết cho ẩm thực chuyên nghiệp: dung tích lớn, công suất mạnh mẽ, khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác và độ bền vượt trội. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể muốn nâng cao chất lượng phục vụ, đồng thời khẳng định đẳng cấp trong ngành ẩm thực. Với sản phẩm này, mọi món ăn sous vide đều đạt chuẩn hoàn hảo, làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Xem Thêm:

MÁY NẤU CHẬM