Máy Rửa Chén Dĩa Công Nghiệp ATA B51 Giải Pháp Hoàn Hảo Cho Nhà Hàng

Máy rửa chén dĩa công nghiệp ATA B51 là thiết bị tiên tiến đến từ thương hiệu ATA nổi tiếng của Ý, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu làm sạch chén dĩa, ly cốc với số lượng lớn trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Với thiết kế cửa đứng hiện đại, công suất mạnh mẽ và công nghệ tiên tiến, sản phẩm này không chỉ đảm bảo hiệu quả làm sạch vượt trội mà còn tiết kiệm thời gian, chi phí và nhân công. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ phân tích chi tiết đặc điểm, công dụng, lợi ích, đối tượng phù hợp, lưu ý khi sử dụng và hướng dẫn vệ sinh máy rửa chén dĩa ATA B51, giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm và tối ưu hóa hiệu quả sử dụng.

1. Đặc điểm nổi bật của máy rửa chén dĩa công nghiệp ATA B51

Thông số kỹ thuật
Máy rửa chén dĩa ATA B51 sở hữu các thông số kỹ thuật ấn tượng, đáp ứng nhu cầu làm sạch trong môi trường công nghiệp. Kích thước máy là 660 x 785 x 1420 mm, với khối lượng 0,83 m³, mang đến thiết kế cửa đứng tiết kiệm không gian, phù hợp cho các căn bếp công nghiệp có diện tích hạn chế. Kích thước rổ 500 x 500 mm và chiều cao hữu ích 395 mm cho phép xử lý nhiều loại chén dĩa, ly cốc, thậm chí cả các dụng cụ bếp kích thước lớn. Chu kỳ làm việc chỉ 2 phút, với năng suất từ 432 đến 1080 rổ/giờ (tương đương khoảng 1000–2000 chén dĩa/giờ), đảm bảo đáp ứng nhu cầu rửa liên tục trong giờ cao điểm. Công suất điện 6,80 kW và điện áp linh hoạt (230V/1, 230V/3, 400V/3+N/50-60 Hz) phù hợp với nhiều hệ thống điện tại Việt Nam. Nhiệt độ rửa từ 60°C–65°C và nhiệt độ tráng từ 82°C–90°C giúp loại bỏ dầu mỡ và diệt khuẩn hiệu quả.

Thiết kế hiện đại
Máy được chế tạo từ thép không gỉ AISI 304 cao cấp, mang lại độ bền vượt trội, khả năng chống ăn mòn và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Thiết kế cửa đứng với cơ chế nâng hạ nhờ lò xo giúp dễ dàng thao tác, đặc biệt trong các môi trường bận rộn như nhà hàng hay quán bar. Máy dừng hoạt động nếu cửa được nâng lên, đảm bảo an toàn cho người dùng. Chân đế điều chỉnh độ cao giúp linh hoạt trong việc lắp đặt và di chuyển. Vật liệu thép không gỉ không chỉ bền bỉ mà còn dễ vệ sinh, giữ cho máy luôn sáng bóng và chuyên nghiệp trong không gian bếp công nghiệp.

Công nghệ tiên tiến
ATA B51 được trang bị hệ thống phun nước áp lực cao với các cánh tay phun bằng thép không gỉ, thiết kế đồng phẳng, dễ tháo rời và vệ sinh. Hệ thống này tạo dòng nước xoáy mạnh mẽ, làm sạch mọi ngóc ngách của chén dĩa, kể cả các vật dụng mỏng manh như ly thủy tinh. Máy tích hợp bộ phân phối chất trợ xả và kết nối cho chất tẩy rửa, đảm bảo kết quả sấy khô tối ưu và chén dĩa sạch bóng. Công nghệ tiết kiệm năng lượng giúp giảm tiêu thụ nước và điện, tối ưu chi phí vận hành. Bảng điều khiển đơn giản với một nút nhấn và công tắc bật/tắt, thân thiện với người dùng, kể cả nhân viên chưa qua đào tạo.

Độ ồn thấp
Máy hoạt động với độ ồn thấp, dưới 60 dB, tương đương với âm thanh trò chuyện thông thường, không gây ảnh hưởng đến môi trường làm việc hay trải nghiệm khách hàng trong các nhà hàng, quán cà phê có không gian mở. Độ ồn thấp là lợi thế lớn, đặc biệt trong các cơ sở yêu cầu sự yên tĩnh.

2. Công dụng và lợi ích của máy rửa chén dĩa công nghiệp ATA B51

Công dụng
Máy rửa chén dĩa ATA B51 được thiết kế để làm sạch chén dĩa, ly cốc, dao kéo và các dụng cụ bếp khác với hiệu quả cao. Nhờ áp lực nước mạnh và nhiệt độ tráng từ 82°C–90°C, máy loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ, vết bẩn cứng đầu như cặn cà phê, trà, hay rượu vang, đồng thời tiêu diệt đến 99% vi khuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với hai chu kỳ rửa (60 giây và 150 giây), máy phù hợp cho cả nhu cầu rửa nhanh trong giờ cao điểm và rửa chuyên sâu cho các vật dụng bẩn nhiều. Năng suất 432–1080 rổ/giờ cho phép xử lý lượng lớn chén dĩa trong thời gian ngắn, đáp ứng nhu cầu của các cơ sở đông khách.

Lợi ích
Sử dụng ATA B51 giúp tiết kiệm đến 70–80% lượng nước so với rửa tay, giảm chi phí vận hành đáng kể. Nhân viên không cần dành hàng giờ rửa chén, có thể tập trung vào các công việc khác như phục vụ khách hàng hoặc chuẩn bị món ăn, tăng năng suất lao động. Chén dĩa sạch bóng, không bám mùi hay vết bẩn, nâng cao trải nghiệm khách hàng và uy tín thương hiệu. Hệ thống sấy khô tự động đảm bảo chén dĩa sẵn sàng sử dụng ngay sau khi rửa, tiết kiệm thời gian. Thiết kế an toàn với ly thủy tinh và các vật dụng mỏng manh giúp giảm nguy cơ nứt vỡ, bảo vệ tài sản doanh nghiệp. Máy còn giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm chéo nhờ khả năng diệt khuẩn hiệu quả, đặc biệt trong bối cảnh yêu cầu vệ sinh ngày càng cao.

3. Tại sao nên chọn mua và sử dụng máy rửa chén dĩa công nghiệp ATA B51?

Hiệu suất làm việc cao
Với năng suất lên đến 1080 rổ/giờ, ATA B51 đảm bảo cung cấp chén dĩa sạch liên tục, đặc biệt trong giờ cao điểm tại nhà hàng, khách sạn hay quán bar. Chu kỳ rửa ngắn (2 phút) giúp duy trì quy trình phục vụ mượt mà, nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Độ bền và chất lượng cao
Sản xuất tại Ý với chất liệu thép không gỉ AISI 304 và các linh kiện cao cấp, máy đảm bảo tuổi thọ hàng chục năm nếu được bảo trì đúng cách. Đây là khoản đầu tư dài hạn, mang lại giá trị bền vững cho các doanh nghiệp có tần suất sử dụng cao.

Dễ sử dụng
Bảng điều khiển với một nút nhấn duy nhất và công tắc bật/tắt giúp nhân viên dễ dàng thao tác, kể cả những người chưa qua đào tạo. Giao diện nút mạ crôm sang trọng và đèn LED rõ ràng hỗ trợ quan sát và vận hành từ xa, tăng tính tiện lợi.

Tiết kiệm chi phí
Máy tiết kiệm nước, điện và nhân công so với rửa tay truyền thống, giảm đến 30% chi phí vận hành dài hạn. Hệ thống phân phối chất tẩy rửa và trợ xả tích hợp đảm bảo sử dụng lượng hóa chất tối ưu, giảm lãng phí.

Tăng tính chuyên nghiệp
Sử dụng máy rửa chén công nghiệp như ATA B51 thể hiện sự chuyên nghiệp và hiện đại, tạo lợi thế cạnh tranh. Chén dĩa sạch sẽ, vệ sinh giúp tăng sự hài lòng và khả năng quay lại của khách hàng, góp phần xây dựng uy tín thương hiệu.

4. Sản phẩm phù hợp với những đối tượng nào?

Máy rửa chén dĩa ATA B51 là giải pháp lý tưởng cho nhiều đối tượng. Các nhà hàng từ quy mô vừa đến lớn, đặc biệt những nơi phục vụ lượng khách đông, sẽ hưởng lợi từ năng suất cao và chu kỳ rửa nhanh. Quán cà phê và quầy bar cần rửa ly cốc thường xuyên sẽ đảm bảo ly sạch bóng, không bám mùi, nâng cao trải nghiệm khách hàng. Khách sạn và khu nghỉ dưỡng yêu cầu tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt sẽ tìm thấy ATA B51 đáp ứng tốt nhu cầu này. Căng tin và bếp ăn công nghiệp tại trường học, bệnh viện, công ty cần xử lý lượng lớn chén dĩa trong thời gian ngắn cũng phù hợp với sản phẩm này. Dù chủ yếu dành cho kinh doanh, các gia đình tổ chức tiệc thường xuyên với số lượng chén dĩa lớn cũng có thể cân nhắc sử dụng.

5. Những lưu ý khi sử dụng máy rửa chén dĩa công nghiệp ATA B51

Để đảm bảo hiệu quả và tuổi thọ của máy, người dùng cần lưu ý một số điểm quan trọng. Sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng cho máy rửa chén công nghiệp (như Winterhalter hoặc Somat) và tránh dùng nước rửa chén thông thường vì có thể tạo bọt, gây tràn hoặc hỏng máy. Đảm bảo nguồn nước sạch, không chứa tạp chất để tránh tắc nghẽn hệ thống phun; nếu nước có độ cứng cao (>6 hp), sử dụng muối làm mềm nước. Không xếp quá tải (tối đa 1080 rổ/giờ) để tránh giảm hiệu quả rửa hoặc hỏng máy. Đảm bảo nhiệt độ rửa (60°C–65°C) và tráng (82°C–90°C) để đạt hiệu quả làm sạch và diệt khuẩn tối ưu. Vệ sinh định kỳ bộ lọc, cánh tay phun và gioăng cửa mỗi tháng để loại bỏ cặn bẩn. Đặt máy ở vị trí thông thoáng, tránh khu vực gần khách hàng để giảm tiếng ồn.

6. Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh máy rửa chén dĩa công nghiệp ATA B51

Hướng dẫn sử dụng
Trước khi sử dụng, kiểm tra nguồn điện (230V/1, 230V/3, 400V/3+N/50-60 Hz) và nguồn nước, đổ đầy thùng chứa chất tẩy rửa và trợ xả. Loại bỏ thức ăn thừa trên chén dĩa để tránh tắc nghẽn. Sắp xếp chén dĩa vào rổ 500 x 500 mm, đảm bảo không chồng chéo, úp ngược ly cốc để tránh đọng nước. Chọn chu kỳ rửa (60 giây hoặc 150 giây) qua bảng điều khiển và nhấn nút khởi động. Máy tự động thực hiện chu trình rửa, tráng và sấy khô. Sau khi hoàn tất, kiểm tra chén dĩa để đảm bảo sạch hoàn toàn, không còn cặn bẩn hay chất tẩy rửa.

Hướng dẫn vệ sinh
Vệ sinh hàng ngày bằng cách lau bề mặt máy bằng khăn ẩm để loại bỏ bụi bẩn và vết nước. Kiểm tra và làm sạch bộ lọc để loại bỏ mảnh vụn thức ăn. Vệ sinh định kỳ mỗi tháng bằng cách tháo cánh tay phun, rửa sạch dưới vòi nước, và vệ sinh thùng chứa nước bằng giấm hoặc baking soda để khử mùi và cặn vôi. Kiểm tra gioăng cửa và thay thế nếu hư hỏng. Vệ sinh sâu mỗi 6 tháng bằng chất tẩy rửa chuyên dụng để làm sạch khoang máy, loại bỏ dầu mỡ và vi khuẩn tích tụ, đồng thời kiểm tra hệ thống phun nước và cảm biến.

Máy rửa chén dĩa công nghiệp ATA B51 là giải pháp lý tưởng cho nhà hàng, quán cà phê, khách sạn và bếp ăn công nghiệp. Với thiết kế cửa đứng hiện đại, công nghệ tiên tiến và hiệu suất cao, sản phẩm giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và nâng cao chất lượng dịch vụ. Khả năng diệt khuẩn, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ vật dụng mỏng manh khiến ATA B51 trở thành lựa chọn hàng đầu. Tuân thủ hướng dẫn sử dụng và vệ sinh đảm bảo máy hoạt động bền bỉ nhiều năm. Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị rửa chén đáng tin cậy, ATA B51 là sự lựa chọn không thể bỏ qua.

Xem Thêm:

MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP
MÁY RỬA CHÉN ATA NHẬP