Máy rửa chén là một thiết bị bếp hiện đại không còn xa lạ hiện nay. Đa số các nhà hàng lớn hay khách sạn đều sử dụng máy rửa chén công nghiệp trong bếp. Bởi vì nhiều lợi ích mà chúng mang lại. Bạn có muốn tìm hiểu sâu hơn về thiết bị này không? Hãy theo dõi bài viết sau đây nhé!

Cấu tạo của máy rửa chén công nghiệp

Về cơ bản máy rửa chén công nghiệp đều có cấu tạo khá giống nhau. Các bộ phận chính bao gồm:

• Bộ phận bên trong máy như: Lòng chảo, bồn đáy, ống phun nước, máy bơm, khay đựng chén bát …

• Hệ thống điều khiển bao gồm: Bộ xác định thời gian, chốt cửa cho phép vận hành, bảng hiển thị…
• Van nạp để dẫn trực tiếp nước vào máy. 
• Bơm nước: Có thể là loại bơm nghịch đảo hay bơm trực tiếp.
• Vỏ máy được làm bằng inox.

Máy rửa chén công nghiệp hoạt động theo quy trình như thế nào?

Sau đây là các bước để máy rửa chén hoàn thành một chu trình rửa của mình.

Bước 1: Xả nước vào các khay rửa.

Bước 2: Nước được làm nóng ở nhiệt độ thích hợp.

Bước 3: Chế độ tự động mở hộp đựng chất tẩy rửa được kích hoạt .

Bước 4: Hệ thống phun áp lực cao sẽ phun nước vào khay đựng để làm sạch chén bát.

Bước 5: Chu trình xả nước bẩn ra ống dẫn.

Bước 6: Phun nước sạch để làm sạch chén bát.

Bước 7: Tiếp tục xả nước bẩn .

Bước 8: Làm khô bát đĩa bằng luồng khí nóng (nếu cài đặt thêm chức năng này).

Ưu điểm của máy rửa chén công nghiệp

Không phải ngẫu nhiên mà máy rửa chén bát công nghiệp được dùng phổ biến trong các bếp ăn công nghiệp hiện nay. Thiết bị này thực sự sở hữu những ưu điểm cực kỳ nổi trội.

• Tiết kiệm thời gian, công sức rửa chén 
• Máy giúp đánh tan các vết bẩn lưu lại trên chén dĩa nhanh chóng sạch sẽ
• Đảm bảo đánh tan dầu mỡ và rửa sạch luôn chất tẩy rửa, không còn mùi hôi khó chịu, cho chén dĩa sạch bong.
• Tiết kiệm năng lượng cao, không tốn nhiều điện.
• Một chu trình rửa tiêu tốn ít nước khoảng 30% so với rửa chén thủ công.
• Độ bền cao, thích hợp sử dụng lâu dài.
• Dễ dàng sử dụng, vận hành đơn giản.
• Không lo tình trạng tắc nghẽn khu dọn rửa vì máy có hệ thống lọc sạch cặn bã trước khi xả ra đường ống thoát nước. 
• Có chế độ rửa với nước nóng để tiệt trùng chén bát, đảm bảo vệ sinh.
• Công suất và mẫu mã đa dạng.
• Nhiều mức giá cả để lựa chọn.
• Tích hợp nhiều chế độ rửa như: Chế độ rửa tự động, chế độ rửa tiết kiệm, rửa ngâm, rửa nhanh, rửa ít đồ….
• Một số loại máy rửa chén hiện đại còn có chức năng rửa hoa quả, rau củ, bình pha sữa cực kỳ tiện lợi.

Như vậy máy rửa chén giúp con người tiết kiệm được thời gian, công sức, chi phí nhân viên. Tuy vậy mức giá của các loại máy rửa chén còn khá cao. Vậy nên nhiều cửa hàng vẫn chưa tiếp cận được với thiết bị này. Còn có một hạn chế nữa là không dùng để rửa được nồi niêu, xoong chảo… và cần dùng các phụ kiện chuyên dụng trong quá trình rửa.

Hướng dẫn chọn máy rửa chén công nghiệp tốt nhất

Hiện trên thị trường có rất nhiều loại máy rửa chén. Vì thế bạn cần chọn một chiếc máy rửa chén đúng nhu cầu để cho hiệu quả sử dụng tốt nhất. Các tiêu chí cơ bản cần đánh giá khi mua máy rửa chén đó là:

• Dung tích: Với những nhà hàng lớn, phục vụ số lượng khách đông thì loại máy có công suất càng lớn hay máy rửa chén băng chuyền sẽ rất phù hợp. Còn đối với nhà hàng có số lượng khách ít hơn nên chọn loại dung tích nhỏ hơn để tiết kiệm điện nước.
• Thương hiệu: Thường các thương hiệu lớn và uy tín thì máy sẽ bền và có chất lượng cao hơn, máy vận hành ổn định và ít gây tiếng ồn hơn. 
• Giá cả: Giá của máy rửa chén công nghiệp còn tùy vào công suất, chất lượng và thương hiệu máy. Điều này tuỳ thuộc vào nhu cầu rửa, điều kiện kinh tế mà bạn xem xét để mua dòng máy chất lượng cao hay trung bình. 

 Nếu bạn đang có ý định mua một chiếc máy rửa chén cho cửa hàng của mình sẽ rất tuyệt vời đấy. Để biết thêm thông tin về giá cả của các dòng máy rửa chén công nghiệp trên thị trường. Vui lòng liên hệ AUA CORP để được tư vấn thêm. Chúng tôi chuyên nhập khẩu và phân phối máy rửa chén công nghiệp chính hãng giá tốt nhất. Cam kết bảo hành lâu dài.