Lò nướng Pizza PRISMAFOOD KHAY 6 THỦY TINH giải pháp nướng 6 bánh công suất lớn với nhiệt độ 450 độ C chuẩn Ý

Giới thiệu về thương hiệu PRISMAFOOD và model chuyên dụng KHAY 6 KÍNH

PRISMAFOOD là thương hiệu thiết bị nhà bếp công nghiệp danh tiếng đến từ Ý, chuyên cung cấp các dòng lò nướng Pizza đạt tiêu chuẩn chất lượng châu Âu củng cố khe nhất. Với sự kết hợp lý thuyết giữa công nghệ gia nhiệt hiện đại và tinh hoa ẩm thực truyền thống, các sản phẩm của hãng luôn được các chuyên gia nghiệp vụ tin dùng nhờ độ bền và hiệu suất vượt trội. Model PRISMAFOOD TRAYS 6 GLASS là dòng lò nướng đơn tầng rộng rãi với chiều sâu lý tưởng, mang lại khả năng nướng bánh linh hoạt và năng suất cực cao trên một diện tích mặt sàn đơn lẻ.

Sản phẩm này nổi bật với thiết kế nướng siêu rộng và sâu, tích hợp cửa kính chịu nhiệt hiện đại (GLASS), giúp thợ làm bánh dễ dàng kiểm soát quá trình nướng. Với xuất xứ 100% từ Ý, lò cam kết mang lại trải nghiệm nướng bánh chuyên nghiệp, đảm bảo từng chiếc Pizza ra lò đều đạt tiêu chuẩn về độ giòn của đế và sương phun của bánh viền theo phong cách Neapolitan truyền thống.

Thông số kỹ thuật chi tiết và thiết kế nướng siêu sâu

PRISMAFOOD TRAYS 6 GLASS sở hữu kích thước ngoài Firmware 1100 x 1320 x 415 mm , một thiết kế mạnh mẽ phù hợp cho các không gian bếp công nghiệp cần tối ưu lượng sản phẩm. Điểm giá trị cao nhất của mô hình này nằm ở kích thước nướng bên trong cực lớn và sâu 820 x 1080 x 175 mm . Điều này không cho phép nướng đồng thời 06 bánh Pizza đường kính lớn hoặc đặt kích thước 03 khay nướng tiêu chuẩn kích thước 40 x 60 cm .

Về năng lượng gia nhiệt, lò sử dụng nguồn điện linh hoạt 230 – 400 V với tổng công suất mạnh mẽ lên đến 10,2 kW . Với khối lượng lên tới 123 kg , lò có cấu hình khung vỏ bằng thép cao cấp và inox dày, giúp giữ nhiệt độ tối ưu và đảm bảo độ bền cơ học tuyệt vời. Thiết kế siêu nướng sâu giúp người thợ dễ dàng sắp xếp số lượng khay thành một phương pháp khoa học và thuận tiện nhất.

Công nghệ kiểm soát nhiệt độ nướng 450 độ C cho Pizza chuẩn vị

Điểm làm nên sức mạnh của TRAYS 6 GLASS chính là dải nhiệt độ rộng từ 50 oC đến 450 oC . Nhiệt độ 450 oC là điều kiện lý tưởng để nướng các loại Pizza thủ công cao cấp. Ở nhiệt độ cao kỷ lục này, bánh Pizza chỉ cần thời gian nướng rất ngắn để chín hoàn toàn, giúp lớp vỏ bánh giãn nở tối đa, tạo ra tốc độ và những thú cháy đặc trưng (đốm báo) trong khi lớp mai bên trên vừa phải tan nhẹ mà vẫn giữ được độ tươi của nguyên liệu phủ.

Hệ thống thanh nhiệt của PRISMAFOOD được bố trí dày đặc với công suất làm nóng mặt trên 1700 x 3 W và mặt đáy 1700 x 3 W , đảm bảo nhiệt tỏa ra đồng nhất toàn diện tích nướng siêu sâu. Khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp người thợ tự động thực hiện các công thức bánh bột khác nhau mà không lo sợ về độ chênh lệch chất lượng thành sản phẩm giữa các vị trí trong lò.

Khả năng hấp thụ mạnh mẽ và thiết kế cửa kính quan sát hiện đại

Với tổng công suất 10,2 kW , lò có hấp thụ điện cực mạnh: 44,3 Amp (1 pha) hoặc 14,8 Amp (3 pha) trên mỗi pha. Điều này đảm bảo có khả năng hồi nhiệt tức thì sau mỗi lần thao tác ra vào khay, duy trì môi trường nhiệt độ ổn định tuyệt đối. Thiết kế cửa lò tích hợp kính chịu nhiệt cao cấp cho phép đầu bếp theo dõi trực tiếp tốc độ bốc hơi của bánh biên giới và thay đổi màu sắc của nhân bánh mà không cần mở cửa gây thất thoát nhiệt.

Bên trong lò nướng được hệ thống chiếu sáng chịu nhiệt, giúp hình ảnh bánh hiện lên rõ ràng qua lớp kính. Kết hợp lớp cách nhiệt bằng sợi thủy tinh mật độ cao bao quanh thân lò, thiết bị không chỉ giữ nhiệt xuất sắc bên trong mà vẫn giữ cho bề mặt bên ngoài không quá nóng, đảm bảo an toàn cho nhân viên bếp trong suốt quá trình vận hành liên tục tại các nhà hàng bận rộn.

Lợi ích kinh tế và tối ưu hóa năng suất cho nhà hàng quy mô lớn

Đầu tư vào lò PRISMAFOOD TRAYS 6 GLASS mang lại lợi ích lớn về mặt năng suất trên mỗi tầng nướng. Thay thế nó bằng cách gắn nhiều lò sưởi nhỏ gây tốn kém diện tích, thiết kế BBQ siêu sâu giúp bạn tối ưu hóa quy trình sản xuất, cực kỳ phù hợp cho các nhà hàng tại trung tâm thương mại hoặc các sản phẩm sản xuất bánh mặn. Khả năng nướng 6 bánh cùng lúc giúp tăng tốc độ phục vụ khách hàng trong thời gian cao điểm, tối ưu hóa doanh thu hiệu quả.

Độ bền của sản phẩm sản xuất tại Ý giúp lò có tuổi thọ cao, giảm thiểu chi phí bảo trì và thay thế linh kiện cho chủ đầu tư. Với công suất 10.2 kW mạnh mẽ, lò hoạt động ổn định và đáp ứng tốt cường độ làm việc cao tại các bếp trung tâm, siêu thị hoặc các khu Food Court lớn, khẳng định uy tín về chất lượng món ăn và chuyên nghiệp của thương hiệu.

Đối tượng khách hàng và ứng dụng trong sản xuất thực tế

Với khả năng nướng cùng lúc 6 bánh size lớn hoặc 3 khay tiêu chuẩn, model TRAYS 6 GLASS là đơn vị lựa chọn hàng đầu cho các quán Pizza chuyên nghiệp có sản lượng lớn, các bếp bánh mặn, hoặc các nhà hàng Âu cần nướng bánh mì tươi số lượng lớn mỗi ngày. Sản phẩm đặc biệt phù hợp cho các mô hình kinh doanh “Pizza by the slice” hoặc các loại bánh trung tâm cung cấp cho chuỗi cửa hàng.

Lò cũng rất được tin dùng tại các siêu thị lớn có tinh dầu tại phòng nướng hoặc các đơn vị cung cấp năng suất ăn công nghiệp cao cấp, nơi cần một thiết bị có năng suất cao, vận hành bền bỉ và chất lượng nướng đạt tiêu chuẩn quốc tế. Thiết kế vững chãi giúp lò trở thành điểm nhấn chuyên nghiệp cho mọi không gian bếp công nghiệp hiện đại.

Những lưu ý quan trọng khi lắp đặt và bảo quản lò nướng PRISMAFOOD

Để lò PRISMAFOOD TRAYS 6 GLASS hoạt động ổn định, hệ thống điện cấp vào cần được tính toán kỹ thuật lưỡng làm công suất đạt mức 10,2 kW . Khuyến khích sử dụng điện 3 pha để dòng điện ổn định và tiết kiệm năng lượng hơn. Vị trí đặt lò cần cực kỳ chắc chắn để chịu tải trọng 123 kg và có khoảng cách thông thoáng với Tường để giải nhiệt hiệu quả cho hệ thống điều khiển điện tử.

Công việc bảo trì lò cần được thực hiện thường xuyên để duy trì độ bền của mặt đá và hệ thống nhiệt. Sau mỗi ca làm việc, hãy vệ sinh nướng và sử dụng kính râm bằng công cụ chuyên dụng khi lò đã giảm bớt. Tuyệt đối không để nước bắn trực tiếp vào mặt đá nhiệt khi lò nóng để tránh tình trạng nứt đá do nhiệt nhiệt. Công việc kiểm tra định kỳ các cảm biến nhiệt độ sẽ giúp lò luôn duy trì độ chính xác 450 oC, đảm bảo chất lượng bánh nướng chuẩn Ý cho thương hiệu của bạn.

Tổng kết về lò nướng Pizza PRISMAFOOD KHAY 6 THỦY

PRISMAFOOD TRAYS 6 GLASS là sự kết hợp hoàn hảo giữa năng suất nướng 6 bánh mạnh và sức mạnh gia nhiệt 450 oC đỉnh cao của Ý. Với thiết kế phòng nướng siêu sâu, cửa kính hiện đại và khả năng kiểm soát nhiệt độ mặt trên – đáy chuyên biệt, đây chính là giải pháp lý tưởng để nâng tầm đẳng cấp và sản phẩm lượng cho mọi thực đơn chuyên nghiệp. Lựa chọn PRISMAFOOD chính là sự đầu tư vững chắc cho chất lượng, uy tín và thành công của doanh nghiệp ẩm thực thực phẩm.

Xem Thêm: 

LÒ NƯỚNG BÁNH CÔNG NGHIỆP
BẾP CÔNG NGHIỆP