Lò nướng Pizza 2 tầng PRISMAFOOD BASIC 2/50 GLASS 4T giải pháp nướng 4 bánh công suất lớn với nhiệt độ 455 độ C tiêu chuẩn Ý

Giới thiệu về thương hiệu PRISMAFOOD và model 2 tầng BASIC 2/50 GLASS 4T

PRISMAFOOD là thương hiệu thiết bị nhà bếp công nghiệp danh tiếng đến từ Ý, chuyên sản xuất các dòng lò nướng Pizza chuyên đạt tiêu chuẩn chất lượng châu Âu Cường khe. Với sự kết hợp lý thuyết giữa công nghệ gia nhiệt hiện đại và tinh hoa ẩm thực truyền thống, các sản phẩm của hãng luôn được các chuyên gia nghiệp vụ tin dùng nhờ độ bền và hiệu suất vượt trội. Model PRISMAFOOD BASIC 2/50 GLASS 4T là dòng lò nướng 2 tầng bản rộng, mang lại khả năng nướng bánh linh hoạt và năng suất gấp đôi trên cùng một mặt tích mặt sàn.

Sản phẩm này nổi bật với thiết kế cửa kính chịu nhiệt (GLASS), cho phép người thợ dễ dàng theo dõi quá trình bánh chín ở cả hai tầng nướng mà không cần mở cửa lò gây thất vọng thoát nhiệt. Với xuất xứ 100% từ Ý, lò cam kết mang lại trải nghiệm nướng bánh chuyên nghiệp nhất, đảm bảo từng chiếc Pizza ra lò đều đạt tiêu chuẩn về độ giòn của đế và sự tươi ngon của lớp nhân phủ.

Thông số kỹ thuật chi tiết và thiết kế 2 leo bảng nướng rộng rãi

PRISMAFOOD BASIC 2/50 GLASS 4T sở hữu kích thước ngoài 915 x 690 x 625 mm , một thiết kế thông tin giúp tận dụng tối đa không gian theo chiều dọc của khu bếp. Lò được chia thành 2 tầng nướng hoàn toàn độc lập với kích thước thông thủy mỗi trụ là 620 x 500 x 120 mm . Không gian này cho phép nướng đồng thời 04 bánh Pizza đường kính Ø300 mm (02 bánh mỗi tầng) hoặc đặt vừa hạn 02 khay nướng tiêu chuẩn 600 x 400 mm (01 khay mỗi tầng).

Về năng lượng gia nhiệt, lò sử dụng nguồn điện 230V – 50Hz với tổng công suất mạnh mẽ lên đến 8,0 kW (mỗi tầng 4,0 kW). Với khối lượng lò nặng 76 kg , thiết bị này rất chắc chắn nhưng vẫn đủ linh hoạt để gắn trên kệ bếp công nghiệp hoặc thanh tinh dầu. Kết cấu vỏ ngoài bằng thép cao cấp giúp lò giữ nhiệt tốt và dễ dàng bảo vệ sinh sau mỗi ca làm việc bận rộn.

Công nghệ kiểm soát nhiệt độ nướng 455 độ C chuẩn phong cách Ý

Điểm làm nên sự khác biệt của BASIC 2/50 GLASS 4T chính là dải nhiệt độ cực rộng từ 45 oC đến 455 oC . Mức nhiệt 455 oC là điều kiện lý tưởng để nướng các loại Pizza phong cách truyền thống Neapolitan. Ở nhiệt độ cao kỷ lục này, bánh Pizza chỉ cần thời gian nướng rất ngắn để chín hoàn toàn, giúp lớp vỏ bánh bốc lửa, có những món ăn cháy đặc trưng khi lớp phô mai bên trên vừa phải đáp ứng tan nhanh và giữ hương vị tươi ngon.

Hệ thống thanh nhiệt của PRISMAFOOD được bố trí thông minh ở cả mặt trên và đáy lò cho từng tầng riêng biệt, đảm bảo nhiệt tỏa ra đồng nhất khắp mọi diện tích nướng. Khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp thợ nướng bánh tự động thực hiện các công thức bánh bột khác nhau đồng thời ở hai tầng mà không lo về sự chênh lệch chất lượng thành sản phẩm.

Thiết kế cửa kính GLASS 4T và khả năng giám sát tối ưu hai tầng

Ký hiệu GLASS 4T trên model này đại diện cho thiết kế 2 cửa lò tích hợp kính chịu nhiệt cao cấp. Điều này mang lại lợi ích rất lớn trong quá trình sản xuất thực tế: đầu bếp có thể giám sát trực tiếp tốc độ phồng của bánh viền và thay đổi màu sắc của nhân bánh ở cả tầng trên và tầng dưới cùng một lúc. Việc quan sát qua kính giúp hạn chế số lần mở cửa lò ở nhiệt độ 455 oC, từ đó tiết kiệm năng lượng và duy trì môi trường nướng ổn định nhất.

Bên cạnh đó, mỗi lần nướng trang được hệ thống chiếu sáng chịu nhiệt, giúp hình ảnh bánh hiện lên rõ ràng qua lớp kính. Kết hợp lớp cách nhiệt bằng sợi thủy tinh mật độ cao bao quanh thân lò, thiết bị không chỉ giữ nhiệt xuất sắc bên trong mà vẫn giữ cho bề mặt bên ngoài không quá nóng, đảm bảo an toàn cho nhân viên bếp trong suốt quá trình vận hành liên tục tại các nhà hàng bận rộn.

Lợi ích kinh tế và tối ưu hoá tích cho bánh vườn Pizza chuyên nghiệp

Đầu tư vào lò 2 tầng PRISMAFOOD BASIC 2/50 GLASS 4T mang lại hiệu quả kinh tế nhờ khả năng nướng khay 600 x 400 mm linh hoạt. Thay vì gắn đặt hai lò đơn lẻ gây tốn kém, thiết kế chồng tầng giúp bạn tối ưu hóa không gian bếp, cực kỳ phù hợp cho các nhà hàng tại khu đô thị đông đúc. Tốc độ nướng cực nhanh giúp tăng sản lượng bánh phục vụ trong thời gian cao điểm, giảm thời gian chờ đợi của khách hàng và tối ưu hóa doanh thu.

Độ bền của sự kiện Ý kiến ​​​​giúp lò có tuổi thọ cao, giảm thiểu chi phí sửa chữa và thay thế linh kiện cho chủ đầu tư. Khả năng vận hành độc lập từng tầng nhưng giúp tiết kiệm điện năng; Đối với những khung giờ vắng khách, bạn có thể chỉ sử dụng một tầng nướng mà không cần phải làm nóng toàn bộ thiết bị, giúp tối ưu hóa chi phí vận hành hàng tháng.

Đối tượng khách hàng và ứng dụng trong sản xuất thực tế

Với khả năng nướng cùng lúc 4 bánh size 30cm hoặc nướng 2 khay 60x40cm, model BASIC 2/50 GLASS 4T là sự lựa chọn hoàn hảo cho các quán Pizza chuyên nghiệp, các nhà hàng Ý quy mô vừa, hoặc các khu Food Court trong trung tâm thương mại. Khả năng nướng khay linh hoạt cũng có thể biến nó thành thiết bị đạt năng lượng cho các loại lá kết hợp sản xuất các loại bánh mặn, bánh mì nhỏ cần nhiệt độ nướng cao.

Lò nướng cũng rất phù hợp cho các mô hình kinh doanh Pizza “Artisan” Đòi kỹ thuật nhiệt đới khe nhưng vẫn cần năng suất ổn định để phục vụ lượng khách lớn. Với thiết kế hiện đại, lò còn góp phần làm tăng tính thẩm mỹ cho các không gian bếp mở, nơi khách hàng có thể trực tiếp quan sát quá trình làm bánh qua cửa kính.

Những lưu ý quan trọng khi lắp đặt và bảo trì lò nướng PRISMAFOOD 2 tầng

Để lò PRISMAFOOD BASIC 2/50 GLASS 4T hoạt động bền bỉ, hệ thống điện cấp vào lò cần được tính toán kỹ thuật làm tổng công suất đạt mức 8,0 kW . Nên sử dụng nguồn điện ổn định và trang được bảo vệ tối ưu cho thiết bị. Vị trí đặt lò cần bằng chắc chắn, chắc chắn để chịu tải trọng 76 kg và có khoảng cách thông thoáng với Tường để giải nhiệt hiệu quả cho hệ thống điều khiển.

Công việc bảo trì lò cần được thực hiện thường xuyên để kéo dài tuổi thọ thanh nhiệt. Sau mỗi ngày làm việc, hãy vệ sinh nướng và sử dụng kính râm bằng công cụ chuyên dụng khi lò nguội hoàn toàn. Tránh để các mảnh vụn bám lâu ngày trong lò nướng vì chúng có thể bị cháy ở nhiệt độ cao, gây ảnh hưởng đến mùi vị của mẻ bánh sau. Công việc kiểm tra định kỳ các cảm biến nhiệt sẽ giúp lò luôn duy trì độ chính xác 455 oC, đảm bảo chất lượng bánh nướng chuẩn Ý cho nhà hàng của bạn.

Tổng kết về lò nướng Pizza 2 tầng PRISMAFOOD BASIC 2/50 GLASS 4T

PRISMAFOOD BASIC 2/50 GLASS 4T là sự kết hợp hoàn hảo giữa năng lượng nướng 4 bánh mạnh và sức mạnh gia nhiệt 455 oC đỉnh cao. Với thiết kế cửa kính hiện đại cho cả hai tầng, khả năng sử dụng khay linh hoạt và xuất xứ từ Ý, đây chính là giải pháp lý tưởng để nâng tầm đẳng cấp và tối ưu sản xuất cho mọi bánh chuyên nghiệp. Vòng lựa chọn PRISMAFOOD chính là sự đầu tư vững chắc cho chất lượng, uy tín và tinh hoa ẩm thực Ý là sự lựa chọn thương hiệu của bạn.

Xem Thêm: 

LÒ NƯỚNG BÁNH CÔNG NGHIỆP
BẾP CÔNG NGHIỆP