Lò Nướng Đối Lưu Unox XEFR-04HS-ETDP Công Nghệ Cảm Ứng BAKERLUX SHOP.Pro™ Đỉnh Cao

Trong phân khúc thiết bị nướng bánh tại chỗ (Front-of-house baking), thương hiệu Unox đến từ Ý luôn giữ vững vị trí dẫn đầu nhờ sự kết hợp giữa thiết kế tinh tế và công nghệ thông minh. Lò nướng đối lưu Unox XEFR-04HS-ETDP (Phiên bản TOUCH) thuộc dòng BAKERLUX SHOP.Pro™ là giải pháp hoàn hảo cho các cửa hàng cần sự chính xác tuyệt đối, năng suất cao và vẻ ngoài chuyên nghiệp.

Với màn hình cảm ứng hiện đại cùng kích thước khay đặc thù 600 x 330 mm, XEFR-04HS-ETDP không chỉ là một chiếc lò nướng – đó là một cuộc cách mạng về tiêu chuẩn hóa chất lượng bánh cho mô hình kinh doanh của bạn.

1. Thông số kỹ thuật chi tiết Unox XEFR-04HS-ETDP

Model XEFR-04HS-ETDP sở hữu cấu hình mạnh mẽ, được tối ưu hóa cho môi trường vận hành liên tục:

2. Đặc điểm nổi bật của Unox XEFR-04HS-ETDP (Phiên bản TOUCH)

Màn hình điều khiển cảm ứng TOUCH hiện đại

Điểm đắt giá nhất của phiên bản TOUCH chính là bảng điều khiển LCD nhạy bén. Thay vì các núm vặn cơ học, người dùng tương tác trực tiếp qua màn hình cảm ứng trực quan. Điều này giúp:

• Cài đặt chính xác: Nhiệt độ và thời gian được kiểm soát chính xác đến từng đơn vị nhỏ nhất.

• Hình ảnh hóa: Màn hình hiển thị trạng thái lò, thông số nướng rõ ràng, giúp nhân viên dễ dàng theo dõi ngay cả khi đang bận rộn.

Kích thước khay 600 x 330 mm độc đáo

Khác với kích thước khay phổ thông (460x330mm), model XEFR-04HS-ETDP sử dụng khay 600 x 330 mm. Thiết kế này mang lại diện tích nướng bánh rộng hơn trên mỗi tầng, cho phép bạn nướng được nhiều bánh hơn trong một mẻ mà vẫn giữ được kích thước bề ngang lò nhỏ gọn (600mm). Đây là giải pháp tối ưu cho những tiệm bánh cần năng suất lớn trong không gian hẹp.

Công nghệ quạt đối lưu đảo chiều tự động

Lò được trang bị hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ với khả năng tự động đảo chiều. Công nghệ này đảm bảo luồng khí nóng được phân bổ đều tuyệt đối đến mọi điểm trên cả 4 khay nướng. Bạn sẽ không cần phải thực hiện thao tác đảo khay thủ công, bánh ra lò luôn chín đều, vàng ruộm tăm tắp từ trong ra ngoài.

Khả năng lưu trữ 99 chương trình nướng đa tầng

Sức mạnh của phiên bản TOUCH nằm ở bộ nhớ khổng lồ. Lò cho phép bạn thiết lập và lưu trữ 99 chương trình nướng. Mỗi chương trình có thể chia thành nhiều bước với nhiệt độ và thời gian khác nhau. Khi đã tìm được “công thức vàng”, bạn chỉ cần lưu lại; nhân viên tại mọi chi nhánh chỉ việc chọn đúng tên chương trình, đảm bảo chất lượng bánh luôn đồng nhất 100%.

3. Công dụng và lợi ích của sản phẩm mang lại

Tiêu chuẩn hóa chất lượng (Standardization)

Trong kinh doanh chuỗi, sự đồng đều về chất lượng là yếu tố sống còn. XEFR-04HS-ETDP giúp loại bỏ các sai sót do con người gây ra. Bất kể ai là người nướng, chỉ cần chọn đúng chương trình đã lưu, bánh sẽ luôn đạt chất lượng hoàn hảo như mong đợi.

Tối ưu hóa không gian và năng suất

Với 4 tầng khay kích thước 600x330mm, lò mang lại năng suất vượt trội. Bạn có thể phục vụ lượng lớn bánh sừng bò, muffin hay bánh mì tươi chỉ trong một thời gian ngắn. Kích thước lò gọn gàng giúp bạn dễ dàng đặt trên quầy bar hoặc quầy trưng bày để tạo hiệu ứng thị giác với khách hàng.

Tiết kiệm điện năng và an toàn (Protek.SAFE™)

Công nghệ Protek.SAFE™ giúp bề mặt lò và cửa kính luôn mát ngay cả khi nhiệt độ bên trong đạt mức tối đa. Điều này không chỉ ngăn ngừa nguy cơ bỏng cho nhân viên mà còn giúp giữ nhiệt trong lò cực tốt, giảm thiểu thất thoát năng lượng và giúp lò gia nhiệt nhanh chóng.

4. Tại sao nên chọn mua Unox XEFR-04HS-ETDP?

1. Thiết kế thẩm mỹ đỉnh cao: Dòng SHOP.Pro™ được thiết kế để đặt tại khu vực khách hàng nhìn thấy được. Vẻ ngoài sang trọng, hiện đại giúp nâng tầm không gian quán của bạn.

2. Độ bền bỉ Italy: Unox là thương hiệu lò nướng hàng đầu thế giới. XEFR-04HS-ETDP được làm từ thép không gỉ cao cấp và linh kiện điện tử chất lượng cao, chịu được cường độ vận hành 24/7.

3. Dễ dàng vận hành và đào tạo: Giao diện cảm ứng trực quan giúp việc đào tạo nhân viên mới trở nên cực kỳ nhanh chóng.

5. Sản phẩm phù hợp với những đối tượng nào?

• Chuỗi cửa hàng cà phê cao cấp: Cần phục vụ bánh nướng nóng hổi tại quầy với chất lượng đồng nhất.

• Tiệm bánh Bakery & Pastry hiện đại: Những nơi yêu cầu sự tinh tế về hình thức và chính xác về công nghệ.

• Cửa hàng tiện lợi (C-Store): Phục vụ nhanh các dòng bánh mì và đồ ăn nhẹ nướng nóng cho khách mang đi.

• Bếp nhà hàng & Khách sạn: Dùng để nướng bánh tráng miệng và hâm nóng thực phẩm trong không gian bếp mở.

6. Những chú ý quan trọng khi dùng lò Unox XEFR-04HS-ETDP

• Nguồn điện: Lò có công suất 3.5 kW, tương đối lớn. Hãy đảm bảo hệ thống dây dẫn và ổ cắm đạt tiêu chuẩn chịu tải, ưu tiên sử dụng điện áp 220V/50Hz ổn định.

• Vệ sinh màn hình cảm ứng: Chỉ sử dụng khăn khô mềm hoặc khăn ẩm nhẹ để lau bảng điều khiển. Tuyệt đối không xịt nước hoặc dùng chất tẩy rửa mạnh trực tiếp lên mặt LCD.

• Thông thoáng khi lắp đặt: Đặt lò cách tường tối thiểu 10-15cm để hệ thống quạt giải nhiệt bo mạch hoạt động hiệu quả nhất, đảm bảo tuổi thọ của linh kiện điện tử.

• Không làm rơi vật nặng vào cửa kính: Dù là kính cường lực dày, bạn vẫn nên thao tác mở/đóng cửa nhẹ nhàng để bảo vệ bản lề và độ bền của kính.

7. Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh thiết bị bền lâu

Hướng dẫn vận hành nhanh

1. Bật nguồn: Khởi động lò qua nút nguồn, màn hình TOUCH sẽ sáng lên.

2. Lập trình/Chọn chương trình: Chọn chương trình nướng sẵn có hoặc cài đặt thông số Nhiệt độ & Thời gian mới qua thao tác chạm.

3. Làm nóng (Pre-heat): Nhấn Start để lò tự động gia nhiệt.

4. Nướng bánh: Khi có tín hiệu báo đạt nhiệt độ, cho 4 khay 600x330mm vào lò. Lò sẽ tự động thực hiện quy trình nướng.

Quy trình vệ sinh đúng cách

• Vệ sinh hằng ngày: Sau khi lò nguội, dùng khăn mềm lau sạch các vụn bánh trong khoang lò. Sử dụng dung dịch vệ sinh chuyên dụng (Det&Rinse) để lau các vết dầu mỡ bám trên thành inox.

• Vệ sinh gioăng cửa: Lau sạch phần gioăng cao su bằng khăn ẩm để cửa luôn đóng kín, ngăn thất thoát nhiệt.

• Bảo dưỡng: Kiểm tra định kỳ quạt đối lưu để đảm bảo không có vụn thực phẩm bám vào làm giảm tốc độ quay.

Lò nướng đối lưu Unox BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04HS-ETDP là sự giao thoa hoàn hảo giữa thẩm mỹ và trí tuệ nhân tạo. Với năng suất 4 khay lớn và khả năng lập trình thông minh, đây là trợ thủ không thể thiếu để nâng tầm chất lượng bánh và tối ưu hóa lợi nhuận cho tiệm bánh hiện đại của bạn.