Máy làm đá vảy Scotsman AF 87 AS là thiết bị sản xuất đá chuyên nghiệp được thiết kế dành cho nhà hàng, khách sạn, siêu thị, quầy hải sản, cơ sở chế biến thực phẩm, phòng thí nghiệm và các mô hình kinh doanh cần sử dụng đá vảy chất lượng cao. Được sản xuất tại Italy, thiết bị ứng dụng công nghệ làm đá hiện đại, mang đến khả năng vận hành ổn định, sản lượng đá liên tục và hiệu quả sử dụng lâu dài.

Scotsman AF 87 AS tạo ra đá Flake, dòng đá vảy mỏng, mềm, có khả năng làm lạnh nhanh và phủ kín bề mặt thực phẩm. Loại đá này đặc biệt phù hợp để bảo quản hải sản tươi sống, thịt, rau củ, trưng bày thực phẩm hoặc làm lạnh trong ngành y tế và công nghiệp thực phẩm. Với năng suất sản xuất lên đến 56 kg đá mỗi ngày trong điều kiện tiêu chuẩn 32°C và 21°C, thiết bị đáp ứng hiệu quả nhu cầu sử dụng tại các cơ sở kinh doanh quy mô vừa.

Máy có kích thước 535 x 626 x 889 mm, sử dụng hệ thống làm lạnh bằng không khí giúp tối ưu hiệu quả trao đổi nhiệt, tiết kiệm điện năng và thuận tiện trong quá trình lắp đặt. Thiết bị hoạt động với nguồn điện 230V, 50Hz, 1 pha, tiêu thụ khoảng 6 kWh trong 24 giờ và sử dụng khoảng 2 lít nước mỗi giờ, góp phần giảm chi phí vận hành lâu dài.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

Scotsman AF 87 AS được sản xuất theo tiêu chuẩn thiết bị lạnh chuyên nghiệp của Italy, mang đến hiệu suất sản xuất ổn định và độ bền cao.

• Công suất sản xuất đá Flake lên đến 56 kg mỗi ngày, đáp ứng nhu cầu sử dụng liên tục trong nhiều lĩnh vực.

• Đá vảy có cấu trúc mỏng, mềm, làm lạnh nhanh và bao phủ đều bề mặt thực phẩm, giúp duy trì độ tươi và hạn chế thất thoát độ ẩm.

• Hệ thống làm lạnh bằng không khí giúp nâng cao hiệu suất trao đổi nhiệt, giảm tiêu hao năng lượng và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

• Mức tiêu thụ điện khoảng 6 kWh trong 24 giờ giúp tối ưu chi phí vận hành.

• Lượng nước tiêu thụ khoảng 2 lít mỗi giờ giúp sử dụng nguồn nước hiệu quả.

• Thiết kế nhỏ gọn với kích thước 535 x 626 x 889 mm phù hợp lắp đặt tại khu vực chế biến, quầy trưng bày hoặc kho lạnh.

• Trọng lượng 51 kg giúp thiết bị vận hành ổn định và thuận tiện trong quá trình lắp đặt.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

Scotsman AF 87 AS là giải pháp lý tưởng cho các đơn vị cần nguồn đá vảy sạch, chất lượng cao và vận hành tiết kiệm.

• Phù hợp với nhà hàng, khách sạn, siêu thị, quầy hải sản, cửa hàng thực phẩm tươi sống, cơ sở chế biến thực phẩm, bệnh viện và phòng thí nghiệm.

• Đá Flake giúp làm lạnh nhanh, bảo quản thực phẩm hiệu quả, hạn chế dập nát và duy trì độ tươi trong thời gian dài.

• Thiết kế nhỏ gọn giúp tối ưu diện tích lắp đặt mà vẫn đảm bảo nguồn cung đá ổn định.

Để đảm bảo thiết bị luôn hoạt động hiệu quả và kéo dài tuổi thọ sử dụng, người vận hành nên thực hiện đúng hướng dẫn kỹ thuật.

• Lắp đặt máy tại vị trí thông thoáng để hệ thống làm lạnh bằng không khí hoạt động hiệu quả.

• Sử dụng nguồn nước sạch đạt tiêu chuẩn nhằm đảm bảo chất lượng đá và hạn chế đóng cặn.

• Vệ sinh định kỳ hệ thống làm đá, bộ lọc nước và dàn ngưng để duy trì hiệu suất sản xuất.

• Kiểm tra nguồn điện và hệ thống cấp nước thường xuyên nhằm đảm bảo máy luôn hoạt động ổn định.

• Không che chắn các khe thông gió để đảm bảo khả năng tản nhiệt tối ưu.

• Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh hoặc thực hiện bảo trì thiết bị.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị lạnh công nghiệp và thiết bị bếp nhập khẩu chính hãng, mang đến giải pháp toàn diện cho nhà hàng, khách sạn và các mô hình kinh doanh dịch vụ ăn uống.

• Tư vấn lựa chọn máy làm đá phù hợp với quy mô kinh doanh và mục đích sử dụng thực tế.

• Cam kết cung cấp máy làm đá Scotsman chính hãng nhập khẩu từ Italy cùng đầy đủ chứng từ xuất xứ và tài liệu kỹ thuật.

• Hỗ trợ vận chuyển, lắp đặt, hướng dẫn vận hành và bàn giao thiết bị bởi đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp.

• Đồng hành cùng khách hàng trong quá trình bảo trì, bảo dưỡng và hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng.

• Cung cấp linh kiện thay thế chính hãng giúp thiết bị duy trì hiệu suất ổn định và kéo dài tuổi thọ.

• Hỗ trợ tư vấn giải pháp bố trí đồng bộ hệ thống thiết bị lạnh và khu vực chế biến nhằm tối ưu hiệu quả vận hành.

Với năng suất sản xuất 56 kg đá Flake mỗi ngày, hệ thống làm lạnh bằng không khí, mức tiêu thụ điện và nước tiết kiệm cùng chất lượng sản xuất tại Italy, máy làm đá Scotsman AF 87 AS là lựa chọn lý tưởng cho các đơn vị cần nguồn đá vảy sạch, vận hành bền bỉ và đáp ứng hiệu quả nhu cầu bảo quản thực phẩm cũng như làm lạnh chuyên nghiệp.