Tủ khử trùng dao Sirman STER UV 16W là thiết bị chuyên dụng dành cho các khu vực bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm. Thiết bị hỗ trợ bảo quản và xử lý vệ sinh dao sau quá trình sơ chế, góp phần xây dựng quy trình sử dụng dụng cụ khoa học và chuyên nghiệp.

Với sức chứa tối đa 15 dao và khả năng tiếp nhận lưỡi dao dài đến 310 mm, Sirman STER UV 16W phù hợp với nhiều loại dao thường được sử dụng trong môi trường bếp thương mại.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

Hệ thống khử trùng bằng tia UV

Sirman STER UV 16W được trang bị hệ thống đèn UV với tổng công suất 16 W, tạo môi trường xử lý chuyên dụng cho dao sau khi đã được vệ sinh. Công nghệ tia cực tím hỗ trợ giảm nguy cơ phát triển của vi sinh vật trên bề mặt dụng cụ trong quá trình bảo quản.

Thiết bị sử dụng nguồn điện 230 V, 1 pha, 50 Hz, phù hợp với hệ thống điện phổ biến tại các khu vực bếp chuyên nghiệp.

Sức chứa 15 dao, phù hợp nhiều loại dụng cụ

Khoang máy có khả năng chứa tối đa 15 dao, đồng thời hỗ trợ chiều dài lưỡi dao lên đến 310 mm. Không gian bố trí được thiết kế nhằm giúp dao được sắp xếp tập trung, hạn chế tình trạng dụng cụ đặt rải rác trong khu vực sơ chế.

Khả năng chứa nhiều dao trong cùng một thiết bị giúp SIRMAN STER UV 16W phù hợp với các bếp có nhu cầu sử dụng nhiều loại dao khác nhau trong ngày.

Thiết kế nhỏ gọn, dễ bố trí

Với kích thước 400 × 160 × 620 mm và trọng lượng chỉ khoảng 9 kg, thiết bị có thể được bố trí thuận tiện tại khu vực sơ chế hoặc vị trí bảo quản dụng cụ. Thiết kế dạng đứng giúp tiết kiệm diện tích, đặc biệt phù hợp với những không gian bếp cần tối ưu mặt bằng.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

Tối ưu quy trình bảo quản dao

Việc bố trí dao trong tủ chuyên dụng giúp nhân viên dễ dàng xác định vị trí bảo quản sau khi sử dụng. Đây cũng là giải pháp hỗ trợ xây dựng quy trình vệ sinh và bảo quản dụng cụ đồng nhất trong môi trường bếp thương mại.

Sirman STER UV 16W phù hợp với:

• Nhà hàng
• Khách sạn
• Bếp ăn công nghiệp
• Bếp trung tâm
• Cơ sở chế biến thực phẩm
• Khu vực sơ chế chuyên nghiệp

Phù hợp với nhiều kích thước dao

Chiều dài lưỡi dao tối đa 310 mm giúp thiết bị có khả năng đáp ứng nhiều dòng dao chuyên dụng trong bếp. Sức chứa 15 dao cũng phù hợp với các cơ sở có quy mô vừa và nhu cầu bảo quản dụng cụ tập trung.

Cẩm nang duy trì độ bền thiết bị

Dao nên được vệ sinh sạch và loại bỏ cặn thực phẩm trước khi đưa vào tủ. Người vận hành cần đảm bảo dao được bố trí đúng vị trí để quá trình xử lý diễn ra thuận lợi.

Bên cạnh đó, nên vệ sinh định kỳ khoang chứa và các bề mặt bên trong thiết bị. Hệ thống đèn UV cần được kiểm tra theo định kỳ để đảm bảo hiệu suất vận hành ổn định. Việc kiểm tra nguồn điện và các bộ phận liên quan cũng nên được thực hiện bởi nhân sự có chuyên môn khi cần thiết.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp cung cấp tủ khử trùng dao Sirman STER UV 16W dành cho các mô hình bếp chuyên nghiệp cần giải pháp bảo quản dao tập trung và khoa học. Sản phẩm mang thương hiệu SIRMAN, xuất xứ Ý, phù hợp với yêu cầu sử dụng trong môi trường nhà hàng, khách sạn và chế biến thực phẩm.

Thông số kỹ thuật

• Thương hiệu: SIRMAN
• Model: STER UV 16W
• Xuất xứ: Ý
• Kích thước máy: 400 × 160 × 620 mm
• Nguồn điện: 230 V, 1 pha, 50 Hz
• Chiều dài tối đa của lưỡi dao: 310 mm
• Sức chứa: 15 dao
• Trọng lượng máy: 9 kg
• Công suất hệ thống UV: 16 W

Với thiết kế nhỏ gọn, sức chứa 15 dao và khả năng đáp ứng lưỡi dao dài đến 310 mm, Sirman STER UV 16W là giải pháp phù hợp để hỗ trợ các bếp chuyên nghiệp tổ chức khu vực bảo quản dao khoa học, thuận tiện và tối ưu không gian