MÔ TẢ MÁY

Máy cưa xương SIRMAN SO 1650 INOX  là dòng sản phẩm nhãn hiệu Sirman nổi tiếng của Ý. Máy đưuọc sử dụng trong nhà hàng để xử lý thực phẩm như: cưa xương, cắt cá, cắt thịt đông lạnh,…

– Thân máy bằng thép không gỉ AISI 304.

– Chảo lồng vào nhau có thể tiếp cận từ bên ngoài.

– Dễ dàng tháo lắp cửa để thuận tiện cho việc vệ sinh.

– Ròng rọc hiệu chuẩn làm bằng nhôm đánh bóng.

– Vòng bi kín trên ròng rọc trên.

– Động cơ không đồng bộ và thông gió mạnh mẽ được bảo vệ bởi con dấu môi.

– Điều khiển (24 V) bằng thép không gỉ IP 67, với công tắc vi an toàn trên cửa và chảo, bộ điều khiển dự phòng và phanh động cơ (CE).

– Ròng rọc trên với cơ chế nhả nhanh để tạo điều kiện làm sạch và thay đổi lưỡi cắt.

– Động cơ một pha có bảo vệ nhiệt tiêu chuẩn.

– Có thể giặt bằng tia nước (không áp suất cao).

– Được trang bị lưỡi dao cường lực 16 mm để cắt xương, thực phẩm đông lạnh và thực phẩm tươi sống.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT