Máy Trộn Cầm Tay Robot Coupe MP 600 Ultra – “Quái Vật” Sơ Chế Cho Bếp Ăn Công Nghiệp

Trong các khu bếp có quy mô phục vụ hàng nghìn suất ăn mỗi ngày, việc xay nhuyễn hàng trăm lít súp hay nước sốt thủ công là điều không thể. Đây chính là lúc máy trộn cầm tay Robot Coupe MP 600 Ultra khẳng định giá trị. Được mệnh danh là “gã khổng lồ” trong dòng máy xay cầm tay (immersion blender), MP 600 Ultra sở hữu công suất mạnh mẽ và chiều dài trục ấn tượng, giúp chinh phục mọi khối lượng thực phẩm lớn nhất.

Đến từ thương hiệu Robot Coupe lừng danh của Pháp, model này không chỉ là một thiết bị sơ chế, mà là giải pháp then chốt để tiêu chuẩn hóa chất lượng và tốc độ trong các bếp ăn công nghiệp.

1. Thông số kỹ thuật chi tiết Robot Coupe MP 600 Ultra

Mời bạn cùng xem qua bảng thông số kỹ thuật “khủng” của thiết bị sơ chế hạng nặng này:

2. Đặc điểm nổi bật của Robot Coupe MP 600 Ultra

Công suất 850W mạnh mẽ bậc nhất

Với động cơ công suất 850W, MP 600 Ultra vượt xa các dòng máy cầm tay thông thường. Sức mạnh này cho phép máy hoạt động ổn định, không bị nghẹn hay nóng máy ngay cả khi xử lý các loại thực phẩm có độ đặc cao trong các nồi nấu khổng lồ lên đến 300 lít.

Trục xay dài 600 mm – Chuyên dụng cho nồi sâu lòng

Chiều dài trục lên đến 60 cm là một lợi thế tuyệt đối. Thiết kế này cho phép đầu bếp xay thực phẩm trực tiếp trong các nồi nấu canh, nồi súp công nghiệp sâu lòng mà không cần phải chia nhỏ thực phẩm sang các dụng cụ khác, giúp giảm thiểu rủi ro nhiễm khuẩn và tiết kiệm thời gian vệ sinh.

Công nghệ “Ultra” – Lưỡi dao và trục tháo rời

Dòng Ultra của Robot Coupe nổi tiếng với hệ thống lưỡi dao và trục có thể tháo rời hoàn toàn bằng dụng cụ chuyên dụng đi kèm. Điều này mang lại hai lợi ích lớn:

1. Vệ sinh tuyệt đối: Bạn có thể làm sạch sâu mọi ngóc ngách bên trong trục xay, loại bỏ hoàn toàn các mảng bám thực phẩm gây mùi hoặc vi khuẩn.

2. Bảo trì dễ dàng: Việc thay thế lưỡi dao hoặc trục xay trở nên đơn giản, giúp kéo dài tuổi thọ của động cơ chính.

Thiết kế công thái học tích hợp tay cầm phụ

Với trọng lượng 7.6 kg, máy được trang bị tay cầm phụ thông minh trên thân máy. Thiết kế này giúp người dùng cầm máy bằng hai tay một cách chắc chắn, giảm bớt áp lực lên cổ tay và giúp điều khiển hướng xay chính xác hơn trong các bồn chứa dung tích lớn.

3. Công dụng và lợi ích của sản phẩm mang lại

Hiệu suất làm việc cực cao

Với tốc độ 9.500 vòng/phút, MP 600 Ultra có thể xay nhuyễn mịn hàng trăm lít súp chỉ trong vài phút. Kết cấu lưỡi dao đặc biệt của Robot Coupe tạo ra luồng xoáy mạnh mẽ, hút thực phẩm từ đáy nồi lên và xay nát mọi nguyên liệu, từ rau củ cứng đến thịt cá, tạo nên hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn hảo.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP)

Trong bếp ăn công nghiệp, tiêu chuẩn vệ sinh là sống còn. Khả năng tháo rời trục và lưỡi dao của MP 600 Ultra giúp thiết bị dễ dàng đáp ứng các cuộc kiểm tra vệ sinh khắt khe nhất. Chất liệu thép không gỉ cao cấp không phản ứng với thực phẩm, đảm bảo mùi vị nguyên bản cho món ăn.

Tiết kiệm nhân công và chi phí

Sở hữu một chiếc MP 600 Ultra tương đương với việc có 3-4 nhân viên sơ chế thủ công. Máy giúp rút ngắn quy trình nấu nướng, giảm thời gian chuẩn bị và giúp đầu bếp tập trung vào việc nêm nếm và sáng tạo món ăn.

4. Tại sao nên chọn Robot Coupe MP 600 Ultra thay vì các thương hiệu khác?

1. Uy tín từ Pháp: Robot Coupe là chuyên gia số 1 thế giới về máy chế biến thực phẩm. Các sản phẩm của họ được thiết kế dựa trên phản hồi của hàng nghìn đầu bếp chuyên nghiệp.

2. Độ bền bỉ kinh ngạc: Động cơ được chế tạo với hệ thống tự làm mát và bảo vệ quá tải, cho phép máy làm việc cường độ cao trong nhiều năm.

3. Phụ kiện thay thế chính hãng: Bạn sẽ dễ dàng tìm mua lưỡi dao hoặc trục thay thế khi cần, đảm bảo máy luôn ở trạng thái tốt nhất.

5. Đối tượng khách hàng phù hợp

• Bếp ăn trường học & Bệnh viện: Nơi cần chuẩn bị số lượng lớn súp, cháo nhuyễn hàng ngày.

• Bếp ăn quân đội & Khu công nghiệp: Phục vụ hàng nghìn suất ăn trong thời gian ngắn.

• Khách sạn & Trung tâm tiệc cưới: Chuẩn bị các loại nước sốt, súp khai vị cho các sự kiện quy mô lớn.

• Cơ sở chế biến thực phẩm: Dùng để xay nhuyễn nguyên liệu trong quy trình đóng gói thực phẩm sẵn.

6. Những chú ý quan trọng khi vận hành “Gã khổng lồ” MP 600 Ultra

• Cầm bằng hai tay: Do máy có công suất và trọng lượng lớn, luôn sử dụng cả hai tay (một tay giữ tay cầm chính, một tay giữ tay cầm phụ) để đảm bảo an toàn.

• Độ sâu nhúng: Không bao giờ được nhúng máy sâu quá mức giới hạn trên trục (phần nối với động cơ) để tránh nước xâm nhập vào mô-tơ.

• Nguồn điện: Sử dụng nguồn điện 240V ổn định. Do công suất 850W lớn, nên cắm trực tiếp vào ổ điện tường, tránh dùng các ổ cắm nối tiếp chất lượng kém.

• Giá treo tường: Robot Coupe luôn tặng kèm giá treo tường. Hãy sử dụng nó để treo máy ngay sau khi vệ sinh nhằm giữ trục xay luôn khô ráo và tránh rơi vỡ.

7. Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh định kỳ

Hướng dẫn sử dụng

1. Lắp máy: Lắp trục xay vào thân máy và siết chặt theo hướng dẫn.

2. Khởi động: Nhúng đầu xay vào nồi thực phẩm trước khi bật máy. Nhấn đồng thời nút khóa an toàn và nút nguồn để khởi động.

3. Thao tác: Di chuyển máy theo vòng tròn hoặc từ trên xuống dưới để thực phẩm được xay đều. Tận dụng tốc độ 9.500 vòng/phút để xử lý các nguyên liệu cứng.

4. Tắt máy: Tắt nguồn trước khi nhấc máy ra khỏi nồi thực phẩm để tránh bắn tung tóe.

Quy trình vệ sinh đúng chuẩn

• Vệ sinh nhanh: Nhúng trục máy vào nồi nước ấm có pha xà phòng trung tính và cho máy chạy trong 15-20 giây.

• Vệ sinh sâu: Tháo rời trục xay và lưỡi dao. Rửa sạch dưới vòi nước mạnh. Có thể dùng bàn chải mềm để vệ sinh các khe nhỏ.

• Lau thân máy: Dùng khăn ẩm lau sạch phần vỏ nhựa và tay cầm. Tuyệt đối không rửa thân máy bằng nước trực tiếp hoặc cho vào máy rửa bát.

Máy trộn cầm tay Robot Coupe MP 600 Ultra là biểu tượng của sức mạnh và sự bền bỉ trong phân khúc thiết bị sơ chế công nghiệp. Nếu gian bếp của bạn đang phải đối mặt với những nồi súp hàng trăm lít mỗi ngày, thì MP 600 Ultra chính là sự đầu tư không thể thay thế để nâng cao năng suất và khẳng định đẳng cấp chuyên nghiệp.