Bếp nướng đá nham thạch dùng gas dạng đứng MBM MPLG74A là thiết bị chế biến chuyên nghiệp được thiết kế dành cho các nhà hàng, khách sạn, quán steak, bếp Âu và mô hình F&B hiện đại có nhu cầu chế biến món nướng chất lượng cao. Sản phẩm thuộc thương hiệu MBM của Ý, nổi bật với công nghệ nướng bằng đá nham thạch kết hợp hệ thống đầu đốt gas công suất lớn, mang đến khả năng truyền nhiệt ổn định và giữ trọn hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Thiết bị sử dụng đá nham thạch để hấp thụ và phân bổ nhiệt đồng đều trên toàn bộ bề mặt nướng, giúp hạn chế hiện tượng cháy cục bộ và tạo điều kiện để thực phẩm chín đều từ bên trong. Vỉ nướng bằng gang có khả năng tích nhiệt cao, tạo các đường vân nướng đẹp mắt, phù hợp để chế biến các món thịt bò, thịt cừu, thịt gà, hải sản, xúc xích và nhiều món nướng theo phong cách Âu.

Với công suất gas 7.5 kW, thiết bị mang lại khả năng gia nhiệt nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình chế biến. Thiết kế dạng đứng với kích thước 400 x 700 x 850 mm cùng mặt nướng kích thước 352 x 475 mm giúp tối ưu không gian làm việc, đồng thời tạo sự thuận tiện cho đầu bếp trong quá trình vận hành liên tục.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

MBM MPLG74A được sản xuất theo tiêu chuẩn thiết bị bếp công nghiệp châu Âu, tập trung vào hiệu quả truyền nhiệt, độ bền cơ học và khả năng vận hành ổn định trong môi trường bếp thương mại.

• Công nghệ nướng bằng đá nham thạch giúp hấp thụ và phân phối nhiệt đồng đều trên toàn bộ bề mặt nướng, nâng cao chất lượng thành phẩm.

• Hệ thống đầu đốt gas công suất 7.5 kW mang lại khả năng gia nhiệt nhanh, đáp ứng nhu cầu chế biến liên tục trong các khung giờ cao điểm.

• Mặt nướng kích thước 352 x 475 mm tạo không gian chế biến rộng rãi, phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

• Vỉ nướng bằng gang có khả năng tích nhiệt cao, giúp thực phẩm chín đều, tạo đường vân nướng đẹp và giữ được độ mọng nước.

• Sử dụng gas tiêu chuẩn LPG giúp thiết bị vận hành ổn định, tiết kiệm nhiên liệu và phù hợp với hệ thống bếp công nghiệp.

• Toàn bộ thân máy được chế tạo từ inox chất lượng cao, có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt và thuận tiện cho công tác vệ sinh.

• Thiết kế dạng đứng cùng trọng lượng 47 kg giúp thiết bị vận hành chắc chắn, đồng thời tối ưu không gian bố trí trong khu bếp.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

Sở hữu công nghệ nướng bằng đá nham thạch cùng thiết kế dạng đứng gọn gàng, MBM MPLG74A là giải pháp lý tưởng cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống cần nâng cao chất lượng món nướng và tối ưu không gian vận hành.

• Thiết bị phù hợp với nhà hàng Âu, nhà hàng steak, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, quán nướng cao cấp và bếp trung tâm.

• Hệ thống đá nham thạch giúp truyền nhiệt ổn định, hạn chế thất thoát độ ẩm và giữ được hương vị tự nhiên của thực phẩm.

• Thiết kế dạng đứng giúp tiết kiệm diện tích, dễ dàng bố trí đồng bộ cùng các thiết bị bếp công nghiệp khác.

Để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ sử dụng, người vận hành cần tuân thủ đúng các hướng dẫn kỹ thuật.

• Lắp đặt thiết bị trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn và kết nối đúng hệ thống cấp gas tiêu chuẩn LPG.

• Làm nóng đá nham thạch trước khi đặt thực phẩm lên vỉ nhằm đạt hiệu quả truyền nhiệt tối ưu.

• Vệ sinh vỉ gang, khay hứng mỡ và khoang chứa đá nham thạch sau mỗi ca làm việc để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất sử dụng.

• Không sử dụng hóa chất có tính ăn mòn mạnh hoặc dụng cụ kim loại sắc nhọn làm ảnh hưởng đến bề mặt inox và vỉ nướng.

• Kiểm tra định kỳ hệ thống đầu đốt, van gas và đường dẫn nhiên liệu nhằm đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành.

• Ngắt hoàn toàn nguồn cấp gas sau khi kết thúc ca làm việc và chỉ vệ sinh khi thiết bị đã nguội hoàn toàn.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp nhập khẩu chính hãng, mang đến các giải pháp chế biến chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn và các mô hình F&B trên toàn quốc.

• Tư vấn lựa chọn thiết bị phù hợp với quy mô kinh doanh, thực đơn và công suất phục vụ thực tế.

• Khảo sát mặt bằng và đề xuất phương án bố trí thiết bị khoa học nhằm tối ưu hiệu quả vận hành.

• Cam kết cung cấp sản phẩm MBM chính hãng nhập khẩu từ Ý với đầy đủ chứng từ xuất xứ và chất lượng.

• Hỗ trợ giao hàng, lắp đặt, vận hành thử và hướng dẫn sử dụng trực tiếp bởi đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm.

• Đồng hành cùng khách hàng trong công tác bảo trì, bảo dưỡng và hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình sử dụng.

• Cung cấp linh kiện thay thế chính hãng giúp thiết bị luôn duy trì hiệu suất hoạt động ổn định và bền bỉ.

Với công nghệ nướng bằng đá nham thạch hiện đại, hệ thống đầu đốt gas công suất cao, vỉ gang tích nhiệt và kết cấu inox bền bỉ theo tiêu chuẩn châu Âu, bếp nướng đá nham thạch dùng gas dạng đứng MBM MPLG74A là giải pháp lý tưởng cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống đang tìm kiếm thiết bị chế biến món nướng chuyên nghiệp, ổn định và hiệu quả trong thời gian dài.