Bếp chiên nhúng dùng gas 1 hộc MBM MCPG77A là thiết bị chế biến thực phẩm công suất lớn được thiết kế dành cho các nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, quán thức ăn nhanh và các mô hình F&B chuyên nghiệp có nhu cầu phục vụ liên tục với sản lượng cao. Sản phẩm thuộc thương hiệu MBM của Ý, nổi bật với hộc chiên dung tích lớn, hệ thống gia nhiệt bằng gas mạnh mẽ và kết cấu inox bền bỉ, đáp ứng tốt yêu cầu vận hành trong môi trường bếp công nghiệp.

Thiết bị được trang bị một hộc chiên dung tích 40 lít với kích thước thùng 510 x 340 x 300 mm, cho phép chế biến số lượng lớn thực phẩm trong mỗi mẻ như khoai tây chiên, gà rán, hải sản, chả giò, cá viên, xúc xích và nhiều món chiên khác. Thiết kế hộc chiên sâu giúp thực phẩm ngập hoàn toàn trong dầu, mang lại độ chín đồng đều, lớp vỏ vàng giòn và giữ được hương vị hấp dẫn.

Với tổng công suất gas 13.6 kW, thiết bị mang lại khả năng gia nhiệt nhanh, duy trì nhiệt độ dầu ổn định và đáp ứng hiệu quả nhu cầu chế biến liên tục trong các giờ cao điểm. Kích thước 700 x 700 x 850 mm cùng thiết kế dạng đứng giúp tối ưu không gian làm việc và dễ dàng bố trí trong hệ thống bếp công nghiệp hiện đại.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

MBM MCPG77A được sản xuất theo tiêu chuẩn thiết bị bếp công nghiệp châu Âu, tập trung vào hiệu quả gia nhiệt, khả năng tiết kiệm nhiên liệu và độ bền trong điều kiện sử dụng cường độ cao.

• Hộc chiên dung tích 40 lít đáp ứng nhu cầu chế biến số lượng lớn thực phẩm trong mỗi mẻ, nâng cao năng suất phục vụ.

• Kích thước thùng chiên 510 x 340 x 300 mm tạo không gian ngập dầu rộng rãi, giúp thực phẩm chín đều và đạt chất lượng đồng nhất.

• Hệ thống gia nhiệt với tổng công suất gas 13.6 kW giúp dầu đạt nhiệt độ mong muốn nhanh chóng và duy trì ổn định trong suốt quá trình chiên.

• Thiết bị sử dụng gas Standard LPG, phù hợp với hệ thống cấp gas của các bếp công nghiệp và góp phần tối ưu chi phí vận hành.

• Khả năng duy trì nhiệt độ ổn định giúp hạn chế hiện tượng giảm nhiệt khi chiên liên tục, đảm bảo chất lượng thành phẩm.

• Toàn bộ thân máy được chế tạo từ inox chất lượng cao, có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt và thuận tiện cho công tác vệ sinh.

• Trọng lượng 68 kg giúp thiết bị vận hành chắc chắn, ổn định và an toàn trong quá trình sử dụng lâu dài.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

Nhờ sở hữu hộc chiên dung tích lớn cùng hệ thống gia nhiệt gas hiệu suất cao, MBM MCPG77A là giải pháp lý tưởng cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần nâng cao năng suất chế biến và tối ưu quy trình vận hành.

• Thiết bị phù hợp với nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, quán thức ăn nhanh, căng tin và các mô hình F&B có lưu lượng phục vụ lớn.

• Hộc chiên dung tích lớn giúp giảm số lần chế biến, tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả phục vụ trong giờ cao điểm.

• Thiết kế dạng đứng giúp tối ưu không gian lắp đặt và tạo sự thuận tiện cho đầu bếp trong quá trình thao tác.

Để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ sử dụng, người vận hành cần thực hiện đúng quy trình kỹ thuật.

• Lắp đặt thiết bị trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn và kết nối đúng hệ thống cấp gas Standard LPG.

• Đổ lượng dầu phù hợp trước khi khởi động và làm nóng dầu đến nhiệt độ yêu cầu trước khi đưa thực phẩm vào chiên.

• Thường xuyên lọc cặn thực phẩm và thay dầu định kỳ nhằm duy trì chất lượng món ăn và hiệu quả truyền nhiệt.

• Vệ sinh hộc chiên, bề mặt inox và các khu vực tiếp xúc với dầu sau mỗi ca làm việc để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Kiểm tra định kỳ đầu đốt, van gas và hệ thống dẫn nhiên liệu nhằm đảm bảo thiết bị luôn hoạt động ổn định và an toàn.

• Ngắt hoàn toàn nguồn cấp gas sau khi kết thúc ca làm việc và chỉ tiến hành vệ sinh khi thiết bị đã nguội hoàn toàn.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp nhập khẩu chính hãng, mang đến các giải pháp vận hành hiệu quả cho nhà hàng, khách sạn và các mô hình F&B trên toàn quốc.

• Tư vấn lựa chọn thiết bị phù hợp với quy mô kinh doanh, thực đơn và nhu cầu chế biến thực tế.

• Khảo sát mặt bằng và đề xuất phương án bố trí thiết bị khoa học nhằm tối ưu hiệu quả vận hành.

• Cam kết cung cấp sản phẩm MBM chính hãng nhập khẩu từ Ý cùng đầy đủ chứng từ xuất xứ và tài liệu kỹ thuật.

• Hỗ trợ giao hàng, lắp đặt, vận hành thử và hướng dẫn sử dụng trực tiếp bởi đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm.

• Đồng hành cùng khách hàng trong công tác bảo trì, bảo dưỡng và hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình sử dụng.

• Cung cấp linh kiện thay thế chính hãng giúp thiết bị luôn duy trì hiệu suất hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ.

Với hộc chiên dung tích 40 lít, hệ thống gia nhiệt gas công suất lớn, kết cấu inox bền bỉ và khả năng vận hành ổn định theo tiêu chuẩn châu Âu, bếp chiên nhúng dùng gas 1 hộc MBM MCPG77A là giải pháp lý tưởng cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống đang tìm kiếm thiết bị chiên công nghiệp năng suất cao, chất lượng ổn định và độ bền vượt trội.