Thiết bị sở hữu nền tảng công nghệ gia nhiệt cảm ứng điện từ dòng cải tiến với hệ thống dây đồng dệt kết hợp cuộn dây đúc nguyên khối. Giải pháp kỹ thuật này đảm bảo dòng từ trường phân bổ đều khắp biên độ lòng chảo, loại bỏ hoàn toàn các điểm tụ nhiệt cục bộ gây cháy khét cục bộ.

Đặc biệt, công nghệ mô phỏng lửa mở tích hợp cảm biến nhiệt kỹ thuật số có khả năng tự động phân tích và điều chỉnh công suất đầu ra theo thời gian thực dựa trên nhiệt độ thực tế tại đáy nồi. Cơ chế này giúp thiết bị đạt hiệu suất chuyển đổi năng lượng tối ưu, phản hồi dòng nhiệt tức thì như bếp gas truyền thống nhưng kiểm soát chính xác mức nhiệt mong muốn thông qua công tắc tay cầm thiết kế độc quyền.

Độ bền cơ học của thiết bị được khẳng định qua hệ thống kết cấu chịu lực chuyên dụng:

• Thân vỏ chế tạo hoàn toàn bằng thép không gỉ cao cấp, chống chịu tốt trong môi trường giàu axit và muối của nhà bếp.

• Kết cấu khung chịu lực gia cường, phân phối đều trọng lượng tổng thể 255 kg và chịu tải trọng nấu nướng liên tục.

• Bề mặt bếp trang bị kính ceran chịu lực dày 6 mm với đặc tính giãn nở nhiệt bằng không, chống trầy xước và chịu va đập cơ học vượt trội.

• Tiêu chuẩn kháng nước và chất lỏng đạt cấp độ IPX6, ngăn chặn triệt để sự xâm nhập của hơi dầu mỡ, hơi nước và côn trùng vào hệ thống bo mạch điều khiển công suất bên trong.

  

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

Với kích thước tổng thể 2200 x 1100 x 1250 mm cùng thiết kế hai họng bếp lõm đường kính lên đến 800 mm, thiết bị là giải pháp trung tâm cho các tác vụ xào nấu, hầm ninh khối lượng lớn. Tổng công suất lên đến 40 kW (2 x 20 kW) vận hành trên nguồn điện ba pha 380V/50Hz giải quyết triệt để bài toán tốc độ phục vụ trong các khung giờ cao điểm tại nhà hàng, khách sạn hoặc bếp ăn tập thể.

Để duy trì tuổi thọ linh kiện điện tử và hiệu suất gia nhiệt ổn định theo thời gian, quy trình vận hành cần tuân thủ các nguyên tắc kỹ thuật sau:

• Vệ sinh bề mặt kính ceran định kỳ bằng khăn mềm sau khi mặt bếp đã nguội hoàn toàn, tránh sử dụng các hóa chất tẩy rửa có tính mài mòn cao hoặc dụng cụ cọ rửa bằng kim loại.

• Kiểm tra và làm sạch hệ thống lưới lọc gió của quạt tản nhiệt dưới gầm bếp nhằm đảm bảo lưu lượng không khí lưu thông làm mát cho các linh kiện bán dẫn công suất ICS luôn ở trạng thái tốt nhất.

• Tránh để nước tràn hoặc tích tụ trực tiếp tại khu vực khe thoát gió tản nhiệt phía sau thân bếp mặc dù thiết bị có chuẩn kháng nước cao.

• Khi không sử dụng, nên ngắt kết nối Aptomat cấp nguồn riêng của thiết bị để bảo vệ bo mạch trước các sự cố xung đột điện áp trên lưới điện chung.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Khi lựa chọn giải pháp bếp từ công nghiệp công suất lớn tại Âu Á Corp, khách hàng sẽ nhận được hệ thống dịch vụ tiêu chuẩn thương mại cao cấp bao gồm:

• Cam kết cung ứng thiết bị nhập khẩu nguyên chiếc chính hãng, đầy đủ chứng nhận xuất xứ và chất lượng.

• Dịch vụ khảo sát hiện trạng hệ thống điện và tư vấn lắp đặt kỹ thuật chuyên sâu bởi đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, đảm bảo thiết bị vận hành an toàn trong hệ thống điện ba pha của cơ sở.

• Chế độ bảo hành chính hãng dài hạn đối với hệ thống bo mạch điều khiển và cuộn dây từ.

• Kho linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng nhằm rút ngắn tối đa thời gian xử lý sự cố nếu có.

• Gói bảo dưỡng định kỳ kiểm tra dòng điện, hiệu suất nhiệt và hệ thống tản nhiệt nhằm đảm bảo thiết bị luôn hoạt động ở trạng thái tối ưu nhất trong suốt vòng đời sản phẩm.