Thiết bị bếp công nghiệp, bếp âu công nghiệp, bếp á công nghiệp, lò nướng công nghiệp, bếp chiên công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp, máy rửa chén công nghiệp, máy làm đá công nghiệp

Thiết bị nhà bếp giúp cho việc nấu ăn trở nên dễ dàng, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh.

Các bạn đang có ý định mở nhà hàng nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc lựa chọn bếp công nghiệp thì trong bài viết này sẽ mang đến một vài chia sẻ kinh nghiệm hữu ích:

1. Thiết bị bếp Âu công nghiệp

Trong chia theo công dụng của bếp Âu thì bếp Âu bao gồm các loại sau: Bếp nấu Âu 4 bếp, 6 bếp, bếp chiên nhúng, bếp chiên mặt phẳng, bếp nướng than nhân tạo, bếp nấu mỳ Pasta, bếp hầm tay quay.

Bếp gas chuyên dụng có kiểu dáng xuất phát từ các nước phương Tây, chủ yếu dùng để đun nấu các món âu. Bếp âu thường có bếp âu 2 họng, bếp âu 4 họng, bếp âu 6 họng, bếp âu 8 họng…
Bếp Âu thường dùng trong các nhà hàng Âu, tuy nhiên hiện nay các loại bếp Âu vẫn được sử dụng thông dụng kể cả các nhà hàng món Á.

Có thể dùng bếp Âu chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu soup, chiên trứng, làm nước sốt…

Bếp Âu 4, Âu 6: Sử dụng nhiên liệu điện hoặc gas, thiết kế sang trọng, công suất cao, xung quanh bếp làm bằng Inox, kiềng bếp làm bằng gang đúc công nghệ cao, có các lỗ lửa đều nhau giúp chia đều ngọn lửa, làm chín nhanh thức ăn.

Bếp chiên nhúng:

Dùng để chế biến các món chiên ngập dầu như khoai tây chiên, gà chiên…

Bếp Nấu Pasta: dùng trụng mỳ Pasta

Nồi hầm tay quay: Nấu các món Âu, soup…

Bếp chiên phẳng, nhám:

Chiên, nướng bò, gà, hải sản…trên mặt phẳng, có thể dùng dầu hoặc không.

• Bếp á công nghiệp
• Lò nướng đa năng
• Bếp chiên nhúng
• Bếp chiên phẳng
• Bếp nướng than đá
• Bếp nướng than nhân tạo
• Lò salamander
• Bếp âu công nghiệp

2. Thiết bị bếp Á công nghiệp 

Bếp Á công nghiệp chuyên dùng để chế biến các món ăn theo kiểu phương Đông, sử dụng họng đốt công suất cao, làm chín thức ăn nhanh và ngon. Các sản phẩm đa dạng như bếp Á đơn, đôi, bếp hầm, bếp hấp,bếp gas công nghiệp… thích hợp dùng trong các nhà hàng phục vụ món ăn Trung Quốc hoặc Việt Nam.

Bếp á được chia làm 3 loại cơ bản, đó là: Bếp sào, bếp hầm và bếp á họng 6A được sản xuất tại Việt Nam, Đài loan.

Bếp sào hay còn gọi là bếp gas quạt thổi, thường có bếp sào đơn, bếp sào đôi, bếp sào 3. Mỗi bếp sào thường có 1 đến 2 bầu nước, bầu nước này dùng để tráng chảo sau mỗi lần sào thức ăn.
Bếp Á đơn, đôi: Với ưu điểm họng đốt có công suất lớn, cho ngọn lửa lớn, toả đều, thích hợp để xào các món ăn nhanh chín mà lại ngon miệng.

Tuỳ vào mục đích sử dụng cũng như không gian bếp của nhà hàng mà bạn có thể lựa chọn các sản phẩm bếp Á phù hợp để mang lại hiêu quả tối ưu nhất.

Đặc biệt mặt bếp có vòi nước và chỗ thoát nước thuận tiện cho việc làm vệ sinh sau khi nấu nướng.

Bếp hầm đơn, đôi:Có kiềng gang chắc chắn dùng để nấu & hầm soup, các loại nước dùng. Có vòi nước nóng lạnh cấp vào bếp rất tiện lợi khi sử dụng. Mặt bếp bằng Inox dễ dàng vệ sinh.

• Bếp á công nghiệp
• Bếp á có quạt thổi
• Bếp á đôi
• Bếp á đơn
• Bếp á ba họng

Bếp khè gas công nghiệp: 

Bếp khè công nghiệp được sử dụng phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn bình dân bởi ưu điểm dễ sử dụng, nấu nướng nhanh & tiết kiệm gas.

So với các loại bếp gas thông thường, bếp gas công nghiệp giúp dễ dàng chế biến món ăn, phục vục với số lượng lớn, làm chín thức ăn nhanh trong thời gian ngắn.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu bếp gas công nghiệp cho bạn lựa chọn như: Gakki, Wonderful, Gado…

——————————————————————————-

AUACORP.VN

Trụ sở chính: 37 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
Xưởng: 83/12 Thạnh Lộc 15, Khu Phố 3C, Phường Thành Lộc, Quận 12, HCM
Điện thoại: 096.1213.577
Hotline: 096 2233 749
Email: info@auacorp.vn – Website: www.auacorp.vn