Máy Làm Đá Viên Hoshizaki IM-100CNS Năng Suất Vượt Trội Trong Thiết Kế “Under-Counter”

Trong các quầy bar hiện đại hoặc bếp nhà hàng bận rộn, diện tích bề mặt làm việc là cực kỳ quý giá. Máy làm đá Hoshizaki IM-100CNS mang đến một giải pháp đột phá: Một chiếc máy làm đá công suất gần 100kg/ngày nhưng sở hữu chiều cao “khiêm tốn” chỉ 700mm.

Với kích thước này, máy không chỉ nằm gọn dưới gầm quầy bar mà còn có thể tận dụng mặt trên phẳng để làm bàn thao tác, giúp tối ưu hóa không gian một cách thông minh mà vẫn đảm bảo nguồn đá sạch dồi dào.

1. Thông số kỹ thuật chi tiết Hoshizaki IM-100CNS

Sản phẩm sở hữu cấu hình mạnh mẽ, đáp ứng nhu cầu sử dụng đá liên tục suốt cả ngày:

2. Đặc điểm nổi bật của máy làm đá Hoshizaki IM-100CNS

Thiết kế dáng nằm tối ưu chiều cao

Với chiều cao chỉ 700mm nhưng chiều rộng lên tới 1004mm, IM-100CNS được thiết kế theo dạng khối chữ nhật nằm ngang.

• Lắp đặt âm tủ: Dễ dàng đặt dưới các hệ thống kệ, quầy bar tiêu chuẩn.

• Đa năng: Mặt trên của máy bằng thép không gỉ chắc chắn có thể tận dụng làm nơi đặt máy pha cà phê, máy xay sinh tố hoặc làm bàn sơ chế nhẹ, giúp tiết kiệm diện tích bếp tối đa.

Công nghệ làm đá tế bào kín (Closed Cell) độc quyền

Hoshizaki nổi tiếng thế giới nhờ quy trình phun nước khép kín. Nước được phun vào các ô đá đóng kín, giúp loại bỏ hoàn toàn bọt khí và tạp chất.

• Viên đá pha lê: Kết quả là những viên đá vuông vức 28x28x32 mm trong suốt, đặc và không có lõi trắng.

• Tan cực chậm: Nhờ độ đặc cao, đá Hoshizaki tan rất chậm, giữ cho đồ uống lạnh lâu mà không bị loãng vị.

Thùng chứa dung tích lớn 38kg

Dù chiều cao thấp, máy vẫn tích hợp thùng chứa đá lên đến 38kg. Lớp cách nhiệt hoàn hảo giúp đá được bảo quản trong thời gian dài mà không bị tan chảy nhiều, đảm bảo luôn có sẵn một lượng đá lớn để phục vụ khách hàng vào giờ cao điểm.

Hệ thống làm mát bằng không khí (Air Cooled)

Máy sử dụng hệ thống làm mát bằng không khí, giúp việc lắp đặt trở nên đơn giản hơn vì không cần đường nước làm mát riêng biệt. Tấm lọc bụi dàn nóng có thể tháo rời dễ dàng để vệ sinh, giúp máy luôn hoạt động ở hiệu suất cao nhất và kéo dài tuổi thọ máy nén.

3. Công dụng và lợi ích của sản phẩm mang lại

Hiệu quả kinh tế cao

Với công suất sản xuất 93kg/24h, máy đáp ứng tốt nhu cầu của các quán cà phê quy mô lớn hoặc nhà hàng bận rộn. Tự sản xuất đá giúp chủ đầu tư kiểm soát được chất lượng vệ sinh và tiết kiệm đến 60% chi phí so với việc mua đá túi bên ngoài.

Nâng tầm sự chuyên nghiệp

Viên đá vuông vức đẹp mắt giúp các ly cocktail, trà trái cây hay cà phê trông sang trọng hơn hẳn. Sự chăm chút từ viên đá giúp nâng cấp trải nghiệm của khách hàng và khẳng định đẳng cấp của thương hiệu.

4. Tại sao nên chọn mua Hoshizaki IM-100CNS?

1. Độ bền Nhật Bản: Linh kiện cao cấp, hệ thống vận hành thông minh giúp máy hoạt động bền bỉ trong môi trường bếp nóng ẩm.

2. Tiết kiệm điện: Công suất 0.65 kW là cực kỳ tối ưu cho một chiếc máy có năng suất gần 1 tạ đá mỗi ngày.

3. Dễ dàng sử dụng: Quy trình hoàn toàn tự động, bảng điều khiển hiển thị rõ ràng tình trạng hoạt động của máy.

5. Sản phẩm phù hợp với những đối tượng nào?

• Quán cà phê chuỗi & Cửa hàng trà sữa: Cần lượng đá lớn và ổn định.

• Quầy Bar khách sạn: Thiết kế lắp âm (under-counter) giúp không gian pha chế gọn gàng.

• Nhà hàng hải sản: Dùng đá sạch để trưng bày thực phẩm tươi sống trên bàn.

• Bếp ăn công nghiệp hiện đại: Tối ưu hóa bề mặt làm việc và sản xuất đá sạch tại chỗ.

6. Những chú ý quan trọng khi dùng máy IM-100CNS

• Lọc nước đầu vào: Để bảo vệ máy nén và hệ thống phun, bạn bắt buộc phải sử dụng bộ lọc nước chuyên dụng để loại bỏ cặn bẩn và canxi.

• Vị trí tản nhiệt: Do máy có chiều dài lớn (hơn 1 mét), hãy đảm bảo các cửa hút và thoát gió không bị che lấp để dàn nóng tản nhiệt hiệu quả.

• Vệ sinh định kỳ: Nên vệ sinh thùng chứa đá hàng tuần và khử trùng hệ thống làm đá định kỳ theo khuyến cáo của hãng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Máy làm đá viên Hoshizaki IM-100CNS là sự kết hợp hoàn hảo giữa năng suất mạnh mẽ và thiết kế tối ưu không gian. Nếu bạn đang tìm kiếm một “cỗ máy làm đá” bền bỉ, có thể tận dụng làm bàn thao tác và mang lại chất lượng đá viên hàng đầu thế giới, IM-100CNS chính là sự lựa chọn số 1.