Lò Pizza 2 tầng PRISMAFOOD TRAYS 66 Giải pháp nướng thủy tinh 12 bánh công nướng cực đại với nhiệt độ 450 độ C chuẩn Ý

Giới thiệu về thương hiệu PRISMAFOOD và model 2 tầng TRAYS 66 GLASS

PRISMAFOOD là biểu tượng của sự nghiệp chuyên nghiệp trong lĩnh vực thiết bị nhiệt công nghiệp tại Ý. Các dòng lò nướng của hãng được thiết kế để chịu đựng cường độ làm việc khắc nghiệt nhất trong những chiếc bánh bận rộn. Model PRISMAFOOD TRAYS 66 GLASS là phiên bản lò nướng 2 tầng có kích thước nướng sâu nhất, mang lại khả năng sản xuất bánh với số lượng cực lớn trên cùng một diện tích trên sàn.

Sản phẩm này hội tụ đầy đủ tinh hoa kỹ thuật từ Ý với khả năng gia nhiệt lên tới 450 oC và thiết kế cửa kính chịu nhiệt (GLASS) sang trọng. Đây là giải pháp tối ưu cho những cơ sở kinh doanh cần đáp ứng hàng trăm lượt thích bánh mỗi giờ mà vẫn đảm bảo chất lượng vỏ giòn, nhân chín đều chuẩn phong cách Châu Âu.

Thông số kỹ thuật chi tiết và thiết kế 2 leo siêu sâu

PRISMAFOOD TRAYS 66 GLASS sở hữu kích thước ngoài chiều rộng 1100 x 1320 x 745 mm , một cấu hình chắc chắn đảm bảo ổn định khi vận hành ở nhiệt độ cao. Lò được chia thành 2 tầng nướng độc lập với kích thước ngăn nướng bên trong mỗi tầng lên tới 820 x 1080 x 175 mm . Với chiều sâu hơn 1 mét, mỗi bữa nướng có thể chứa đồng thời 06 bánh Pizza đường kính lớn hoặc đặt vừa phải 03 khay nướng tiêu chuẩn 40 x 60 cm . Tổng năng suất toàn lò đạt tới 12 bánh hoặc 6 khay nướng cùng lúc.

Về năng lượng gia nhiệt, lò sở hữu tổng công suất điện cực mạnh lên đến 20,4 kW , sử dụng nguồn điện linh hoạt từ 230 – 400 V. Với khối lượng lên tới 220 kg , lò có cấu hình khung vỏ bằng thép cao cấp và inox dày, giúp tích nhiệt tối đa và đảm bảo độ bền cơ học tuyệt vời qua nhiều năm sử dụng.

Công nghệ kiểm soát nhiệt độ nướng 450 độ C và hệ thống gia nhiệt mặt đáy

Điểm làm nên sức mạnh vượt trội của TRAYS 66 GLASS chính là hệ thống thanh nhiệt dày đặc. Mỗi tầng nướng được trang bị công suất làm mặt nóng trên 1700 x 6 W và mặt đáy 1700 x 6 W , giúp nhiệt lượng lan tỏa đồng nhất khắp nơi nướng siêu sâu. Dải nhiệt độ rộng từ 50 oC đến 450 oC cho phép thợ nướng bánh chính phục vụ mọi loại Pizza, từ dòng đế mỏng giòn nướng nhanh đến các dòng bánh dày cần nhiệt độ ổn định.

Khả năng kiểm soát nhiệt độ mặt trên và mặt dưới hoàn toàn độc lập giúp đầu bếp tùy chỉnh độ chín của nhân bánh và độ giòn của bánh theo ý đồ kỹ thuật đúng. Với nhiệt độ 450 oC, lò tạo ra môi trường nướng lý tưởng để bánh đạt tốc độ hồi tối đa và màu sắc bắt mắt chỉ trong thời gian ngắn.

Khả năng hấp thụ cực điện và thiết kế cửa kính GLASS quan sát tối ưu

Với tổng công suất 20,4 kW , lò hấp thụ điện rất lớn: 88,7 Amp (1 pha) hoặc 29,6 Amp (3 pha) trên mỗi pha. Điều này giúp thiết bị có khả năng hồi nhiệt cực nhanh, gần như tức thời thì sau khi mở cửa ra vào bánh, đảm bảo quy trình sản xuất không bị gián đoạn. Thiết kế cửa lò tích hợp kính chịu nhiệt cao cấp cho phép thợ nướng dễ dàng kiểm soát độ chín của 12 chiếc bánh ở cả hai tầng mà không cần mở cửa gây thất vọng thoát nhiệt.

Bên cạnh mỗi động được nướng trang bị hệ thống chiếu sáng chịu nhiệt, kết hợp với lớp cách nhiệt bằng sợi thủy tinh mật độ cao xung quanh thân lò. Thiết kế này không chỉ giữ nhiệt độ sản xuất bên trong mà còn giữ bề mặt bên ngoài không quá nóng, đảm bảo an toàn cho nhân viên bếp trong suốt quá trình vận hành liên tục tại các nhà hàng quy mô lớn.

Lợi ích kinh tế và tối ưu hóa trang trí cho vườn công suất lớn

Đầu tư vào lò 2 tầng PRISMAFOOD TRAYS 66 GLASS mang lại lợi thế cạnh tranh tuyệt đối về mặt năng suất trên mỗi mét vuông góc bếp. Thay vào đó, phải lắp đặt 6 lò đơn lẻ, thiết kế chồng tầng siêu sâu này giúp bạn tiết kiệm không gian tối đa nhưng vẫn sở hữu năng lượng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các bếp trung tâm, các nhà sản xuất bánh cung cấp cho chuỗi cửa hàng hoặc các khu Food Court tại trung tâm thương mại.

Độ bền của hoạt động nhập sự kiện 100% nhờ vào việc giúp giảm thiểu tối đa chi phí bảo trì và thời gian dừng máy. Khả năng vận hành độc lập từng tầng còn giúp chủ đầu tư linh hoạt trong việc tiết kiệm điện năng vào những khung giờ thấp điểm, tối ưu hóa chi phí vận hành tháng một cách hiệu quả nhất.

Đối tượng khách hàng và ứng dụng trong sản xuất thực tế

Với khả năng nướng cùng lúc 12 bánh cỡ lớn hoặc 6 khay tiêu chuẩn, model TRAYS 66 GLASS là sự lựa chọn số 1 cho các nhà hàng Pizza chuyên nghiệp có lượng khách cực đông, các khách sạn 5 sao phục vụ Buffet hoặc các đơn vị cung cấp năng suất ăn công nghiệp cao cấp. Khả năng nướng khay linh hoạt cũng có thể biến nó thành thiết bị đạt năng lực cho các loại bánh mặn, bánh mì tươi nướng đá số lượng lớn mỗi ngày.

Lò cũng rất được tin dùng tại các siêu thị lớn có tinh dầu tại phòng nướng, nơi cần một thiết bị có năng suất cao, vận hành bền bỉ và chất lượng nướng đạt tiêu chuẩn quốc tế. Thiết kế vững chãi và chuyên nghiệp giúp lò trở thành tâm điểm của mọi không gian bếp công nghiệp hiện đại.

Những lưu ý quan trọng khi lắp đặt và bảo trì lò nướng PRISMAFOOD 2 tầng

Tổng công suất điện lên đến 20,4 kW , việc lắp đặt lò PRISMAFOOD TRAYS 66 GLASS yêu cầu hệ thống điện 3 pha ổn định và dây dẫn có diện tích lớn để chịu tải tốt nhất. Vị trí đặt lò cần cực kỳ chắc chắn để chịu tải trọng 220 kg và có khoảng cách thông thoáng với Tường để giải nhiệt hiệu quả cho các linh kiện điện tử.

Công việc bảo trì lò cần được thực hiện định kỳ để duy trì độ bền của hệ thống thanh nhiệt và mặt đá nướng. Sau mỗi ca làm việc, hãy vệ sinh nướng và sử dụng kính râm bằng công cụ chuyên dụng khi lò đã giảm bớt. Tuyệt đối không để nước bắn trực tiếp vào mặt đá nhiệt khi lò nóng để tránh tình trạng nứt đá do nhiệt nhiệt. Công việc kiểm tra định kỳ các cảm biến nhiệt độ sẽ giúp lò luôn duy trì độ chính xác 450 oC, đảm bảo chất lượng bánh nướng chuẩn Ý cho thương hiệu của bạn.

Tổng kết về lò nướng Pizza 2 tầng PRISMAFOOD TRAYS 66 GLASS

PRISMAFOOD TRAYS 66 GLASS là sự kết hợp hoàn hảo giữa năng suất nướng 6 khay mạnh và sức mạnh gia nhiệt 450 oC đỉnh cao của Ý. Với thiết kế cao nướng siêu sâu, cửa kính hiện đại cho cả hai tầng và khả năng kiểm soát nhiệt độ mặt trên – đáy chuyên sâu, đây chính là giải pháp lý tưởng để nâng tầm đẳng cấp và sản lượng cho mọi thực đơn chuyên nghiệp quy mô lớn. Lựa chọn PRISMAFOOD chính là sự đầu tư bền vững cho chất lượng, uy tín và thành công vượt trội của doanh nghiệp ẩm thực thực phẩm.