Bếp nướng đá nham thạch dùng gas 2 vùng nướng MBM MPLG78T là thiết bị chế biến chuyên dụng được thiết kế dành cho các nhà hàng, khách sạn, quán steak, khu bếp mở và các mô hình F&B chuyên nghiệp có nhu cầu phục vụ số lượng lớn món nướng trong thời gian ngắn. Sản phẩm thuộc thương hiệu MBM của Ý, nổi bật với công nghệ nướng bằng đá nham thạch kết hợp hai vùng gia nhiệt độc lập, mang lại khả năng kiểm soát nhiệt chính xác và hiệu suất vận hành vượt trội.

Thiết bị được trang bị hai vùng nướng riêng biệt với tổng diện tích mặt nướng rộng, cho phép đầu bếp đồng thời chế biến nhiều loại thực phẩm như thịt bò, thịt cừu, thịt gà, hải sản, xúc xích và rau củ. Hệ thống đá nham thạch hấp thụ nhiệt từ đầu đốt gas và truyền nhiệt đều lên vỉ gang, giúp thực phẩm chín đồng đều, giữ được độ mọng nước và tạo hương vị nướng tự nhiên đặc trưng.

Với tổng công suất gas 15.0 kW, bếp đáp ứng khả năng gia nhiệt nhanh, duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình chế biến và phù hợp với môi trường bếp công nghiệp hoạt động liên tục. Kích thước 800 x 700 x 250 mm cùng hai vùng mặt nướng kích thước 352 x 475 mm giúp thiết bị đáp ứng tốt nhu cầu chế biến sản lượng lớn mà vẫn tối ưu không gian lắp đặt.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

MBM MPLG78T được sản xuất theo tiêu chuẩn thiết bị bếp công nghiệp châu Âu, tập trung vào hiệu quả truyền nhiệt, khả năng tiết kiệm nhiên liệu và độ bền trong môi trường vận hành cường độ cao.

• Hai vùng nướng hoạt động độc lập giúp đầu bếp linh hoạt chế biến nhiều nhóm thực phẩm với mức nhiệt khác nhau.

• Mỗi đầu đốt có công suất 7.5 kW, mang lại khả năng gia nhiệt nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình sử dụng.

• Tổng công suất gas 15.0 kW đáp ứng hiệu quả nhu cầu chế biến liên tục tại các nhà hàng và bếp công nghiệp quy mô lớn.

• Hệ thống đá nham thạch hấp thụ và phân bổ nhiệt đồng đều, giúp thực phẩm chín đều, hạn chế cháy cục bộ và giữ được độ ẩm tự nhiên.

• Hai mặt nướng kích thước 352 x 475 mm tạo không gian chế biến rộng rãi, nâng cao năng suất phục vụ.

• Vỉ nướng bằng gang có khả năng tích nhiệt cao, tạo các đường vân nướng đẹp mắt và giữ nhiệt ổn định trong suốt quá trình chế biến.

• Sử dụng nhiên liệu Standard LPG giúp thiết bị vận hành ổn định, tiết kiệm nhiên liệu và phù hợp với hạ tầng bếp công nghiệp.

• Thân máy được chế tạo hoàn toàn từ inox chất lượng cao, có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt và dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.

• Trọng lượng 74 kg giúp thiết bị vận hành chắc chắn, hạn chế rung lắc và đảm bảo độ ổn định trong quá trình sử dụng.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

Với thiết kế hai vùng nướng độc lập và công nghệ đá nham thạch hiện đại, MBM MPLG78T là giải pháp lý tưởng cho các mô hình bếp chuyên nghiệp cần nâng cao năng suất và chất lượng món nướng.

• Thiết bị phù hợp với nhà hàng Âu, nhà hàng steak, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, quán nướng cao cấp và bếp trung tâm.

• Hai vùng gia nhiệt riêng biệt giúp chế biến đồng thời nhiều loại thực phẩm mà không ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

• Thiết kế đặt bàn giúp tối ưu diện tích lắp đặt và dễ dàng kết hợp với các thiết bị khác trong dây chuyền bếp công nghiệp.

Để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ sử dụng, người vận hành cần tuân thủ đúng các hướng dẫn kỹ thuật.

• Lắp đặt thiết bị trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn và kết nối đúng hệ thống cấp gas Standard LPG.

• Làm nóng đá nham thạch trước khi đưa thực phẩm lên vỉ để đạt hiệu quả truyền nhiệt tối ưu.

• Vệ sinh vỉ gang, khay hứng mỡ và khoang chứa đá nham thạch sau mỗi ca làm việc nhằm duy trì hiệu suất hoạt động.

• Không sử dụng hóa chất có tính ăn mòn mạnh hoặc dụng cụ kim loại sắc nhọn để vệ sinh bề mặt inox và vỉ nướng.

• Kiểm tra định kỳ đầu đốt, van gas và hệ thống cấp nhiên liệu nhằm đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

• Ngắt hoàn toàn nguồn cấp gas sau khi kết thúc ca làm việc và chỉ tiến hành vệ sinh khi thiết bị đã nguội hoàn toàn.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp nhập khẩu chính hãng, mang đến các giải pháp chế biến chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn và các mô hình F&B trên toàn quốc.

• Tư vấn lựa chọn thiết bị phù hợp với quy mô kinh doanh, thực đơn và công suất phục vụ thực tế.

• Khảo sát mặt bằng và đề xuất phương án bố trí thiết bị khoa học nhằm tối ưu hiệu quả vận hành.

• Cam kết cung cấp sản phẩm MBM chính hãng nhập khẩu từ Ý với đầy đủ chứng từ xuất xứ và chất lượng.

• Hỗ trợ giao hàng, lắp đặt, vận hành thử và hướng dẫn sử dụng trực tiếp bởi đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm.

• Đồng hành cùng khách hàng trong công tác bảo trì, bảo dưỡng và hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình sử dụng.

• Cung cấp linh kiện thay thế chính hãng giúp thiết bị luôn duy trì hiệu suất hoạt động ổn định và bền bỉ.

Với thiết kế hai vùng nướng độc lập, công nghệ đá nham thạch hiện đại, hệ thống đầu đốt công suất lớn cùng kết cấu inox bền bỉ theo tiêu chuẩn châu Âu, bếp nướng đá nham thạch dùng gas 2 vùng nướng MBM MPLG78T là lựa chọn lý tưởng cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống đang tìm kiếm giải pháp chế biến món nướng chuyên nghiệp, năng suất cao và vận hành ổn định trong thời gian dài.