Bếp nướng đá nham thạch dùng gas 2 vùng nướng dạng đứng MBM MPLG78A là giải pháp chế biến chuyên nghiệp được thiết kế dành cho các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, quán steak và các mô hình F&B có nhu cầu phục vụ số lượng lớn món nướng với chất lượng đồng đều. Sản phẩm thuộc thương hiệu MBM của Ý, nổi bật với công nghệ nướng bằng đá nham thạch kết hợp hai vùng gia nhiệt độc lập, giúp tối ưu hiệu suất chế biến và nâng cao chất lượng thành phẩm.

Thiết bị được trang bị hai vùng nướng riêng biệt với tổng diện tích mặt nướng lớn, cho phép đầu bếp đồng thời chế biến nhiều loại thực phẩm như thịt bò, thịt cừu, thịt gà, hải sản, xúc xích và rau củ. Hệ thống đá nham thạch hấp thụ nhiệt từ đầu đốt gas và phân bổ đều lên vỉ gang, giúp thực phẩm chín đồng đều, giữ được độ mọng nước tự nhiên và tạo hương vị nướng đặc trưng.

Với tổng công suất gas 15.0 kW, thiết bị mang đến khả năng gia nhiệt nhanh, duy trì nhiệt độ ổn định và đáp ứng tốt nhu cầu vận hành liên tục trong các khu bếp công nghiệp. Thiết kế dạng đứng có kích thước 800 x 700 x 850 mm giúp tối ưu không gian thao tác, tạo sự thuận tiện cho đầu bếp và dễ dàng bố trí đồng bộ cùng các thiết bị khác trong dây chuyền bếp.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

MBM MPLG78A được sản xuất theo tiêu chuẩn thiết bị bếp công nghiệp châu Âu, chú trọng khả năng truyền nhiệt, độ bền cơ học và hiệu suất vận hành trong môi trường bếp thương mại cường độ cao.

• Hai vùng nướng hoạt động độc lập giúp chế biến đồng thời nhiều nhóm thực phẩm với mức nhiệt phù hợp cho từng món ăn.

• Mỗi đầu đốt có công suất 7.5 kW, mang lại khả năng gia nhiệt nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình chế biến.

• Tổng công suất gas 15.0 kW đáp ứng hiệu quả nhu cầu phục vụ liên tục tại các nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm quy mô lớn.

• Hệ thống đá nham thạch hấp thụ và phân phối nhiệt đồng đều, giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, hạn chế cháy cục bộ và giữ được độ ẩm tự nhiên.

• Hai mặt nướng kích thước 352 x 475 mm tạo không gian chế biến rộng rãi, nâng cao năng suất phục vụ trong giờ cao điểm.

• Vỉ nướng bằng gang có khả năng tích nhiệt cao, tạo các đường vân nướng đẹp mắt và duy trì nhiệt ổn định trong suốt quá trình sử dụng.

• Thiết bị sử dụng nhiên liệu Standard LPG, phù hợp với hệ thống cấp gas của các bếp công nghiệp hiện đại và giúp tối ưu chi phí vận hành.

• Toàn bộ thân máy được chế tạo từ inox chất lượng cao, chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.

• Trọng lượng 88 kg giúp thiết bị vận hành chắc chắn, ổn định và hạn chế rung lắc trong quá trình sử dụng liên tục.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

Sở hữu hai vùng nướng độc lập cùng công nghệ đá nham thạch hiện đại, MBM MPLG78A là giải pháp lý tưởng cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống mong muốn nâng cao năng suất chế biến và chất lượng món nướng.

• Thiết bị phù hợp với nhà hàng Âu, nhà hàng steak, khách sạn, resort, quán nướng cao cấp, bếp trung tâm và các mô hình F&B chuyên nghiệp.

• Hai vùng gia nhiệt giúp đầu bếp đồng thời chế biến nhiều món ăn khác nhau mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng đều.

• Thiết kế dạng đứng tối ưu diện tích lắp đặt, tạo không gian làm việc khoa học và thuận tiện trong quá trình vận hành.

Để đảm bảo thiết bị luôn hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ sử dụng, người vận hành cần thực hiện đúng quy trình sử dụng và bảo dưỡng.

• Lắp đặt thiết bị trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn và kết nối đúng hệ thống cấp gas Standard LPG theo tiêu chuẩn kỹ thuật.

• Làm nóng đá nham thạch trước khi đưa thực phẩm lên vỉ để đạt hiệu quả truyền nhiệt tối ưu.

• Vệ sinh vỉ gang, khay hứng dầu mỡ và khoang chứa đá nham thạch sau mỗi ca làm việc nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Không sử dụng hóa chất có tính ăn mòn mạnh hoặc dụng cụ kim loại cứng để vệ sinh bề mặt inox và vỉ nướng.

• Kiểm tra định kỳ đầu đốt, van gas và hệ thống dẫn nhiên liệu nhằm đảm bảo an toàn và duy trì hiệu suất hoạt động.

• Ngắt hoàn toàn nguồn cấp gas sau khi kết thúc ca làm việc và chỉ tiến hành vệ sinh khi thiết bị đã nguội hoàn toàn.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp nhập khẩu chính hãng, mang đến các giải pháp vận hành chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn và các mô hình F&B trên toàn quốc.

• Tư vấn lựa chọn thiết bị phù hợp với quy mô kinh doanh, thực đơn và công suất phục vụ của từng khách hàng.

• Khảo sát thực tế mặt bằng và đề xuất phương án bố trí thiết bị khoa học nhằm tối ưu hiệu quả vận hành.

• Cam kết cung cấp sản phẩm MBM chính hãng nhập khẩu từ Ý cùng đầy đủ chứng từ xuất xứ và tài liệu kỹ thuật.

• Hỗ trợ giao hàng, lắp đặt, vận hành thử và hướng dẫn sử dụng trực tiếp bởi đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm.

• Đồng hành cùng khách hàng trong công tác bảo trì, bảo dưỡng và hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình sử dụng.

• Cung cấp linh kiện thay thế chính hãng giúp thiết bị luôn duy trì hiệu suất hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ.

Với thiết kế dạng đứng chắc chắn, hai vùng nướng độc lập, công nghệ đá nham thạch hiện đại cùng hệ thống đầu đốt công suất lớn theo tiêu chuẩn châu Âu, bếp nướng đá nham thạch dùng gas 2 vùng nướng dạng đứng MBM MPLG78A là lựa chọn lý tưởng cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống đang tìm kiếm giải pháp chế biến món nướng chuyên nghiệp, năng suất cao và vận hành bền bỉ trong thời gian dài.