Bếp hâm nóng thức ăn điện Bain Marie dạng đứng MBM MBME74A là thiết bị giữ nóng thực phẩm chuyên dụng được thiết kế dành cho nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, căng tin, quầy buffet và các mô hình kinh doanh dịch vụ ăn uống chuyên nghiệp. Sản phẩm thuộc thương hiệu MBM của Ý, nổi bật với cơ chế gia nhiệt bằng nước ổn định, giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng cho thực phẩm trong thời gian dài mà không làm khô, cháy hoặc ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Thiết bị được trang bị khoang chứa tiêu chuẩn GN 1/1 cùng một khay GN đi kèm, đáp ứng nhu cầu giữ nóng nhiều loại thực phẩm như nước sốt, súp, món hầm, cơm, rau củ, món ăn chế biến sẵn và nhiều thực phẩm khác. Công nghệ gia nhiệt Bain Marie truyền nhiệt gián tiếp thông qua nước nóng giúp thực phẩm luôn giữ được độ ẩm tự nhiên, hạn chế hiện tượng cháy đáy và giữ nguyên chất lượng trong suốt thời gian phục vụ.

Với công suất điện 1.5 kW cùng nguồn điện 230V 50Hz, thiết bị vận hành ổn định, tiết kiệm điện năng và phù hợp với nhiều mô hình bếp thương mại. Thiết kế dạng đứng có kích thước 400 x 700 x 850 mm mang lại chiều cao thao tác thuận tiện, dễ dàng kết hợp với các thiết bị khác trong hệ thống bếp công nghiệp hiện đại.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

MBM MBME74A được sản xuất theo tiêu chuẩn thiết bị bếp công nghiệp châu Âu, chú trọng khả năng giữ nhiệt ổn định, độ bền cơ học và tính tiện lợi trong quá trình vận hành.

• Hệ thống gia nhiệt Bain Marie truyền nhiệt gián tiếp bằng nước nóng giúp thực phẩm luôn giữ được độ ẩm, hương vị và chất lượng trong suốt thời gian phục vụ.

• Khoang chứa tiêu chuẩn GN 1/1 đi kèm một khay GN giúp thuận tiện cho việc chứa thực phẩm, thay khay và vệ sinh.

• Kích thước khoang chứa 310 x 510 x 160 mm phù hợp với nhiều loại món ăn và nhu cầu phục vụ khác nhau.

• Công suất điện 1.5 kW giúp gia nhiệt nhanh, duy trì nhiệt độ ổn định và tiết kiệm điện năng.

• Nguồn điện 230V 50Hz phù hợp với hệ thống điện thông dụng tại nhiều cơ sở kinh doanh.

• Toàn bộ thân máy được chế tạo từ inox chất lượng cao, có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.

• Thiết kế dạng đứng kết hợp trọng lượng 34 kg giúp thiết bị vận hành chắc chắn, ổn định và phù hợp với cường độ sử dụng liên tục.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

MBM MBME74A là giải pháp lý tưởng giúp duy trì chất lượng món ăn trong thời gian phục vụ, đồng thời nâng cao tính chuyên nghiệp tại khu vực chia món và quầy buffet.

• Thiết bị phù hợp với nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, căng tin, quầy buffet, bếp ăn tập thể và các mô hình F&B chuyên nghiệp.

• Phương pháp giữ nóng bằng nước giúp hạn chế thực phẩm bị khô, cháy hoặc biến đổi hương vị khi phục vụ trong thời gian dài.

• Thiết kế dạng đứng mang lại tư thế thao tác thuận tiện và dễ dàng bố trí đồng bộ trong dây chuyền bếp công nghiệp.

Để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ sử dụng, người vận hành cần tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật.

• Đặt thiết bị trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn và kết nối đúng nguồn điện 230V 50Hz theo tiêu chuẩn.

• Châm lượng nước phù hợp vào khoang chứa trước khi khởi động hệ thống gia nhiệt.

• Không để thiết bị hoạt động khi khoang chứa không có nước nhằm bảo vệ thanh gia nhiệt.

• Thường xuyên vệ sinh khay GN, khoang chứa và bề mặt inox sau mỗi ca làm việc để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Kiểm tra định kỳ hệ thống gia nhiệt và nguồn điện nhằm duy trì hiệu quả vận hành.

• Ngắt hoàn toàn nguồn điện trước khi vệ sinh hoặc bảo trì thiết bị.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp nhập khẩu chính hãng, mang đến các giải pháp vận hành hiệu quả cho nhà hàng, khách sạn và các mô hình F&B trên toàn quốc.

• Tư vấn lựa chọn thiết bị phù hợp với mô hình kinh doanh và nhu cầu sử dụng thực tế.

• Khảo sát mặt bằng và đề xuất phương án bố trí thiết bị khoa học nhằm tối ưu quy trình vận hành.

• Cam kết cung cấp sản phẩm MBM chính hãng nhập khẩu từ Ý cùng đầy đủ chứng từ xuất xứ và tài liệu kỹ thuật.

• Hỗ trợ giao hàng, lắp đặt, vận hành thử và hướng dẫn sử dụng trực tiếp bởi đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm.

• Đồng hành cùng khách hàng trong công tác bảo trì, bảo dưỡng và hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình sử dụng.

• Cung cấp linh kiện thay thế chính hãng giúp thiết bị luôn duy trì hiệu suất hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ.

Với công nghệ giữ nóng Bain Marie, khoang chứa tiêu chuẩn GN 1/1, công suất điện 1.5 kW cùng thiết kế dạng đứng bằng inox bền bỉ theo tiêu chuẩn châu Âu, bếp hâm nóng thức ăn điện Bain Marie dạng đứng MBM MBME74A là lựa chọn lý tưởng cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống cần duy trì chất lượng món ăn ổn định, nâng cao hiệu quả phục vụ và tối ưu quy trình vận hành.