Bếp rán chảo nghiêng điện MBM MBRE78A là thiết bị chế biến đa năng được thiết kế dành cho nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, bếp ăn công nghiệp và các mô hình F&B chuyên nghiệp có nhu cầu chế biến thực phẩm với sản lượng lớn. Sản phẩm thuộc thương hiệu MBM của Ý, nổi bật với chảo nấu dung tích lớn, cơ cấu nghiêng thuận tiện khi lấy thực phẩm và khả năng gia nhiệt nhanh, đáp ứng hiệu quả yêu cầu vận hành liên tục trong môi trường bếp công nghiệp.

Thiết bị sở hữu khay nấu có dung tích 50 lít cùng kích thước thùng chứa 710 x 480 x 150 mm, phù hợp để chế biến đa dạng món ăn như xào, rán, áp chảo, hầm, nấu nước sốt, nấu món kho và nhiều thực đơn phục vụ số lượng lớn. Thiết kế chảo nghiêng giúp người vận hành dễ dàng đảo trộn nguyên liệu, lấy thực phẩm thành phẩm và vệ sinh sau khi sử dụng, đồng thời giảm đáng kể công sức thao tác trong quá trình chế biến.

Với công suất điện 9.0 kW cùng nguồn điện công nghiệp 400V 50Hz, thiết bị mang lại khả năng gia nhiệt nhanh, phân bổ nhiệt đồng đều trên toàn bộ bề mặt chảo, giúp thực phẩm chín đều và giữ được chất lượng ổn định. Thiết kế dạng đứng có kích thước 800 x 700 x 850 mm giúp tối ưu không gian làm việc và dễ dàng tích hợp vào dây chuyền bếp công nghiệp hiện đại.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

MBM MBRE78A được sản xuất theo tiêu chuẩn thiết bị bếp công nghiệp châu Âu, chú trọng khả năng gia nhiệt đồng đều, độ bền cơ học và hiệu suất vận hành lâu dài.

• Khay nấu dung tích 50 lít đáp ứng nhu cầu chế biến thực phẩm với sản lượng lớn trong mỗi mẻ.

• Kích thước thùng chứa 710 x 480 x 150 mm mang đến diện tích chế biến rộng rãi, phù hợp với nhiều phương pháp nấu khác nhau.

• Cơ cấu chảo nghiêng giúp dễ dàng đảo trộn nguyên liệu, lấy thực phẩm thành phẩm và vệ sinh thiết bị sau khi sử dụng.

• Công suất điện 9.0 kW giúp gia nhiệt nhanh, duy trì nhiệt độ ổn định và phân bổ nhiệt đều trên toàn bộ bề mặt chảo.

• Nguồn điện 400V 50Hz đáp ứng yêu cầu vận hành liên tục tại các khu bếp thương mại và bếp công nghiệp.

• Thân máy được chế tạo từ vật liệu chất lượng cao có khả năng chịu nhiệt, chống ăn mòn và đáp ứng điều kiện làm việc với cường độ cao.

• Trọng lượng 118 kg kết hợp kết cấu chắc chắn giúp thiết bị vận hành ổn định và an toàn trong suốt quá trình sử dụng.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

MBM MBRE78A là giải pháp lý tưởng cho các bếp công nghiệp cần chế biến khối lượng thực phẩm lớn với chất lượng đồng đều và hiệu quả vận hành cao.

• Thiết bị phù hợp với nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, bếp ăn công nghiệp, khu nghỉ dưỡng, căng tin và các mô hình F&B chuyên nghiệp.

• Khay nấu dung tích lớn giúp giảm số lần chế biến, tiết kiệm thời gian và nâng cao năng suất phục vụ.

• Thiết kế chảo nghiêng giúp thao tác lấy thực phẩm, đảo trộn nguyên liệu và vệ sinh trở nên nhanh chóng, thuận tiện.

Để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ sử dụng, người vận hành cần tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật.

• Lắp đặt thiết bị trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn và kết nối đúng nguồn điện 400V 50Hz theo tiêu chuẩn.

• Khởi động thiết bị và cài đặt nhiệt độ phù hợp với từng phương pháp chế biến trước khi đưa nguyên liệu vào chảo.

• Không để thiết bị hoạt động liên tục ở mức công suất tối đa khi không có thực phẩm trong chảo nhằm bảo vệ hệ thống gia nhiệt.

• Vệ sinh toàn bộ bề mặt chảo và thân máy sau mỗi ca làm việc để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì hiệu quả truyền nhiệt.

• Kiểm tra định kỳ hệ thống điện, bộ điều khiển nhiệt và cơ cấu nghiêng nhằm đảm bảo thiết bị luôn hoạt động ổn định.

• Ngắt hoàn toàn nguồn điện trước khi tiến hành vệ sinh hoặc bảo trì thiết bị.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp nhập khẩu chính hãng, mang đến các giải pháp vận hành hiệu quả cho nhà hàng, khách sạn và các mô hình F&B trên toàn quốc.

• Tư vấn lựa chọn thiết bị phù hợp với quy mô kinh doanh, thực đơn và nhu cầu chế biến thực tế.

• Khảo sát mặt bằng và đề xuất phương án bố trí thiết bị khoa học nhằm tối ưu quy trình vận hành.

• Cam kết cung cấp sản phẩm MBM chính hãng nhập khẩu từ Ý cùng đầy đủ chứng từ xuất xứ và tài liệu kỹ thuật.

• Hỗ trợ giao hàng, lắp đặt, vận hành thử và hướng dẫn sử dụng trực tiếp bởi đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm.

• Đồng hành cùng khách hàng trong công tác bảo trì, bảo dưỡng và hỗ trợ kỹ thuật trong suốt quá trình sử dụng.

• Cung cấp linh kiện thay thế chính hãng giúp thiết bị luôn duy trì hiệu suất hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ.

Với khay nấu dung tích 50 lít, công suất điện 9.0 kW, cơ cấu chảo nghiêng tiện lợi cùng kết cấu bền bỉ theo tiêu chuẩn châu Âu, bếp rán chảo nghiêng điện MBM MBRE78A là lựa chọn lý tưởng cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống cần một thiết bị chế biến đa năng, năng suất cao và vận hành ổn định trong thời gian dài.