Lò hấp nướng đa năng Unox XECC 1013 EPRM Plus là thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được thiết kế dành cho nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ẩm thực có công suất lớn. Thiết bị tích hợp công nghệ nướng đối lưu kết hợp hơi nước hiện đại, giúp chế biến đa dạng món ăn với chất lượng đồng đều, giữ trọn hương vị tự nhiên và tối ưu hiệu suất vận hành.

Với sức chứa 10 khay GN 1/1, dải nhiệt độ từ 30°C đến 260°C cùng công suất 18,5 kW, Unox XECC 1013 EPRM Plus đáp ứng hiệu quả nhu cầu chế biến số lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn, phù hợp với những đơn vị yêu cầu năng suất cao và chất lượng thành phẩm ổn định.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

Unox XECC 1013 EPRM Plus được trang bị hệ thống tạo hơi nước tự động, cho phép kiểm soát chính xác độ ẩm trong suốt quá trình chế biến. Công nghệ này giúp thực phẩm giữ được độ mọng nước, hạn chế hao hụt khối lượng, đồng thời tạo màu sắc và kết cấu hấp dẫn cho thành phẩm.

Hệ thống quạt đối lưu với 4 tốc độ kết hợp chế độ đảo chiều giúp luồng khí nóng phân bổ đồng đều trong toàn bộ khoang lò. Nhờ đó, thực phẩm trên tất cả các khay đều chín đồng đều, hạn chế hiện tượng chênh lệch nhiệt và đảm bảo chất lượng ổn định giữa các mẻ nấu.

Thiết bị tích hợp bộ nhớ lưu trữ hơn 384 chương trình nấu, cho phép đầu bếp xây dựng và lưu lại các công thức chế biến tiêu chuẩn. Tính năng này giúp chuẩn hóa quy trình vận hành, tiết kiệm thời gian cài đặt và duy trì chất lượng món ăn đồng nhất trong mọi ca làm việc.

Khoang lò được chế tạo từ vật liệu chất lượng cao có khả năng chịu nhiệt và chống ăn mòn hiệu quả. Cửa lò bản lề trái được thiết kế chắc chắn, thuận tiện cho thao tác đóng mở trong môi trường bếp chuyên nghiệp. Hệ thống vệ sinh tự động giúp làm sạch khoang lò nhanh chóng, giảm thời gian bảo trì và duy trì hiệu suất hoạt động lâu dài.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

Lò hấp nướng đa năng Unox XECC 1013 EPRM Plus là giải pháp lý tưởng cho các bếp công nghiệp có cường độ hoạt động liên tục. Thiết kế sử dụng 10 khay GN 1/1 cùng khoảng cách giữa các khay 67 mm giúp luồng khí nóng lưu thông hiệu quả, nâng cao năng suất chế biến và đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều trên toàn bộ khoang lò.

Để thiết bị luôn hoạt động ổn định và bền bỉ, người dùng nên lưu ý:

• Sử dụng nguồn điện 400V, 50Hz đúng theo thông số kỹ thuật của nhà sản xuất.
• Thực hiện chương trình vệ sinh tự động sau mỗi ngày làm việc để giữ khoang lò luôn sạch sẽ.
• Kiểm tra gioăng cửa định kỳ nhằm đảm bảo khả năng giữ nhiệt và hơi nước.
• Vệ sinh hệ thống cấp nước thường xuyên để hạn chế đóng cặn và duy trì hiệu quả tạo hơi.
• Sử dụng khay GN 1/1 đúng tiêu chuẩn nhằm tối ưu khả năng lưu thông khí nóng và nâng cao chất lượng chế biến.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp cung cấp chính hãng lò hấp nướng đa năng Unox XECC 1013 EPRM Plus nhập khẩu từ Ý với đầy đủ chứng từ về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm. Thiết bị được tư vấn lựa chọn phù hợp với từng quy mô bếp nhằm tối ưu hiệu quả đầu tư và đáp ứng nhu cầu vận hành thực tế.

Khi lựa chọn sản phẩm tại Âu Á Corp, khách hàng được hỗ trợ khảo sát, tư vấn giải pháp thiết kế bếp, lắp đặt, hướng dẫn vận hành và chuyển giao kỹ thuật chi tiết. Đội ngũ kỹ thuật của Âu Á Corp luôn đồng hành trong suốt quá trình sử dụng, giúp thiết bị vận hành ổn định, bền bỉ và khai thác tối đa hiệu suất trong môi trường bếp công nghiệp.