ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT LÒ NƯỚNG ĐIỆN 1 TẦNG 2 KHAY SÀN ĐÁ VÀ PHUN HƠI NƯỚC EAGLE HMB1-2D-SS

• Công nghệ Steam + Stone với mặt sàn đá chuyên dụng: Thiết bị kết hợp mặt sàn đá cao cấp cùng cơ chế phun ẩm tự động, kiến tạo môi trường nhiệt – ẩm lý tưởng giúp bánh mì đạt độ nở tối đa, lớp vỏ giòn tan mà bên trong vẫn mềm xốp thơm ngon.
• Kết cấu Inox 0.8mm bền bỉ kèm ron cửa kín khít: Khung vỏ được gia công từ inox dày 0.8mm chống gỉ sét và chịu nhiệt tốt. Cửa khoang nướng có gioăng cao su chuyên dụng chặn thất thoát nhiệt, duy trì nhiệt độ đồng đều và tiết kiệm điện năng tối đa khi nấu nướng.
• Biên độ nhiệt linh hoạt 0°C đến 400°C cùng thanh nhiệt kép: Cho phép cài đặt mức nhiệt chuẩn xác lên tới 400°C. Giàn nhiệt trên và dưới vận hành độc lập, kết hợp truyền nhiệt trực tiếp từ đá nướng giúp thực phẩm chín đều màu, đẹp mắt từ mọi góc độ.
• Công suất 7 kW mạnh mẽ, sử dụng điện 380V/50Hz/3P: Đảm bảo khả năng tăng nhiệt nhanh chóng, rút ngắn thời gian chuẩn bị. Nguồn điện 3 pha giúp lò duy trì hoạt động ổn định, bền bỉ ngay cả trong những khung giờ phục vụ cao điểm của gian bếp.
• Quy cách 1 tầng 2 khay tiện ích, dễ làm sạch: Kích thước 1330 x 900 x 640 mm chứa vừa 2 khay bánh tiêu chuẩn, nâng cao năng suất phục vụ. Chất liệu inox nhẵn mịn ít bám bẩn, hỗ trợ đầu bếp lau chùi khoang lò nhanh chóng sau ca làm việc.

LÒ NƯỚNG ĐIỆN 1 TẦNG 2 KHAY SÀN ĐÁ VÀ PHUN HƠI NƯỚC EAGLE HMB1-2D-SS PHÙ HỢP VỚI NHU CẦU NÀO?

• Tiệm bánh Âu, lò bánh mì Artisanal, cơ sở bánh ngọt: Thích hợp chế biến các dòng bánh đòi hỏi cấp ẩm chuẩn như baguette, bánh sourdough, bánh mì truyền thống, pizza đế đá hay các món bánh nướng cao cấp.
• Khu bếp khách sạn, nhà hàng và bếp trung tâm (Central Kitchen): Phục vụ đắc lực cho những không gian ẩm thực chuyên nghiệp cần dòng lò nướng điện EAGLE 1 tầng 2 khay phun ẩm vận hành bền bỉ để đáp ứng lượng đơn hàng lớn.
• Phòng nghiên cứu món (R&D), khu vực biểu diễn nấu nướng (Live Cooking): Là sự lựa chọn ưu tiên cho các trung tâm đào tạo nghề làm bánh nhờ ngoại quan sang trọng, tính năng nướng sàn đá hiện đại cùng cơ chế an toàn cao.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG LÒ NƯỚNG ĐIỆN 1 TẦNG 2 KHAY SÀN ĐÁ VÀ PHUN HƠI NƯỚC EAGLE HMB1-2D-SS

• Đấu nối điện thế và đường cấp nước: Cần gắn aptomat (CB) riêng tương thích với nguồn 380V/50Hz/3P để đảm bảo an toàn cho công suất 7 kW. Hãy sử dụng nguồn nước cấp đã qua bộ lọc sạch để chống đóng cặn và bảo vệ béc phun hơi.
• Bố trí vị trí đặt lò và độ thông thoáng tản nhiệt: Đặt thiết bị trên mặt sàn chắc chắn chịu tải (trọng lượng máy 103 kg), duy trì khoảng trống cách tường ít nhất 10 – 15 cm nhằm giúp các khe tản nhiệt hai bên hông và phía sau đối lưu khí hiệu quả.
• Hướng dẫn vệ sinh bề mặt và chăm sóc sàn đá: Chỉ bắt đầu lau dọn khi thiết bị đã nguội hẳn. Sử dụng chổi cọ mềm dọn sạch vụn bột trên mặt đá, dùng giẻ ẩm lau vỏ ngoài inox; tuyệt đối không xối nước trực tiếp vào thân máy hay bảng điều khiển.