Máy trộn bột để bàn 10L BEN BM10LH công nghệ động cơ DC không chân và khả năng trộn bột thành phẩm 4kg

Giới thiệu về BEN thương hiệu và dòng máy trộn bột để bàn thế hệ mới BM10LH

BEN là thương hiệu tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ cơ điện tử thông minh vào các thiết bị làm bánh chuyên nghiệp. Model BEN BM10LH là dòng máy trộn bột để bàn (Tabletop mixer) phân khúc cao cấp, được thiết kế để lấp đầy khoảng trống giữa máy trộn gia đình và máy công nghiệp hạng nặng. Với thiết kế tinh tế, kết nối cấu hình firmware và vận hành thông minh, máy là đơn vị lựa chọn đầu tiên cho các nhà bếp yêu cầu sự chính xác cao trong từng chút bột.

Điểm đột phá của dòng máy chính này là hệ thống động cơ DC không chổi than (Động cơ DC không chổi than). Khác với các dòng máy truyền tải sử dụng vòi hơn dễ mài mòn và gây ồn, BM10LH mang lại trải nghiệm vận hành hoàn toàn khác: mạnh khỏe hơn, bền bỉ hơn và đặc biệt là cực kỳ yên tĩnh, giúp nâng cao tính chuyên nghiệp cho không gian bếp của bạn.

Thông số kỹ thuật chi tiết và sức mạnh cơ Brushless DC 750W

BEN BM10LH sở hữu kích thước 555 x 320 x 475 mm , một thiết kế gọn gàng nhưng chứa đủ năng lực vận hành đáng kinh ngạc. Máy chủ được trang bị động cơ DC không công suất 750W , sử dụng nguồn điện thông minh 220V – 50Hz . Ưu điểm của loại động cơ này là khả năng duy trì mô-men xoắn cực lớn ngay cả ở tốc độ thấp, giúp máy nhà trộn khối bột dai và nặng một cách dễ dàng mà không bị quá nhiệt.

Dù được xếp vào dòng máy để bàn, BEN BM10LH có khối lượng sạch lên đến 40 kg . Trọng lượng lớn kết hợp với khung thép đúc dày dặn giúp máy đạt được độ ổn định tuyệt đối. Khi máy hoạt động ở cường độ cao, hiện tượng rung chuyển hay “di chuyển” trên mặt bàn hoàn toàn thiết bị tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn cho các thiết bị xung quanh và giúp quá trình nhà trộn diễn ra tru nhất.

Hệ thống điều khiển 11 tốc độ từ 56 đến 402 vòng/phút

Sự hoạt động trong biến chế độ của BEN BM10LH đến từ dải tốc độ rộng với điện tử điều chỉnh 11 cấp . Tốc độ vòng quay dao động từ 56 đến 402 vòng/phút , cho phép người thợ làm bánh thực hiện đa dạng các kỹ thuật: từ nhà bột bánh mì, bột Pizza chậm ở tốc độ thấp để phát triển sợi gluten, cho đến đánh bong kem tươi hay hãy trắng ở tốc độ cao nhất.

Hệ thống điều khiển điện tử giúp máy khởi động cô ái (Soft Start), tránh tình trạng nguyên liệu được cánh ra ngoài khi bắt đầu vận hành. Khả năng thay đổi tốc độ mượt mà giúp đầu bếp dễ dàng kiểm soát trạng thái của thoáng hợp, từ đó tạo ra những mẻ bột có cấu trúc hoàn hảo, đồng nhất về chất lượng cho mọi công thức bánh từ đơn giản đến phức tạp.

Dung tích bột trộn 10L và khả năng xử lý lên tới 4,0 kg bột thành phẩm

Với thùng trộn dung tích 10 Lít , BEN BM10LH cho phép xử lý khối lượng bột thành phẩm từ 0,4 kg đến 4,0 kg . Đây là một dải rất lý tưởng cho các lá lá Pizza thủ công, Lá bánh ngọt quy mô vừa hoặc các khu bếp nhà hàng cao cấp. Khả năng tối thiểu tối thiểu 0,4 kg giúp máy hoạt động trong khi thử nghiệm các công thức mới, trong khi tối đa 4,0 kg đáp ứng nhu cầu sản phẩm sản xuất liên tục trong ngày.

Toàn bộ các phụ kiện đi kèm như thanh xoắn ốc, bàn chải hợp và lồng đánh đều được chế tạo từ vật liệu cao cấp, chống sét và an toàn cho thực phẩm. Thiết kế kết nối thông tin giúp tháo lắp và thay đổi phụ kiện trở nên nhanh chóng, hỗ trợ tối đa cho quá trình làm việc của các chuyên gia đầu bếp.

Lợi ích kinh tế và tính bền vững vượt trội của công nghệ DC không độc hơn

Đầu tư vào máy trộn bột BEN BM10LH mang lại lợi ích kinh tế lâu dài nhờ hiệu suất năng lượng cao và chi phí bảo trì thấp. Động cơ Brushless DC không có bộ phận móng ngựa hơn là mài mòn, do đó loại bỏ hoàn toàn các lỗi liên quan đến đánh lửa hoặc hạn chế hỏng cơ khí thường gặp. Công nghệ này còn giúp máy tiêu thụ điện hiệu quả hơn, tiết kiệm chi phí vận hành tháng cho doanh nghiệp.

Độ ồn cực thấp của máy là một ưu điểm lớn, giúp cải thiện môi trường làm việc trong nhà bếp, đặc biệt là các mô hình bếp mở (Open Kitchen) nơi khách hàng có thể quan sát trực tiếp quá trình biến đổi. Sự bền bỉ của nhà sản xuất máy bảo vệ bão hoàng của bạn luôn vận hành thông suốt, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh và chất lượng thực phẩm uy tín.

Những lưu ý quan trọng khi lắp đặt và bảo trì máy trộn bột BEN

Do trọng lượng máy đạt được 40 kg, bạn cần đặt BEN BM10LH trên một mặt bàn chắc chắn, có khả năng chịu tải tốt và khô ráo. Nguồn điện vào phải được đảm bảo ổn định để bảo vệ bên trong hệ thống điều khiển điện tử. Khi vận hành, hãy bắt đầu từ tốc độ chậm nhất và tăng dần theo yêu cầu của công thức để bảo vệ động cơ và phụ kiện.

Công tác bảo vệ sinh viên sau mỗi công việc là rất quan trọng để duy trì tuổi thọ máy. Hãy thu hồi hỗn hợp và trộn hỗn hợp để bảo vệ sinh học bằng nước và dung dịch tẩy rửa nhẹ. Thân máy chỉ cần dùng khăn mềm lau sạch bụi bụi. Tuyệt đối không để xâm nhập vào các khe nhiệt của động cơ. Việc kiểm tra định kỳ các kết nối phù hợp sẽ giúp máy luôn giữ vững hiệu suất nhà trộn 4.0 kg bột thành phẩm một cách hoàn hảo nhất.

Tổng kết về máy trộn bột để bàn 10L BEN BM10LH

BEN BM10LH là sự kết hợp hoàn hảo giữa dung tích lớn, công nghệ động cơ DC không hơn gì tiên tiến và thiết kế để bàn tiện lợi. Với khả năng nhào trộn mạnh mẽ lên tới 4.0 kg bột, tốc độ 11 cấp linh hoạt và vận hành siêu ái ái, đây chính là “trái tim” của mọi gian bếp bánh chuyên nghiệp hiện đại. Lựa chọn BEN chính là sự đầu tư vững chắc cho chất lượng, sự chính xác và thành công vượt trội của thương hiệu thực phẩm ẩm thực.

Xem Thêm: 

MÁY TRỘN BỘT CÔNG NGHIỆP
THIẾT BỊ LÀM BÁNH