ục đánh trứng Sirman Frusta là phụ kiện cao cấp chuyên dụng cho dòng máy xay trộn cầm tay Vortex của thương hiệu Sirman nước Ý. Thiết bị được phát triển nhằm hỗ trợ đắc lực cho các đầu bếp bánh, bếp nóng tại nhà hàng, khách sạn và các cơ sở sản xuất ẩm thực trong việc đánh bông lòng trắng trứng, kem tươi, trộn bột lỏng và nhũ hóa các loại sốt sánh mịn với năng suất vượt trội.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

Phụ kiện Frusta được chế tạo với độ chuẩn xác cơ khí cao, đảm bảo khả năng truyền động ổn định và bền bỉ trong môi trường làm việc cường độ lớn:

• Các sợi nan đánh trứng và thanh truyền được gia công hoàn toàn từ thép không gỉ chất lượng cao, chống oxy hóa tuyệt đối, không phản ứng với axit thực phẩm và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn khắt khe.

• Kích thước tổng thể 117 x 113 x 385 mm cùng chiều cao hữu ích đạt 350 mm, giúp tiếp cận sâu tới đáy các âu trộn hoặc nồi nấu cỡ lớn mà không làm sót nguyên liệu ở tầng đáy.

• Trọng lượng tịnh 2 kg tạo độ đầm chắc tay khi thao tác, kết hợp cụm bánh răng truyền động bằng kim loại bên trong hộp giảm tốc giúp chuyển đổi tốc độ quay mượt mà, phân tán lực đều và chống mài mòn răng cơ học.

• Thiết kế đầu nan lồng đan xen khoa học giúp cuộn luồng không khí tối đa vào hỗn hợp lỏng trong quá trình quay, đẩy nhanh tốc độ tạo bọt và tăng độ phồng xốp cho kem hoặc trứng chỉ trong thời gian ngắn.