Lò nướng đối lưu Unox CHEFLUX XV393 sức chứa 5 khay là giải pháp chế biến thực phẩm chuyên dụng cho các khu bếp nhà hàng, khách sạn và tiệm bánh công nghiệp. Sản phẩm nổi bật với cơ chế gia nhiệt đối lưu kết hợp phun ẩm thông minh, mang tới khả năng nướng đa dạng từ các dòng bánh ngọt xốp giòn đến những món thịt quay, hải sản đút lò chín sâu, mọng nước. Thiết bị được người dùng đánh giá cao nhờ sự ổn định về nhiệt lượng, tối ưu hóa thao tác nấu nướng liên tục và hỗ trợ các đầu bếp phục vụ lượng lớn thực khách trong khung giờ cao điểm.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU UNOX CHEFLUX XV393

• Công nghệ đối lưu kết hợp phun ẩm: Thiết bị duy trì dải nhiệt rộng và kiểm soát độ ẩm linh hoạt, hạn chế tối đa tình trạng khô cháy bề mặt thực phẩm, giúp món ăn giữ trọn vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn.

• Khoang nướng 5 khay tiêu chuẩn: Khoảng cách hợp lý giữa các tầng khay GN 1/1 giúp luồng khí nóng lưu thông đồng đều, đảm bảo mọi vị trí trong khoang đều nhận được lượng nhiệt tương đương nhau.

• Khả năng gia nhiệt nhanh và ổn định: Hệ thống quạt gió kết hợp thanh nhiệt hiệu suất cao giúp khoang nướng đạt nhiệt độ cài đặt trong thời gian ngắn, tiết kiệm đáng kể thời gian chế biến của ca làm việc.

• Cửa kính cách nhiệt quan sát thuận tiện: Cánh cửa kính dày dặn ngăn ngừa thất thoát nhiệt, thiết kế mở sang trái tạo điều kiện cho đầu bếp dễ dàng thao tác đưa khay vào hoặc lấy đồ ra.

• Vật liệu inox chịu nhiệt cao: Toàn bộ vỏ máy và khoang bên trong đều chế tạo từ chất liệu inox cứng cáp, chống bám dầu mỡ, không bị ăn mòn và dễ làm sạch sau khi vận hành.

LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU UNOX CHEFLUX XV393 PHÙ HỢP VỚI NHU CẦU NÀO?

• Khu bếp nhà hàng Âu và quán nướng: Phục vụ hoàn hảo các món sườn nướng, bò đút lò, cừu quay hay rau củ nướng bỏ lò đòi hỏi chất lượng đồng đều.

• Cơ sở sản xuất bánh ngọt, tiệm bánh mì: Xử lý nhanh các mẻ bánh mì baguette, bánh croissant, cookie với độ nở phồng đẹp và lớp vỏ vàng ruộm.

• Bếp ăn khách sạn và trung tâm ẩm thực: Cung ứng lượng món nướng lớn liên tục với chất lượng thành phẩm đạt tiêu chuẩn cao, vận hành bền bỉ qua từng ca nấu.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU UNOX CHEFLUX XV393

• Yêu cầu cấp điện nguồn an toàn: Cần kết nối lò qua aptomat riêng và sử dụng tiết diện dây dẫn điện phù hợp tải nhằm đảm bảo hệ thống vận hành an toàn, tránh quá tải điện áp.

• Xử lý nguồn nước cấp phun ẩm: Nên lắp thêm bộ phận lọc làm mềm nước cho đường cấp vào lò nhằm tránh hiện tượng đóng cặn canxi tại các đầu kim phun và linh kiện gia nhiệt.

• Bố trí không gian lắp đặt thông thoáng: Đặt lò trên bệ đỡ phẳng vững chắc, đảm bảo khoảng cách an toàn với tường xung quanh để luồng khí tản nhiệt lưu thông tốt nhất.

• Chăm sóc vệ sinh khoang lò định kỳ: Làm sạch vách lò và mặt kính bằng dung dịch chuyên dụng khi khoang đã nguội bớt, kiểm tra thường xuyên phần gioăng cửa để hạn chế tình trạng rò rỉ nhiệt ra ngoài.

Quý khách hàng hãy liên hệ ngay với AuaCorp để được tư vấn chi tiết về thiết bị, hỗ trợ khảo sát lắp đặt mặt bằng thực tế và nhận báo giá ưu đãi tốt nhất cho gian bếp của mình.