Hành trình tìm lại hương vị truyền thống cùng chiếc lò nướng pizza bằng củi

Pizza từ lâu đã trở thành món ăn được yêu thích được nhiều thực khách trên thế giới. Ngày nay, mức độ phổ biến của món ăn được yêu thích này đã được phổ biến rộng rãi ở Việt Nam. Tuy nhiên, cùng với sự sáng tạo của các đầu bếp nhằm mang đến sự đa dạng cho món ăn đã khiến cho nhiều thực khách quên đi hương vị truyền thống của chiếc pizza. Với một người yêu những chiếc pizza mà nói, ta luôn có những người yêu Pizza Napoli truyền thống và phần còn lại của thế giới.

Xây lò nướng pizza truyền thống liên hệ ngay 096 2233 749

Nếu một lần bạn vô tình thưởng thức một chiếc pizza truyền thống, bạn sẽ hiểu vì sao có rất nhiều người lại đổ gục với chiếc bánh mang hương vị truyền thống này. Napoli, quê hương của những chiếc bánh pizza truyền thống, luôn mang đến cho thực khách pizza nguyên thủy nhất. Để có thể làm được pizza này thì điều quan trọng nhất không chỉ là nguyên liệu và tỉ lệ khi làm một chiếc bánh mà bên cạnh đó là lò nướng pizza truyền thống cũng là một điều rất quan trọng.

>> Xem thêm: Phô mai làm pizza mua ở đâu?

>> Xem thêm: Xây lò nướng pizza bằng củi

>> Xem thêm: Lò nướng đối lưu công nghiệp

Một chiếc pizza truyền thống được nướng trong lò nướng pizza bằng củi thường sẽ mang lại mùi khói thoảng nhẹ, phần rìa của bánh sẽ cháy xém cạnh. Chiếc bánh pizza truyền thống thường sẽ được làm thủ công hoàn toàn theo quy trình tiêu chuẩn. Sau khi phần đế bánh hoàn thiện sẽ được quét lên một lớp sốt cà chua, trên sẽ là phô mai morazella tươi, ít húng tây và dầu oliu. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như vậy nhưng hòa quyện cùng nhau lại trở thành một món ăn được yêu thích hơn bao giờ hết.

Cấu tạo của một lò nướng pizza bằng củi

Lò nướng pizza bằng gạch gồm 3 lớp gạch cách nhiệt nhằm đảm bảo lò nướng khi vận hành không bị hao hụt nhiệt độ. Kết cấu của lò nướng bằng bê tông cốt thép có thể chịu lực và nhiệt tốt. Bên cạnh đó các lò nướng pizza bằng củi được sử dụng thường dùng các khung sườn chắc chắn.

Cấu tạo lò nướng pizza truyền thống

Khi xây lò pizza bằng gạch, nền lò gạch được dùng bằng gạch chuyên dụng để có khả năng chịu được nhiệt độ cao. Chính vì vậy để có thể đảm bảo lò nướng pizza truyền thống này vận hành chính xác nhất, các vật liệu chịu nhiệt thường sẽ nhập khẩu trực tiếp từ châu Âu về.

Với một chiếc lò nướng pizza truyền thống, một lần nướng bạn có thể nướng tối đa là 10-12 cái tùy diện tích lò. Thời gian nướng cũng nhanh hơn, nhiệt độ luôn ổn định, nhiệt độ lí tưởng, đối lưu tốt, tỏa nhiệt giúp cho bánh được nướng một cách hoàn hảo.

Đơn vị xây lò pizza uy tín nhiều năm

Để mang đến những món ăn mang hương vị đặc trưng của nước Ý, thiết bị bếp công nghiệp Âu Á Corp chúng tôi đã và luôn đồng hành các nhà hàng mong muốn xây lò pizza để mang đến những chiếc pizza tuyệt hảo cho thực khách. Chúng tôi chuyên cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp, máy rửa chén công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị quầy bar,…

Pizza truyền thống

Với kinh nghiệp hơn 10 năm trong ngành nghề, chúng tôi đã cung cấp, thi công lắp đặt nhiều dự án lớn nhỏ khác nhau. Từ những kinh nghiệm từ mỗi dự án chúng tôi đúc kết ra được nhiều bài học để xử lí các vấn đề phát sinh trong quá trình làm việc. Từ những điều ấy, giờ đây chúng tôi tự tin những giá trị chúng tôi có thể mang lại cho khách hàng của mình.

Liên hệ: Công Ty TNHH Kỹ Nghệ – Âu Á

Hotline: 096 2233 749 – Email: info@auacorp.vn