Lò hấp nướng đa năng Unox XEVC 0711 EPRM Plus là giải pháp chế biến thực phẩm hiện đại dành cho nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, tiệm bánh và các mô hình dịch vụ ẩm thực chuyên nghiệp. Thiết bị tích hợp công nghệ nướng đối lưu kết hợp hơi nước, giúp chế biến đa dạng món ăn với chất lượng đồng đều, giữ trọn hương vị và nâng cao hiệu quả vận hành trong bếp.

Với sức chứa 7 khay GN 1/1, công suất điện 11,7 kW và dải nhiệt độ từ 30°C đến 260°C, Unox XEVC 0711 EPRM Plus đáp ứng tốt nhu cầu chế biến số lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn, phù hợp với các đơn vị có công suất phục vụ cao.

Cơ chế vận hành bứt phá và kết cấu hợp kim siêu bền bỉ

Unox XEVC 0711 EPRM Plus được trang bị hệ thống tạo hơi nước tự động, giúp kiểm soát độ ẩm chính xác trong suốt quá trình nấu. Công nghệ này giúp thực phẩm chín đều từ bên trong, giữ được độ mềm, hạn chế thất thoát nước và tạo màu sắc hấp dẫn cho thành phẩm.

Hệ thống quạt đối lưu với 4 tốc độ kết hợp chế độ đảo chiều giúp luồng khí nóng lưu thông đồng đều trong toàn bộ khoang lò. Nhờ đó, thực phẩm ở mọi vị trí đều đạt chất lượng đồng nhất, giảm thiểu hiện tượng chênh lệch nhiệt và nâng cao hiệu quả chế biến.

Thiết bị tích hợp bộ nhớ lưu trữ hơn 384 chương trình nấu, cho phép đầu bếp thiết lập và lưu sẵn nhiều công thức chế biến khác nhau. Điều này giúp chuẩn hóa chất lượng món ăn, tiết kiệm thời gian cài đặt và đảm bảo tính đồng nhất giữa các ca làm việc.

Khoang lò được chế tạo từ vật liệu cao cấp có khả năng chịu nhiệt và chống ăn mòn hiệu quả. Cửa lò dạng bản lề trái được thiết kế chắc chắn, hỗ trợ thao tác thuận tiện trong môi trường bếp công nghiệp. Hệ thống vệ sinh tự động giúp làm sạch khoang lò nhanh chóng, giảm thời gian bảo trì và duy trì hiệu suất vận hành ổn định.

Giải pháp tối ưu hiệu suất quầy bếp và cẩm nang duy trì độ bền thiết bị đúng cách

Lò hấp nướng đa năng Unox XEVC 0711 EPRM Plus là lựa chọn phù hợp cho các bếp có cường độ hoạt động cao nhờ khả năng chế biến nhiều thực phẩm cùng lúc trên 7 khay GN 1/1. Khoảng cách giữa các khay 67 mm tạo điều kiện lưu thông khí nóng hiệu quả, giúp tối ưu chất lượng thành phẩm và rút ngắn thời gian chế biến.

Để thiết bị luôn vận hành ổn định và bền bỉ, người dùng nên lưu ý:

• Sử dụng nguồn điện 400V, 50Hz đúng theo thông số kỹ thuật của nhà sản xuất.
• Kích hoạt chương trình vệ sinh tự động sau mỗi ngày làm việc để duy trì khoang lò sạch sẽ.
• Kiểm tra gioăng cửa định kỳ nhằm đảm bảo khả năng giữ nhiệt và hơi nước.
• Vệ sinh hệ thống cấp nước thường xuyên để hạn chế tình trạng đóng cặn.
• Sử dụng khay GN 1/1 đúng tiêu chuẩn nhằm đảm bảo hiệu quả lưu thông nhiệt trong khoang lò.

Chính sách cung ứng chính hãng và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Âu Á Corp

Âu Á Corp cung cấp chính hãng lò hấp nướng đa năng Unox XEVC 0711 EPRM Plus nhập khẩu từ Ý với đầy đủ chứng từ về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm. Thiết bị được tư vấn lựa chọn phù hợp với từng mô hình kinh doanh nhằm tối ưu hiệu quả đầu tư và vận hành.

Khi lựa chọn sản phẩm tại Âu Á Corp, khách hàng được hỗ trợ khảo sát nhu cầu thực tế, tư vấn thiết kế hệ thống bếp, lắp đặt, hướng dẫn vận hành và chuyển giao kỹ thuật chi tiết. Đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm của Âu Á Corp luôn đồng hành trong suốt quá trình sử dụng, giúp thiết bị vận hành ổn định, bền bỉ và đạt hiệu quả khai thác tối đa.